红枣有哪些营养价值和健康功效？
红枣，又被誉为“红枣”，在五果之列，历史悠久。红枣因其高维生素含量而闻名，临床研究表明，连续食用能比单纯服用维生素药快3倍以上恢复健康，因此有“天然维生素丸”的美称。
红枣内含丰富，含有人体必需的氨基酸，蛋白质、脂肪、糖类、有机酸等，是天然维生素果实。其功效显著，能健脾益气，养血安神，并润肺止咳，对高血压、动脉粥样硬化等疾病有良好疗效。同时，红枣还有防癌抗癌、延年益寿的作用。
民间有“红枣常食，红颜不老”的说法，李时珍在《本草纲目》中记载其甘温性质，能补中益气，补血生津，对脾胃虚弱、气血亏虚等症状有治疗效果。
红枣不仅适合鲜食，晒干后也能提供丰富的糖分、蛋白质和脂肪，富含钙、磷，特别是铁，是补血良品，有益气补血、养肾安神之功。对于虚弱劳伤，红枣具有极高的食用和药用价值。
红枣增强免疫力，能抑制癌细胞生成，降低胆固醇，保护肝脏，甚至可能转化癌细胞。鲜枣中的维生素C能防止胆结石，对防治骨质疏松和贫血也有积极作用，特别是对中老年人和青少年女性来说，红枣是理想的天然保健食品。
此外，红枣还具有抗过敏、除腥味、宁心安神、益智健脑和增强食欲的效果，是病后调养的理想选择。总的来说，红枣是全面的营养宝库，对身体健康有着显著的益处。
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何首乌粥有净血、安神、通经之效。何首乌自古就是长寿圣药，能强壮身体，旺盛精力，延缓衰老，另外它也可作为妇女产后保健补品。
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