一点红的功效与作用及食用方法
羊蹄角、红背叶、散血丹、野介兰、红背茸，这些是一点红的别称。它是一种一年生草本植物，茎直立或倾斜，通常呈绿色或紫红色，表面有稀疏的柔毛。茎上部的叶片多为卵形或卵状披针形，有的叶片全绿，基部紧贴茎干。叶背通常为紫红色，两面均有稀疏的毛。七月至十一月间，一点红会开出红色或紫红色的花，花朵为管状，分为两性。其瘦果呈圆柱形，被白色柔软的毛覆盖。一点红的全草可入药，最佳采挖时间为夏季和秋季，既可鲜用也可干用。一点红主要分布在我国长江以南的地区，生长在林旁、园边、田畦、沟边、草丛等多种环境中。它的性味为微苦、性凉，具有清热解毒、凉血消肿和利尿的功效。
在传统医学中，一点红有多种应用。例如：
1. 治疗风热翳膜：使用120克一点红和0.3克梅片，捣烂后敷于眼眶四周。
2. 治疗泌尿系感染：将30克一点红、20克车前草和6克金银花水煎，分2至3次服用，每日一剂，连服五至七天。
3. 治疗跌打肿痛：将30克一点红和120克土牛膝捣烂后敷于患处。
4. 治疗急性扁桃体炎：将30克一点红、30克女贞叶和5克甘草水煎，分3至5次含咽，每日一剂，连服三至五天。
5. 治疗睾丸炎：使用一点红、车前草、广金钱草、白茅根各30克，水煎服。
6. 治疗白喉：将一点红、酢浆草、倒扣草各30克水煎服用。
7. 治疗中耳炎：取适量鲜一点红，捣烂绞汁后加入少许酒，每次滴2至3滴入患耳，每日2至3次。
8. 治疗肺炎：将30克一点红、25克岗梅根、20克蒲公英和15克鱼腥草（后下）水煎，分2至3次服用，每日一剂，连服五至七天。
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