啤酒保质期12个月 过了这个时间能喝吗?

啤酒的保质期通常为12个月，超出这一期限后，其品质可能已经下降，不宜饮用。低酒精度的啤酒，如常见的4度啤酒，由于酒精含量较低，难以长期保存。啤酒中的酵母在一定温度下仍保持活性，因此，大多数啤酒的保质期设定为12个月。超过此期限的啤酒，建议不要饮用。
然而，某些高酒精度的啤酒，如精酿啤酒，酒精度可超过10度，这类啤酒的保质期相对较长。特别是未开封且保存良好的高酒精度啤酒，可以忽略其标签上的保质期。
市场上销售的啤酒主要分为两种发酵方式：拉格啤酒（下层发酵）和艾尔啤酒（上层发酵）。艾尔啤酒的发酵周期较长，含有较多的活性物质，因此通常酒精度较高，保质期也相对较长。
过期啤酒的用途包括：
1. 清洁玻璃：使用啤酒擦拭玻璃窗可取得良好的清洁效果。啤酒中的酒精成分有助于快速挥发，使窗户清晰透亮。
2. 洗衣增色：将过期啤酒用于洗涤颜色鲜艳的衣物，有助于保持衣物的色彩鲜艳，延长使用寿命。
3. 除臭消毒：用啤酒擦拭冰箱内部，可以清除灰尘，消毒空气，并有效去除冰箱内的异味。