月饼的馅有哪些 月饼的馅儿有哪些
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五仁馅是传统月饼馅料当中最经典也是最畅销的。五仁主要指的是核桃仁、瓜子仁、果肉仁、白果仁、花生仁等等。将这些食材捣碎之后制作成月饼馅料,做出来的月饼吃上去非常有嚼劲,而且特别的香,有各种坚果的味道。所以在传统月饼馅当中五仁馅料是首当其冲的,一提到五仁馅料,相信没有一个人是不知道的。
2.豆沙馅
豆沙馅料也是传统月饼馅料当中比较常见,也是符合大众口味的一种。豆沙馅主要是用上等的红豆蒸熟然后去皮制作而成的,加入白糖猪油后,馅料又软又沙又油润,而且还很甜。所以用这些的豆沙馅制作出来的月饼自然也是非常好吃的。而且中秋佳节就是家人团聚的日子,再吃上一口非常甜的豆沙馅的月饼,自然全家甜蜜,寓意也是非常好的。
月饼有以下几种馅:
1、五仁馅
五仁馅的月饼是最传统也是最经典的口味。五仁馅里面主要是有花生仁,瓜子仁,核桃仁。杏仁,还有一些干果混合在一起制作而成的,吃上去非常有嚼劲,而且特别的香,这也是老一辈人最爱吃的口味。
2、豆沙馅
豆沙馅的月饼也是非常受欢迎的。豆沙月饼里面所用的豆沙是用红豆制作而成的,需要先把红豆煮熟,然后过滤去皮,只剩下红豆沙,在里面加入猪油,冰糖熬制而成,吃上去口感非常的软绵香甜,特别的美味。
3、咸蛋黄馅
蛋黄馅是近几年推出来的,比较适合大众口味的一种馅料,会在普通的豆沙或者是肉松馅里面加入咸蛋黄,咸香可口,充满着咸蛋黄的香味,是很多喜欢吃咸蛋黄的人都爱吃的馅料。
4、水果馅
水果馅的月饼一般在广式月饼当中用得比较多。水果馅料,是用不同的水果果泥做出来的,口味会偏甜,但很多人就爱吃这一口。水果馅的口味也非常多,有草莓味,凤梨味白桃味,苹果味等等,根据自己喜欢吃的口味,做出不同的水果馅料。
5、流心月饼
流心月饼,不同于其他月饼之处在于心。中秋节恰逢教师节,监狱干警是改造迷失灵魂的特殊教师,凭借专业知识和丰富经验,将惩罚与改造相结合,以改造人为宗旨,循循善诱,化解心结,挽救灵魂,引领着迷途囚子走向新生。
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