东北什么大米最好吃？ 什么大米最好吃
\u4e1c\u5317\u4ec0\u4e48\u54c1\u724c\u5927\u7c73\u6700\u597d\u5403\u4e1c\u5317\u5927\u7c73\u6709\u957f\u7c92\u9999\uff0c\u7a3b\u82b1\u9999\uff0c\u5c0f\u753a\u7c73\u3001\u4e94\u5e38\u5927\u7c73\u3001\u4e94\u5e38\u9999\u7c73\u8fd9\u51e0\u4e2a\u724c\u5b50\u6700\u597d\u5403\uff0c\u56e0\u4e3a\u8f83\u4e3a\u660e\u663e\u7684\u7279\u5f81\u5c31\u662f\u8179\u767d\u6bd4\u8f83\u5c0f\u751a\u81f3\u6ca1\u6709\uff0c\u800c\u4e14\u7c73\u7c92\u7684\u8eab\u4e0a\u6709\u4e00\u6761\u51f8\u51fa\u6765\u7684\u7ebf\u6761\u3002\u4e0b\u9762\u4ecb\u7ecd\u4e00\u4e0b\u8fd9\u51e0\u4e2a\u54c1\u724c\u7684\u5927\u7c73\u3002
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东北大米的品牌有东北大米、五常稻花香、五常大米、盘锦大米、长粒香等。
个人觉得稻花香口感最好最好吃。
五常市的农田里种的水稻80%是稻花香，它是长粒香的换代品种，其余是长粒香和639这两种普通品种。稻花香生长期长，要140多天才彻底成熟，而且出米率低，只有55%。普通长粒香生长期是120天。因此，种植稻花香要提前育苗、提前插秧，精心侍弄，有的稻农还利用稻田养鸭，进行有机操作。
如何辨别新米与陈米?
1、看:新米色泽洁白晶莹，颗粒饱满。陈米颜色泛黄且有黑斑和米纹，陈米的胚芽处发暗，新米的胚芽呈乳白色。
2、闻:新米有股清香。陈米很多带有发霉的味道(用袋子包半小时后陈味明显)。
3、触:正常抛光的新米，摸起来有玻璃珠般圆滑的感觉。陈米摸在手上很糙，油米则又腻又油。用石蜡处理的陈米摸起来有黏手感。
4、嚼:新米放进嘴里嚼，嚼起来有粘性，越嚼越香;陈米则是较硬且咯牙。
每个人的口味不同，对大米的要求可能也就不一定一样的，吃的东西，关键是健康安全为第一位。
因工作需要今年6月份到贵州铜仁出差，对于我一个吃货来说，每到一个地方都是忙里偷闲，都要把当地的特产吃个全，对我印象比较深还是当地白水大米做的饭比较好吃，米饭松软，有一股淡淡米香味，好久没有吃到这么好吃的米饭，当时询问一下农家山庄老板这个米饭是用什么大米做，老板简单给介绍了一下，说这个大米是在当乡下收购的农家自种大米，也叫白水大米，在贵州非常出名，因米质优，历史上曾作为贡米进贡皇宫，称为“白水贡米”，因产量不多，基本都是在本地和周边城市自销。难怪对于我这么爱的货都没有听说过这个白水大米名字，呵呵！
出差回来，总对哪个米饭味道念念不忘，试着到淘宝搜一下看看有没有场卖的，还真找到一家卖正宗铜仁白水大米店叫张维特色农家店，一开始抱着试一下的心度购买了2斤回来看看是不是正宗的，打开包装大米的颜色很自然，大米胚芽还在，不像在超市或市场购买大米没有胚芽。煮的饭和我当时出差在本地吃是一样的味道，从今以后，我家的大米基本都是这个店购买的白水大米，购买一次一般都是一个月量30来斤，对于一家4口一个月来够了
东北的大米为什么更好吃，这个视频有点料，带你科普这些冷知识
东北大米，五常稻花香，和五常大米，还有盘锦大米，最好吃的还是庆安大米
东北五常大米最好吃。清朝时是贡米。
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