懒人版葱油千层饼的制作方法是什么？
懒人版葱油千层饼，顾名思义，是一道简化了制作步骤的家常美食，旨在让那些不善于或没有太多时间进行繁琐烹饪的人也能轻松享受到美味的千层饼。以下是这道菜的详细制作方法：【材料准备】
中筋面粉：300克
温水：适量（约150毫升）
盐：适量
葱花：适量
植物油：适量
五香粉（可选）：少许
花椒粉（可选）：少许
芝麻（可选）：适量
【制作步骤】
面团制备：在一个大碗中，倒入中筋面粉，加入适量的盐，慢慢加入温水边加边搅拌，直到面粉聚成团。然后将面团放在案板上揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜饧发30分钟左右。
分割面团：将饧好的面团分成若干小剂子，根据个人喜好和锅的大小，一般每个剂子50-60克左右较为合适。
擀皮抹油：取一个面剂子，用擀面杖擀成薄片，然后在面皮上均匀涂抹一层植物油，撒上适量的葱花，如果喜欢，也可以撒一些五香粉和花椒粉增加风味。
层叠卷起：将抹好油和葱花的面皮从一端开始卷起，形成圆柱形，然后用手掌轻轻压扁，再次用擀面杖将其擀成圆饼状。
二次饧发：将擀好的饼放置一旁，盖上湿布让其二次饧发大约15分钟，这样做出来的饼更加松软。
煎制：在平底锅中倒入少量油，待油热后，放入饧好的饼，小火慢煎。待一面金黄后翻面，两面都煎至金黄酥脆即可。在煎的过程中可以适当按压饼面，使其内部受热均匀。
出锅装盘：煎好的千层饼出锅前可以撒上一些芝麻增加香味和口感，然后出锅切块装盘。
【小贴士】
面团的水量要根据实际情况调整，不同面粉吸水性不同，可以少量多次地加入水，以免面团过于湿软。
抹在面皮上的油不宜过多，否则会导致饼煎制时油脂过多，影响口感。
煎饼时火候要控制好，太大火容易煎焦，太小火又不容易煎熟，以小火慢煎为宜。
如果喜欢吃脆一些的千层饼，可以在煎好一面后，将饼放入烤箱中烤至表面更酥脆。
通过以上步骤，一道简单美味的懒人版葱油千层饼就完成了，既适合早餐，也适合作为下午茶点心。
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