胡萝卜搭配什么食物最适合宝宝吃？
胡萝卜炖羊肉，食材：胡萝卜300克，羊肉180克，水1200毫升，料酒3小匙，葱、姜、蒜末各1小匙，糖与盐各适量，香油1/2小匙。烹制方法：胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。将羊肉放入开水余烫，捞起沥干。起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
青椒胡萝卜山药泥。将山药去皮洗干净，切小块，入蒸锅蒸10分钟；将胡萝卜和青椒洗干净切成末；在锅中倒点油，将它们炒一下，时间不用太长，因为本身青椒和胡萝卜都是可以生吃的，所以炒的基本断生就可以了；等山药冷却后，装入保鲜膜口袋，用手或者擀面杖张山药压成泥；准备一个大碗，将压好的山药泥倒入，加入炒好的青椒胡萝卜，加入1克盐，带上一次性手套，用手将所有食物抓匀，准备好果冻模，在内壁涂上一层香油，然后填入混合山药泥，用勺子压紧，再倒扣在盘中，即可开吃。
胡萝卜蛋粥，食材：胡萝卜半根，鸡蛋1个，大米50克，清水适量。烹制方法：先把大米清洗干净，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮；把胡萝卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮；等大米粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀，待放凉喂宝贝。
虾皮胡萝卜煎饼，食材：鸡蛋1个，胡萝卜1根，虾皮1把，葱1根，面粉、盐、油适量。做法：胡萝卜洗净，切成片，放水煮熟，取出，剁成碎末，加虾皮、鸡蛋、少量油及适量盐，拌匀待用；将面粉冲入适量开水和面，擀成若干个团片，两片中夹入拌好的虾皮，胡萝卜，做成面饼；热锅里放油，将面饼放入锅中，煎至两面全黄即可。
对于这个阶段的孩子，胡萝卜的加工可以粗暴一点了，炒什么菜都可以搭配胡萝卜，比如可以做成芹菜醋烹胡萝卜丝，牛肉炖胡萝卜土豆块，胡萝卜山药木耳，胡萝卜肉末茄子。总之，胡萝卜和什么青菜都很百搭，只是对于年龄小的孩子，加工要更精细一些。
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