冬瓜的功效与作用禁忌有哪些？ 冬瓜的营养价值及功效与作用是什么？
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降脂减肥、美容养颜、护肾利尿、清热解暑
。
冬瓜是餐桌上比较常见的蔬菜。因冬瓜性寒，富含尿素、不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等营养物质，常吃冬瓜可起到降脂减肥、美容养颜、护肾利尿、清热解暑等作用。
1、降脂减肥：冬瓜中含有丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，对防治高血压、动脉粥样硬化、高脂血症有一定的帮助，而且冬瓜的膳食纤维含量很高，能够吸水膨胀，避免过多食物的摄入，具有减肥瘦身的作用。2、美容养颜：冬瓜中含有油酸、维生素、瓜氨酸，可抑制黑色素沉淀，具有美白、祛斑、润肤的效果。3、护肾利尿：冬瓜中含有总氨酸和葫芦素，对升汞引起的肾损伤有保护作用，可缓解体内水钠滞留、水肿等症状。冬瓜汁及冬瓜提取物还可以促进排尿，增加排尿量。4、清热解暑：冬瓜味甘性寒，夏天常吃可起到清热生津、解暑除烦的作用。
冬瓜的禁忌主要有：孕妇、脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者。
6大宜5大忌为：
一、6大宜
1、减肥降脂。
2、保护肾脏。
3、清热化痰。
4、防癌抗癌。
5、美容润肤。
6、利水排湿。
二、5大忌
1、冬瓜不能跟红小豆一起吃。
2、肠胃不好的人不宜吃冬瓜。
3、冬瓜不要跟醋一起吃。
4、冬瓜不要跟鲫鱼一起吃。
5、不要跟山竹海螺一起吃。
常见适宜跟冬瓜搭配的食材有：菠菜、白菜、海带、芦笋、香菇、银鱼、红枣、牡蛎、鸡肉、草鱼等等。
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