目前有很多无土栽培蔬菜瓜果的,好像都在低端市场里竞争,挣辛苦钱。要提升产品品质和附加值,该怎么做? 果蔬清洗机到底有没有用?

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无土栽培分为水培和基质培两类,但两者都属于设施农业,都需要良好的种植载体。水培需要建营养液池,或搭建水培管道系统;基质培可以就地起垄、挖槽种植,也可以种在种植槽、种植袋、固根器等设备上;气雾培需要雾化喷淋设备……同时,它们往往都需要营养液。
长期以来,我国种植户并不太重视设施农业装备的专业化、规范化,所以至今我们的无土栽培温棚里还需要大量烦琐的人工劳动。同时日常管理不够统一规范,包括水培管道和种植槽在内的基础设施,也没有全部普及专业种植管道,而是大多使用普通排水管“兼职”种植。
这些现状,浪费了种植者大量成本和劳动力,同时造成产品品质上限不高,高端市场竞争力弱,附加价值低,最终导致很多无土栽培种植者无力继续投入升级。
事实上,无土栽培种植者想获得更高的市场竞争力和产品附加值,就必须在基础种植设施上投入,不要让基础设施卡住专业化、规范化、标准化的“脖子”,这样才可能实现高品质高附加值的转型,否则只能继续陷于低端市场难以提升。
那么应该选择怎样的基础种植设施来投入呢?拿种植槽来说,比如全遮光无土栽培种植槽,还有二元培种植槽,这些种植槽都是专门针对无土栽培植物生长需要设计,通过独特的结构和材料配方实现相应的功能和性能,在安全、性能和价格上做到了比较好的平衡,是真正值得作为基础设施投入的。目前,市面上的全遮光种植槽和二元培种植槽,基本都出自江苏荣诚农业。
同时,只有使用这样的种植槽,才可能与规范化标准化的管控体系顺利对接,通过更精准的调控,实现更高的产品品质和附加值。而使用普通塑料排水管“兼职”的种植管或种植槽,是无法对种植过程中的各种因素进行精准调控的。

虽然知道需求曲线自然产生于消费者选择理论得到了证实,但需求曲线的推导本身并不是提出消费者行为的理论。仅仅确定人们对价格变动的反应并不需要一个严格的分析框架。但是,消费者选择理论是极其有用的。正如我们在下一节要说明的,我们可以用这种理论更深人地探讨决定家庭行为的因素。
即问即答 画出百事可乐和比萨饼的预算约束线和无差异曲线。说明当比萨饼价格上升时,预算约束线与消费者最优会发生什么变动。用你的图形把这种变动分为收入效应与替代效应。
四种应用
我们已经建立了消费者选择的基本理论,现在可以用它说明四个关于经济如何运行的问题。但是,由于每个问题都涉及家庭决策,所以,我们可以用我们刚刚提出的消费者行为模式解决这些问题。
所有的需求曲线都向右下方倾斜吗?
一般来说,当一种物品价格上升时,人们购买量减少。第四章把这种正常行为称为需求规律。这个规律表现为需求曲线向右下方倾斜。
但是,就经济理论而言,需求曲线有时也会向右上方倾斜。换句话说,消费者有时会违背需求规律,并在一种物品价格上升时购买更多。为了说明这种情况可以发生,请看图21-12。在这个例子中,消费者购买两种物品——肉和土豆。最初消费者预算约束线是从A到B的直线。最优点是C。当土豆价格上升时,预算约束线向内移动,现在是从A到D的一条直线。现在最优点是E。要注意的是,土豆价格上升使消费者购买了更多的土豆。

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