什么食用油适合高温油炸
1. 花生油、棕榈油、橄榄油、野茶油以及动物油等都是适合高温油炸的食用油。2. 油炸是一种加工方法，用于食品的熟制和干制，在油炸过程中，对油的加热温度、油脂的稳定性和氧化速率的要求通常较高。
3. 为确保食用油的质量和延长其保存期限，建议将食用油存放在干燥、避光的环境中，并远离热源。光照和热量会增加油脂的氧化吸收率，导致其酸化变质。
4. 在保存食用油之前，应确保盛装容器的清洁和干燥，并且在存放期间保持密封，以防止空气和微生物的侵入。
5. 购买小包装的食用油可以减少存放时间，因为存放时间越长，油脂氧化的可能性越大。
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