饿了么客服介入退款是谁赔付
饿了么理赔并非由商家进行赔付，商家投保了食无忧理赔保险，在发生理赔事故的时候，是由保险公司来进行赔付。该保障的最高理赔金额为3000元。用户在使用食品订单之后，若是发生视频变质、存在异物类问题的，需要在订单支付成功后2天内提交理赔申请。不是由商家赔付而是由保险公司赔付，这种赔付的形式实际上是商家所投放的一种保险。
商家进行这种食品安全理赔保险主要是用于处理一些非常轻微的纠纷，对于真正的食品安全问题起不到太大的作用。
一、饿了么的食品安全理赔赔偿的功能范围非常有限。
作为外卖平台中的食品经营者，难免会在日常经营中因为食品的问题而产生和消费者的各种纠纷，那么这种理赔保险就针对外卖市场的痛点而产生了。
那么这种理赔保险的金额一般就是消费者所支付的消费金额，这样的情况是可以帮助商家解决一定的问题，但从理赔金额的程度来看，保险本身的作用效果非常小。
二、食品安全的纠纷需要由当地的工商部门来介入处理。
对于真正的食品安全问题，比如说食品变质、有异物或者食用后致人生病等情况，这种保险就毫无作用了，消费者是不会满足于这样的赔偿结果的。
而真正有效的处理流程是通过当地12315来处理，这样的情况才能从根本上解决商家食品安全的问题，也能够彻底的平复消费者的投诉心理，而通过这个流程所获得的理赔款项是由商家来支付的，并且最低理赔的金额为1000元。
三、外卖平台不具备处理食品纠纷的功能。
外卖平台之所以退出这样的保险给到商家使用，主要就是最大化的减少纠纷问题，毕竟作为商家的管理者，一旦发生纠纷，消费者的怒火难免一定最烧到外卖平台上，消费者一定会认为是外卖平台的监管不力才会出现商家的食品安全问题。
法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》第九条消费者享有自主选择商品或者服务的权利。消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。消费者在自主选择商品或者服务时，有权进行比较、鉴别和挑选。
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