新鲜的虾，没有烹饪前怎样快速剥壳呢？
大虾的做法有很多，除了可以用来水煮以外，我们还可以采用白灼等去进行制作。很多人喜欢吃虾，但是对于虾的处理方法，却一窍不通。
平时生活中，很多人在剥虾壳的时候，都是采用最残忍的一种方式。先把虾头直接折断，然后用手指头慢慢去扣虾壳，这样不仅剥壳速度慢，而且只要稍不注意，就会把虾肉给弄不完整。
所以，今天我就要给大家分享一个小技巧，利用这个技巧去快速剥虾仁，真的很方便。分分钟就能让你得到一大盘的虾仁，爱吃虾的朋友，记得学一学。
一、冷冻
首先购买回来的大虾，我们要先用清水把大虾给清洗干净，将其表面的杂质洗去后，把大虾装入大碗中。然后再装入到冰箱当中，进行冷冻半个小时。
大虾采用冷冻的方式，大概半个小时以后，就能让虾壳和虾肉分离，这时的大虾，我们再用手去进行剥壳，就会显得特别容易。但是在这里我们也要注意了，虾肉不能将其冷冻的太久，不然肉质容易发柴。
二、虾壳去除
接下来就是对虾壳进行去除了，在对虾壳去除的时候，是有技巧的，我们不要用手一点点的去抠。首先把虾头先给弄掉，然后用手捏住虾尾部分，并用手顺着虾节第1节部分，往下轻轻一抠，就能把虾壳给完整剥离。
在对虾头进行去除的时候，我们要用力捏紧虾头，这样就能把虾身中的虾线，也一同扯出。这样简单的一步，就能让我们省了很多的力气，不用再去对虾线进行处理。
三、虾肉炒丝瓜
学会以上剥虾的方法以后，接下来再跟着我一起学习一道，我最爱给家里人做的美食，虾仁炒丝瓜。首先准备一个平底锅，锅中加入少许食用油，油温三成热以后，把提前准备好的虾仁加入到锅中，将其小火炒至变色、弯曲后，出锅备用。
最后再准备一小根的丝瓜，将其去皮切块后，把丝瓜加入到锅中，小火翻炒断生以后，将虾仁回锅，与丝瓜一同翻炒均匀，再加入少许食盐调味，美食即成。
总结：
今天的知识分享就到这里了，以后再剥虾壳之前，记得先把虾冷冻一下。因为虾肉将其冷冻以后，就会让虾肉热胀冷缩，虾壳自然就会变得很好剥。
最后在对虾仁进行烹饪的时候，我们一定要注意了，往虾仁中加入的调味品，一定不能太多。少许食盐调味，是最佳的方式，不然虾肉鲜味就会受到影响。
先将虾放到冰箱里面冷冻十分钟，然后从虾背部第三节开始剥壳，去虾头，剥出虾肉，去虾线，就完成了。
将鲜虾洗净，去掉虾头，再拿剪刀从虾背剪下去，再将虾壳从中间往两边慢慢撕掉。
可以将虾放进冰箱冷冻20分钟取出，然后去掉虾头，再去掉前面两节虾壳一扯就好了
可以先用热水把虾泡一泡，然后就会非常容易剥壳了。
绛旓細涓鑸兘鏄厛澶勭悊骞插噣锛岀劧鍚庣敤涓鏍圭墮绛句粠铏韬綋鐨勪腑闂撮儴浣嶏紝绱ч潬铏剧嚎鍒洪忓湪鍚戜笂鎸戝嚭铏剧嚎锛屽鏋滄槸娌℃湁瀹屾暣鐨勬寫鍑烘潵锛屾垨鑰呮槸鏂垚鍑犺妭锛屽氨瑕佷竴鏉℃潯鐨勬寫鍑烘潵锛屽湪鐢ㄨ嚜鏉ユ按鍐叉礂骞插噣銆傝繕鏈変竴涓柟娉曟槸锛岀敤鍒椤鸿櫨鑳岃交杞荤殑骞崇墖涓鍒锛岀劧鍚庡彇鍑鸿櫨绾匡紝杩欑鏂规硶浼氭洿骞插噣锛屾湁浜涜彍闇瑕佺敤鍒拌櫨浠侊紝閭ｄ箞杩欎釜鏂规硶鍓澹虫洿蹇銆
绛旓細鍓ヨ櫨閫熷害寰堝揩锛屽嚑绉掗挓鍓ヤ竴涓锛岃櫨鍨嬩篃姣旇緝瀹屾暣锛屽彧鏄己浜嗚櫨灏俱傝屼笖鑳戒繚鐣欒櫨鐨勯矞瀚╋紝鎺ヤ笅鏉鎬庝箞鐑归オ閮戒笉鍙楀奖鍝嶃傜己鐐癸細鍓ュ彧瑕佸嚑绉掞紝浣嗘槸杩樺緱鍐峰喕30鍒嗛挓鍛愶紝鎬讳綋鏃堕棿涔熶笉绠楃煭浜嗭紝濡傛灉鐫鎬ョ敤鐨勮瘽锛岃繖涓柟娉曚笉琛屻傚喎鍐30鍒嗛挓锛岃櫨骞娌℃湁缁撳啺锛屼篃娌℃湁鏄庢樉鍙樼‖锛屼絾娓╁害缁濆鏄緢浣鐨勶紝鍓涓嶄簡鍑犱釜锛屾墜灏...
绛旓細鑼勬眮澶ц櫨 閰嶆枡:铏鹃傞噺銆佽晝鑼勯叡閫傞噺銆佽挏灏戣銆佺洂灏戣銆佺櫧绯栧皯璁搞佹按娣绮夊皯璁搞侀鐢ㄦ补灏戣銆侀浮绮惧皯璁 鐑归オ姝ラ:1.闇瑕佺敤鐨勯鏉愩2.铏惧幓澶达紝浠庤櫨鑳岀殑绗笁鑺傜敤鐗欑鎸戝嚭铏剧嚎銆3.娌圭儹鍚庢斁鍏ヨ挏鐓搁銆4.鏀惧叆钑冭寗閰辩吀鐐掑嚭棣欏懗銆5.鍐嶆妸铏撅紝鐧界硸锛岀洂鏀惧叆閿呬腑鐓哥倰锛岃捣閿呭墠鏀惧叆楦＄簿鍜屾按娣绮夌吀鐐掑潎鍖鍗冲彲銆6...
绛旓細鍘诲ご鍘诲３锛氬皢铏句粊浠庡ご閮ㄥ紑濮嬶紝鐢ㄦ墜鎸囪交杞绘尋鍘嬶紝灏嗚櫨澶村拰铏惧３鍓ョ銆傝繖涓楠ら渶瑕佷竴浜涙妧宸э紝鍙互鍦鍓澹冲墠鍏堢敤鍒鑳岃交杞绘暡鎵撹櫨浠侊紝浣胯櫨澹虫澗鍔紝鏇村鏄撳墺绂汇傚墺澹虫椂瑕佹敞鎰忎笉瑕佸紕鏂櫨浠佺殑灏惧反锛屼互淇濇寔瀹屾暣鐨勮櫨浠佸舰鐘躲傚幓鑲犵嚎锛氳櫨浠佽儗閮ㄦ湁涓鏍归粦鑹茬殑鑲犵嚎锛岄渶瑕佸幓闄ゃ傚彲浠ョ敤鐗欑鎴栧皬鍒浠庤櫨浠佺殑灏鹃儴鎻掑叆锛岃交杞...
绛旓細鍘诲唴鑴忥細灏嗚櫨鑵归儴鐨勯粦鑹茬嚎鏉★紙鍗宠櫨鑲狅級鐢ㄧ墮绛炬垨灏忓垁鎸戝嚭銆傝櫨鑲犱腑鍚湁娉ユ矙鍜岀粏鑿岋紝鍘婚櫎鍚庡彲浠ラ伩鍏嶅奖鍝嶅彛鎰熷拰鍋ュ悍銆傚啀娆℃竻娲楋細灏嗗幓澶村幓澹冲幓鍐呰剰鐨勮櫨鍐嶆鐢ㄦ竻姘村啿娲楀共鍑锛岀‘淇娌℃湁娈嬬暀鐨勬偿娌欏拰缁嗚弻銆傛播骞叉按鍒嗭細灏嗘礂鍑鐨勮櫨鏀惧湪婕忕綉鎴栬呭帹鎴跨焊宸句笂锛岃澶氫綑鐨勬按鍒嗘祦璧般傝繖鏍峰彲浠ヨ铏惧湪鐑归オ杩囩▼涓洿鍔犵編鍛炽傝厡鍒...
绛旓細铏剧嚎锛屽張绉拌櫨鑲犳垨铏炬矙锛屾槸铏剧殑娑堝寲閬擄紝閫氬父鍦鐑归オ鍓闇瑕佸幓闄わ紝浠ヤ繚鎸侀鐗╃殑鍙ｆ劅鍜屽崼鐢熴傚幓闄よ櫨绾跨殑杩囩▼铏界劧鐪嬩技绠鍗曪紝浣嗘帉鎻′竴浜涙妧宸у彲浠ヤ娇杩欎釜杩囩▼鏇村姞楂樻晥鍜屽共鍑銆備互涓嬫槸涓浜涘煎緱瀛︿範鐨勫幓闄よ櫨绾跨殑绐嶉棬锛氬喎鍐绘硶锛氬皢鏂伴矞铏鏀惧叆鍐扮鍐峰喕绾30鍒嗛挓鑷1灏忔椂锛屼娇铏句綋绋嶅井鍙樼‖锛岃繖鏍锋洿瀹规槗鍓ョ铏惧３鍜岃櫨绾裤備娇鐢...
绛旓細鍓澶ц櫨鐨槸璁稿缇庨鐖卞ソ鑰呭湪鐑归オ杩囩▼涓粡甯搁亣鍒扮殑涓涓楠ゃ傛纭湴鍓ュ幓铏剧毊涓嶄粎鑳戒繚鎸佽櫨鑲夌殑瀹屾暣鎬э紝杩樿兘浣跨児楗嚭鐨勮彍鑲存洿鍔犵編瑙傘備互涓嬫槸涓浜涘墺澶ц櫨鐨殑鎶宸э細閫夋嫨鏂伴矞铏锛鏂伴矞鐨勮櫨鐨鏄撳墺绂伙紝鑰屼笖铏捐倝鍙ｆ劅鏇翠匠銆傛柊椴滅殑铏捐韩浣撶粨瀹烇紝棰滆壊椴滀寒锛屾病鏈寮傚懗銆傛竻娲楄櫨锛氬湪鍓ョ毊涔嬪墠锛屽厛灏嗚櫨褰诲簳娓呮礂骞插噣銆傚彲浠ョ敤...
绛旓細2銆佽懕濮滃幓鑵ャ傜櫧鐏艰櫨涓嶅儚鍏朵粬鐨鐑归オ鏂规硶锛岄渶瑕佸緢澶氭楠ゅ拰璋冩枡锛岀敤鏈绠鍗曠殑鏉愭枡锛屽仛鍑烘渶鍘熷鐨勫懗閬擄紝杩欎釜杩囩▼鍏跺疄骞朵笉瀹规槗銆備负浜嗕繚鎸佽櫨鐨勯矞鍛筹紝涓嶈兘娣诲姞杩囧鐨勮皟鏂欙紝浣嗘槸铏剧殑鑵ュ懗鎬庝箞鍘绘帀鍛紵棣栧厛鎸戞帀铏剧嚎锛岀劧鍚庡噯澶囧ソ钁卞锛岀叜铏剧殑鏃跺欐斁杩涢攨閲岋紝杩欐牱鐓嚭鏉鐨勮櫨涓嶄粎娌℃湁鑵ュ懗锛岃繕涓嶄細鎺╃洊铏剧殑椴滃懗銆3銆...
绛旓細鐢变簬铏浣撶‖鍖栵紝铏剧嚎浼氭洿瀹规槗鎸戝嚭銆備娇鐢ㄧ墮绛炬垨灏忛晩瀛愯交杞绘寫鍑鸿櫨绾裤傛竻娲楄櫨浣擄紝鍘婚櫎鎵鏈夋潅璐ㄣ備娇鐢ㄤ笓涓氬伐鍏凤細甯傞潰涓婃湁涓撻棬鐢ㄤ簬鍘昏櫨绾跨殑宸ュ叿锛屽铏剧嚎閽炽傛寜鐓ц鏄庝功鎿嶄綔锛岄氬父杩欎簺宸ュ叿鑳藉蹇涓斿共鍑鍦板幓闄よ櫨绾裤備娇鐢ㄥ悗锛屽悓鏍烽渶瑕佸交搴曟竻娲楄櫨浣撱備竴鍒涓ゆ柇娉曪細杩欑鏂规硶閫傜敤浜庝笉鎵撶畻淇濈暀铏惧３鐨勭児楗鏂瑰紡銆備粠铏剧殑...
绛旓細鍌ㄥ瓨锛氬鏋滀笉绔嬪嵆鐑归オ锛鍙互灏嗘竻鐞嗗ソ鐨勬渤铏炬斁鍏ュ瘑灏佽鎴栦繚椴滅洅涓紝鏀惧叆鍐扮鍐疯棌淇濆瓨銆傛敞鎰忎笉瑕佸瓨鏀捐繃涔咃紝浠ュ厤褰卞搷鍙ｆ劅鍜岄鍝佸畨鍏ㄣ傞氳繃浠ヤ笂姝ラ锛屾柊椴滅殑娌宠櫨灏辫娓呯悊骞插噣浜嗐傚湪鐑归オ鏃讹紝鍙互鏍规嵁涓汉鍙ｅ懗鍜屽枩濂介夋嫨涓嶅悓鐨勭児楗柟娉曪紝濡傜倰銆佺叜銆佽捀銆佺倴绛夈傝寰楀湪鐑归オ杩囩▼涓紝瑕佹帉鎻″ソ鐏欏拰鏃堕棿锛屼互淇濇寔铏鑲...
