目有全牛、目无全牛、游刃有余,体现了解牛的三个( )。
目有全牛、目无全牛、游刃有余,体现了解牛的三个阶段如下：
1、目无全牛：不懂规律
2、目无全牛：认知规律
3、游刃有余：运用规律
《庖丁解牛》是先秦道家学派代表人物庄子（庄周）创作的寓言故事。文章原意是用来说明养生之道的，借此揭示做人做事都要顺应自然规律的道理。
全文可分四段。第一段写庖丁解牛的熟练动作和美妙音响；第二段紧接着写文惠君的夸赞，从侧面烘托庖丁技艺的精湛；第三段是庖丁对文惠君的解答，庖丁主要讲述了自己达于“道”境的三个阶段。
第四段写文惠君听后领悟了养生的道理。此文在写作上采用多种手法，结构严密，语言生动简练，充分体现了庄子文章汪洋恣肆的特点。
作者简介
庄子（约公元前369年—约公元前286年），名周，战国时期宋国蒙（主流说法为今河南商丘东北）人。战国中期思想家、哲学家、文学家，道家学派代表人物，与老子并称“老庄”。
庄子因崇尚自由而不应楚威王之聘，仅担任过宋国地方的漆园吏，史称“漆园傲吏”，被誉为地方官吏之楷模。他最早提出的“内圣外王”思想对儒家影响深远。他洞悉易理，指出“《易》以道阴阳”，其“三籁”思想与《易经》三才之道相合。
其文想象丰富奇特，语言运用自如，灵活多变，能把微妙难言的哲理写得引人入胜，被称为“文学的哲学，哲学的文学”。其作品收录于《庄子》一书，代表作有《逍遥游》《齐物论》《养生主》等
原文·出处
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；
族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
译文·故事：一个叫丁的厨师给文惠君宰牛，手接触的地方，肩靠着的地方，脚踩踏的地方，膝抵住的地方，都发出砉砉的声响，快速进刀时哗哗的声音，没有不合乎音律的，合于《桑林》舞曲的节拍，也合于《经首》乐曲的节奏。
文惠君说：“妙啊！技术竟达到如此境界了吗？”
厨师放下刀回答说：“臣所喜好的是道，比起一般的技术又进了一层。臣起初分解牛体的时候，所看见的无非就是一头整牛。三年之后，就不曾再看到整体的牛了。如今，臣只用心神去接触而不再用眼睛去察看，眼睛的官能似乎停止了而精神还在活动。依照牛体自然的生理结构，劈开肌肉骨骼间大的缝隙，在那些骨节间大的空档处使刀，
顺着牛体的天然结构去解剖，从不曾碰撞过经络结聚的部位和骨肉紧密连接的地方，何况那些大骨头呢！好的厨师一年更换一把刀，因为他们是在用刀割肉；普通的厨师一个月就更换一把刀，因为他们是在用刀砍骨头。现在臣的这把刀已经十九年了，所宰杀的牛数以千计了，而刀刃像刚从磨刀石上磨过一样。
牛的骨节和各部位之间是有空隙的，而刀刃几乎没有什么厚度，用薄薄的刀刃插入有空隙的部位间，对于刀刃的运转和回旋来说那是宽绰而有余地的。因此使用了十九年的刀，刀刃仍像刚从磨刀石上磨过一样。虽然这样，每当到了筋骨交错的地方，我看到难于下刀，就格外谨慎不敢大意，目光专注，动作缓慢，动刀十分轻微。
牛体‘哗’地一下分解开来，就像是一堆泥土散落在地上。（我会）提着刀站在那儿，为这一成功而环顾四周，为这一成功而悠然自得、心满意足。（然后）把刀擦拭好收起来。”文惠君说：“好啊，我听了庖丁的一番话，从里面体会到了养生之道。”
绛旓細鈶娓稿垉鏈変綑 鈶鐩棤鍏ㄧ墰 鈶㈣笇韬囨弧蹇 鈶ｅ垏涓偗缍 鈶ゆ壒閮ゅ绐 鈶ユ柊纭庡垵璇 鈶﹀畼姝㈢琛 鈶у簴涓佽В鐗 鈶ㄥ杽鍒鑰岃棌
绛旓細閲嶇偣璇嶆眹锛鐩棤鍏ㄧ墰锛氾蓟鎴愯瑙ｉ噴锛藉叏鐗涳細鏁翠釜涓澶寸墰銆傜溂涓病鏈夊畬鏁寸殑鐗涳紝鍙湁鐗涚殑绛嬮缁撴瀯銆傛瘮鍠绘妧鏈啛缁冨埌浜嗗緱蹇冨簲鎵嬬殑澧冨湴銆傦蓟鍏告晠鍑哄锛借阿瑙夊搲銆婁笉鎯戦泦路鐩棤鍏ㄧ墰銆嬶細鈥滄垜浠О璧炰汉浼氬姙浜嬶紝甯歌浠栤樼洰鏃犲叏鐗涒欍傗濓蓟杩戜箟璇嶏冀娓稿垉鏈変綑 锛诲父鐢ㄧ▼搴︼冀甯哥敤 锛绘劅鎯呰壊褰╋冀涓ц瘝 锛昏娉曠敤娉曪冀浣滆皳璇...
绛旓細搴栦竵瑙ｇ墰閲嶇偣瀛楄瘝濡備笅锛1銆娓稿垉鏈変綑锛氱幇浠ｄ汉浣跨敤瀹冩潵姣斿柣鎶鏈啛缁冮珮瓒咃紝鍋氫簨杞昏屾槗涓俱2銆鐩棤鍏ㄧ墰锛氫竴鑸敤鏉ユ寚鎶鑹鸿揪鍒版瀬鍏剁函鐔熺殑绋嬪害锛岃揪鍒板緱蹇冨簲鎵嬬殑澧冪晫銆3銆佽笇韬囨弧蹇楋細鏂囦腑鏄偁鐒惰嚜寰楋紝蹇冩弧鎰忚冻鐨勬剰鎬濄傝笇韬囷紝涓鑸敤浜庡舰瀹圭姽璞笉鍐崇殑鏍峰瓙銆傝笇韬囨弧蹇楋紝鎸囧鑷繁鍙栧緱鐨勬垚灏辨磱娲嬪緱鎰忕殑鏍峰瓙銆4銆佸垏涓偗...
绛旓細鐩棤鍏ㄧ墰鎸囨妧鑹洪珮瓒咃紝鐪嬪埌鐗涘氨鍍忓凡鍒嗚В浜嗙殑涓鏍枫娓稿垉鏈変綑锛涔熸槸閭ｄ釜鎰忔濓紝鎸囧壊鑲夋椂鍒鍒冨苟涓嶅拰鑲夋帴瑙︼紝灏卞湪鑲夌殑绌洪殭涓壊銆傝笇韬囨弧蹇楁寚鍑嗗濂姐
绛旓細鐩棤鍏ㄧ墰 锛绘垚璇В閲婏冀鍏ㄧ墰锛氭暣涓竴澶寸墰銆傜溂涓病鏈夊畬鏁寸殑鐗涳紝鍙湁鐗涚殑绛嬮缁撴瀯銆傛瘮鍠绘妧鏈啛缁冨埌浜嗗緱蹇冨簲鎵嬬殑澧冨湴銆傦蓟鍏告晠鍑哄锛借阿瑙夊搲銆婁笉鎯戦泦路鐩棤鍏ㄧ墰銆嬶細鈥滄垜浠О璧炰汉浼氬姙浜嬶紝甯歌浠栤樼洰鏃犲叏鐗涒欍傗濓蓟杩戜箟璇嶏冀娓稿垉鏈変綑 锛诲父鐢ㄧ▼搴︼冀甯哥敤 锛绘劅鎯呰壊褰╋冀涓ц瘝 锛昏娉曠敤娉曪冀浣滆皳璇佸畾璇紱鍚...
绛旓細鐩棤鍏ㄧ墰鎴愯銆備竴銆佽闊 m霉锛寃煤锛宷u谩n锛宯i煤銆備簩銆侀噴涔 鍏ㄧ墰锛氭暣涓竴澶寸墰銆傜溂涓病鏈夊畬鏁寸殑鐗涳紝鍙湁鐗涚殑绛嬮缁撴瀯銆傛瘮鍠绘妧鏈啛缁冨埌浜嗗緱蹇冨簲鎵嬬殑澧冨湴銆備笁銆佸嚭澶 鍞惵锋潹鎵垮拰銆婇偁鍥藉叕鍔熷痉閾嬶細鈥滄搷鍒╂焺鑰鐩棤鍏ㄧ墰锛鎵у叾鍚鍒嶈雹鎮﹀彛銆傗濆洓銆佽繎涔夎瘝閲婁箟鍙婂嚭澶 1銆佹粴鐡滅儌鐔 閲婁箟锛氬儚浠庣摐钄撲笂鎺...
绛旓細鏂囩珷鍙欒鐩搁棿锛屽眰娆″垎鏄庛傚啓瀹扮墰鏃跺姩浣滀箣浼樼編锛屾妧鏈箣楂樿秴锛涙垚鍔熷悗鐨勫織寰楁剰婊＄瓑锛岀粯澹扮粯鑹诧紝濡傞椈濡傝锛屽紩浜哄叆鑳溿傝瑷鐢熷姩褰㈣薄锛屸鐩棤鍏ㄧ墰鈥濄佲娓稿垉鏈変綑鈥濄佲滆笇韬囨弧蹇椻濇垚璇紝鍗冲嚭鑷湰绡囥傘愬簴涓佽В鐗 搴勫懆鍘熸枃銆戝簴涓佷负鏂囨儬鍚涜В鐗涳紙1锛夛紝鎵嬩箣鎵瑙︼紝鑲╀箣鎵鍊氾紝瓒充箣鎵灞ワ紝鑶濅箣鎵韪︼紙2锛夛紝...
绛旓細鎷跨潃鍒锛岃繕娌″紑鍔ㄦ墜鐨勬椂鍊欙紝杩欎釜瀹屾暣鐨勭墰鍦ㄥ簴涓佺溂閲屽凡缁忓垎鎴愪竴鍧椾竴鍧楋紝鎵浠ュ緢杞绘澗鍢
绛旓細鐩棤鍏ㄧ墰鐨勮В閲 銆愬嚭澶勩戝鑷ｄ箣瑙ｇ墰涔嬫椂锛屾墍瑙佹棤闈炵墰鑰;涓夊勾涔嬪悗锛屾湭灏濊鍏ㄧ墰涔熴傘婂簞瀛· 鍏荤敓 璇淬嬨愰噴涔夈戝叏鐗涳細鏁翠釜涓澶寸墰銆傜溂涓病鏈夊畬鏁寸殑鐗涳紝鍙湁鐗涚殑绛嬮缁撴瀯銆傛瘮鍠绘妧鏈啛缁冨埌浜嗗緱蹇冨簲鎵嬬殑澧冨湴銆傘愮敤娉曘戜綔璋撹銆佸畾璇;鎸囦汉鐨勬妧鑹 銆愯繎涔夎瘝銆娓稿垉鏈変綑 銆愮ず渚嬨戞搷鍒╂焺鑰岀洰鏃犲叏...
绛旓細鎰忔濇槸鐪间腑娌℃湁瀹屾暣鐨鐗涳紝鍙湁鐗涚殑绛嬮缁撴瀯銆傚舰瀹逛汉鐨勬妧鑹洪珮瓒咃紝寰楀績搴旀墜锛屽凡缁忓埌杈鹃潪甯哥函鐔熺殑鍦版銆傚嚭澶勶細鏄ョ搴勫懆銆婂簞瀛惵峰唴绡嚶峰吇鐢熶富銆嬶細搴栦竵閲婂垁瀵规洶锛氣滆嚕涔嬫墍濂借呴亾涔燂紝杩涗箮鎶鐭ｃ傚鑷ｄ箣瑙ｇ墰涔嬫椂锛屾墍瑙佹棤闈炵墰鑰呫備笁骞翠箣鍚庯紝鏈皾瑙鍏ㄧ墰涔熴傝瘧鍙ワ細搴栦竵鏀句笅鍒瀛愬洖绛旇锛氣滆嚕涓嬫墍鎺㈢┒鐨勬槸浜嬬墿...
