自制的纯红薯粉条,一斤成本超过六块钱,为什么超市却只卖三块多?
1. 当时红薯种植规模大，既供人食用，也作为家畜饲料，还加工成红薯粉等副产品出售。2. 如今村里种植红薯的人很少，我家每年还会制作一些红薯粉条，前年200多斤，去年近400斤。这些都没去集市上卖，都是村里人和亲朋好友以每斤十二元的价格买走的。
3. 制作红薯粉条工序繁琐。主要原料是红薯，需要清洗、粉碎、冲洗过滤、沉淀、烫煮、漏粉、晒干等步骤。全家一年忙下来，制作近400斤红薯粉条要花一个星期的时间。
4. 说红薯粉条的成本是五六块钱一斤，其实这个价格是偏低的。我们这里红薯的出粉率接近20%，一般六七斤红薯才能出1斤红薯粉。就算100%计算，红薯的成本也在4元钱以上，还没算上损耗、机器费用、电费、人工成本等。所以，红薯粉条的成本至少在6元以上。
5. 超市里的红薯粉条价格为什么这么便宜？主要原因有两个。第一个是材料，超市的红薯粉条主要成分是木薯粉，只加入了少量的红薯粉，这也是它们煮出来不滑爽、不亮的原因。第二个原因是生产方式，超市的红薯粉条采用机械化、批量生产，大大降低了成本。再加上超市的红薯粉条没有包装，成本就更低了，所以它们能以三块钱一斤的价格出售，利润其实也不低。
绛旓細绾㈣柉绮夋福鍋氱殑锛岄噷闈㈠繀椤诲緱鍚湁涓嶅皯鑳讹紝涓嶇劧涓嶈兘鎴愬瀷锛岀矇娓ｅ氨鏄彁鍙栫函娲佺殑绮夊瓙鍚庡墿浣欑殑鏉傝川锛佹垜鐨勭函绾㈣柉绮夋潯閮藉崠鍒12鍏冮挶涓鏂わ紝浣犵畻绠楀惂锛10鏂ょ孩钖樊涓嶅鍑涓鏂ょ矇瀛锛屼竴鏂绮夊瓙涓嶄竴瀹氳兘鍑轰竴鏂绮夋潯锛绾㈣柉澶氬皯閽变竴鏂や簡锛
绛旓細绾㈣柉绮夌殑鍒╃敤鐜囧氨楂樹簡锛岃兘杈惧埌80%锛屾寜鐓х湡鏉愬疄鏂欑殑浠锋牸璁＄畻锛屼竴鏂ょ孩钖矇鏉鐨勪环鏍硷紝鎴愭湰鑳借揪鍒5鍏冿紝澶у鐪嬪ソ浜嗭紝5鍏冨彧鏄垚鏈紝鍟嗗涔熻璧氫竴鐐癸紝鍔犱笂浜哄伐銆佹按鐢点佷互鍙婂叾浠栬垂鐢紝鍑哄巶浠疯兘杈惧埌8鍏冨乏鍙筹紝鎵瑰彂鍟嗗埌鎵嬶紝濡傛灉鍐嶈浆鎵嬪崠锛屾垨鑰呴浂鍞殑璇濓紝涓鑸笉浼氫綆浜10鍏冿紝鍟嗚穿鍙堜笉鏄壒鍙戝晢锛屼负浠涔堣璧旈挶鍗栧憿...
绛旓細1. 绾㈣柉绮夌殑浠锋牸鍙栧喅浜庡叾鍒朵綔鎴愭湰锛岀函绾㈣柉娣绮夊埗鎴鐨勭孩钖矇鏉★紝鍥犲叾鐢熶骇杩囩▼闇瑕佽緝澶绾㈣柉锛屾垚鏈杈冮珮锛屽洜姝ゅ敭浠烽氬父鍦ㄥ崄鍑犲厓涓鏂や互涓娿2. 鑰冭檻鍒板綋鍓嶇墿浠锋按骞筹紝16鍏涓鏂ょ殑绾㈣柉绮変环鏍肩浉瀵瑰悎鐞嗭紝鍙互瑙嗕负甯傚満涓婂叕閬撶殑浠锋牸銆3. 绾㈣柉绮変綔涓轰竴绉嶅甯搁鏉愶紝鍦ㄥ涓湴鍖洪兘鏈夊埗浣滃拰娑堣垂锛屽挨鍏跺湪姹熻タ銆佸箍瑗裤侀檿瑗裤...
绛旓細2. 绾㈣柉绮夋潯鍙ｆ劅绛嬮亾锛岃愮叜锛屼笖姣旀櫘閫氱矇鏉¤惀鍏讳环鍊奸珮銆3. 姝ｅ畻绾㈣柉绮夋潯鍥犲埗浣鎴愭湰楂樿屼环鏍间笉鑿诧紝绾孩钖矇绾5鍏涓鏂わ紝绾孩钖矇鏉鍒欓渶10澶氬厓涓鏂ゃ4. 瓒呭競涓敭浠蜂粎2鍏冪殑绾㈣柉绮夋潯骞堕潪绾孩钖埗鎴愶紝鑰屾槸鐢ㄥ粔浠锋穩绮夐氳繃鏈哄櫒鍔犲伐鑰屾垚銆5. 姝ｅ畻绾㈣柉绮夋潯鎴愭湰楂橈紝闇缁忚繃绾㈣柉绮夌銆佹竻娲椼佹櫨鏅掔瓑澶氶亾浜哄伐宸ュ簭銆6...
绛旓細浣嗘槸姝ｅ畻鐨勭孩钖矇鏉″湪鍒朵綔鐨勬椂鍊欐垚鏈槸姣旇緝楂樼殑锛屽鏋滆嚜宸卞幓涔扮函绾㈣柉绮夌殑璇濓紝澶ф瑕5鍧楅挶涓鏂わ紝绾孩钖矇鏉涔熻10澶氬潡閽变竴鏂ゃ傞偅浜涜秴甯傜殑浜轰箣鎵浠ユ暍鎶婄孩钖矇鏉″崠鐨勪袱鍧楋紝鏄洜涓鸿繖浜涚矇鏉℃牴鏈氨涓嶆槸绾殑锛鑰屾槸鍦ㄥ伐鍘傞噷闈㈢敤寤変环娣绮夊姞宸ョ殑銆傛瀹楃殑绾㈣柉绮夋潯鏄敤绾㈣柉鍒朵綔鑰屾垚鐨勶紝鎴愭湰闈炲父楂橈紝鎵浠ユ瀹楃殑闇瑕佸崠...
绛旓細濡備粖鏉戦噷寰堝皯鏈変汉绉嶆绾㈣柉浜嗭紝鍒朵綔绾㈣柉绮夋潯鐨勬洿鏄皯涔嬪張灏戙傚閲屾瘡骞磋繕浼氬埗浣滀竴浜涳紝鍓嶅勾鍒朵綔浜200澶氭枻绾㈣柉绮夋潯锛鍘诲勾鏈夎繎400鏂ゃ傝繖浜涢兘娌℃湁鍘婚泦甯備笂鍞崠锛屽叏閮ㄩ兘鏄崄浜屽厓涓鏂锛岃浜轰拱鍏変簡銆傚氨鍍忚佽瘽甯歌鐨勯偅鏍封滀究瀹滄病濂借揣鈥濓紝瓒呭競鐨勭孩钖矇鏉¤櫧鐒朵环鏍间究瀹滐紝浣嗘槸鐩告瘮浜庡啘姘鑷繁鍒朵綔鐨绾㈣柉绮夋潯鑰岃█锛屼环鏍...
绛旓細杩欐牱涓鏉ワ紝鍋氱矇鏉″氨瑕佹悶鍧囪 锛屼竴鏂ょ函绾㈣柉绮夋潯锛鐩存帴鎴愭湰浼氳揪鍒15-20鍏冿紝鍔犱笂鍖呰銆佽繍璐瑰揩閫掕垂涓搴旇垂鐢紝绾孩钖矇鏉¤鍗栧埌30鍏冩墠浼氭湁璧氬ご銆傚彲鏄紝杩欎釜浠锋牸鍒板競鍦哄氨姝伙紝娌′汉瑕佸晩銆傚啀璇翠簡锛屼綘鍐滄潙鍋氱殑绮夋潯锛屽張涓嶆槸浠涔堣鑼冨寲鐢熶骇锛屽鏋滆姹傞鍝佸姞宸ヤ竴濂楁墜缁紝浣犳湁鍚楋紵寰堝閮芥槸涓夋棤浜у搧锛岃緝璧风湡鏉ュ埆璇30...
绛旓細濡傛灉鏄绾殑绾㈣柉娣绮夊埗浣鐨勭函绾㈣柉绮夋潯 闆跺敭鍗曚环鑷冲皯閮借鍗佸嚑鍏涓鏂銆
绛旓細鍐滄潙璁剧疆鐨勭孩钖矇鏉鎴愭湰閮芥槸浜斿叚鍧楋紝瓒呭競鍗栦笁鍧楅挶1鏂锛岃繖鏄洜涓哄啘鏉戣嚜鍒剁殑璇濓紝瀹冨熀鏈笂閮芥槸鑷繁鍚冪殑锛岃岃秴甯傜殑鍩烘湰涓婂畠閮芥槸鐢卞伐鍘傜粺涓澶ц妯＄敓浜х殑锛屾墍浠ュ畠鐨勫敭浠峰氨閮芥瘮杈冧究瀹溿傝屽啘鏉鑷埗鐨勭孩钖矇鏉★紝浠栫殑鍙ｅ懗鍙互璇存槸姣旇秴甯傜殑鍙ｆ劅鏇村ソ锛岃屾垚鏈‘瀹為潪甯搁珮锛屽彧鏄洜涓哄啘鏉戜粬鎵鐢ㄧ殑寰堝涓滆タ閮芥槸鑷繁鍘...
绛旓細濡傛灉鏄绾殑绾㈣柉娣绮夊埗浣鐨勭函绾㈣柉绮夋潯闆跺敭鍗曚环鑷冲皯閮借鍗佸嚑鍏冧竴鏂ゃ涓鏂ょ孩钖娣绮夎嚦灏戣 鐢ㄥ叓鏂ょ孩钖 鎵嶈兘鍋氬嚭鏉ワ紝鐜板湪鐗╀环涓婃定锛岃繖涓环鏍煎凡缁忕畻鍏亾鐨勪簡
