怎样冻汤圆 怎样煮冻汤圆
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自制花生汤圆
【准备食材】：
花生馅：去皮后的花生约220g、白糖80g、黄油70g
面团：糯米面500g、清水适量
注：500g糯米面只用完约一半的花生馅~
【具体做法】：
1、生花生米平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱，180度，烤20分钟左右，听到噼里啪啦的响声，闻到香味，就是烤好了。
取出冷却后，搓去皮，即可得到去皮的熟花生米。
2、准备好熟的去皮花生米约220g、白糖80g、黄油约70g
如果喜欢吃馅时有流动的感觉，油要加到100g-150g（可黄油+玉米油混合使用）。
3、做花生馅：
将去皮熟花生米倒入搅拌机中，打碎；
然后倒入白糖，继续搅拌，使花生碎与白糖混合均匀。
接着拿出刀片，倒入黄油搅拌均匀。
然后将拌好的馅放入冰箱冻半小时，使花生与黄油混合更加均匀。
冻好的花生馅用勺子舀起可轻松成团。
搓成小球状，再次放入冰箱冷冻至硬，即成花生馅。
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