植物会排出二氧化碳吗？
植物确实会排出二氧化碳，这一过程被称为植物呼吸。植物呼吸是指植物在有氧条件下，将碳水化合物、脂肪、蛋白质等底物氧化，产生ATP、CO2和水的过程，它是光合作用的逆反应。在供氧不足或无氧环境下，植物组织中的有机物会部分分解，产生少量的CO2并释放少量能量，这就是发酵作用，也称为无氧呼吸。而在氧气充足的情况下，植物进行的呼吸称为有氧呼吸。植物的绿色部分在光合作用过程中，会以二磷酸核酮糖的氧化产物乙醇酸为底物，继续氧化，产生CO2，这个过程被称为光呼吸。温度、大气成分、水分和光照等环境因素都会显著影响呼吸速率。
首先，温度是影响呼吸作用的重要因素，它主要影响呼吸酶的活性。在一定温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强。因此，在蔬菜和水果的储存中，适当降低温度可以减少呼吸消耗，但降温的幅度应以不破坏植物组织为标准，以免细胞受损，降低植物对病原微生物的抵抗力，导致腐烂损坏。
其次，氧气是植物正常呼吸的必要条件。氧气不足会直接影响呼吸速度和性质。在完全缺氧的条件下，绿色植物会进行无氧呼吸，产生酒精和CO2。酒精对细胞有毒害作用，因此大多数陆生植物不能长期忍受无氧呼吸。在低氧条件下，通常无氧呼吸和有氧呼吸都会发生，氧气对无氧呼吸有抑制作用。有氧呼吸的强度会随着氧浓度的增加而增强。
最后，CO2的浓度对呼吸作用也有明显的抑制效应。增加CO2的浓度可以在蔬菜和水果的保鲜中起到良好的效果。这一效应可以从化学平衡的角度得到解释。因此，在蔬菜和水果的储存中，增加CO2的浓度也是一种有效的保鲜方法。
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