请问下挂面都放什么调料好啊？？？ 做普通的挂面时，加什么佐料最好？
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下面条吃的调料可以依据自己口味加入麻辣花生、姜、蒜、葱、白砂糖、酱油、醋、味精、油淋辣椒。
准备材料：麻辣花生适量，面条250克，姜适量，蒜适量，葱适量，白砂糖适量，酱油适量，醋适量，味精适量，油淋辣椒适量，水煮鸡蛋一个。
1、将面条煮熟并捞出，加入香油搅拌均匀，以备后用。
2、将生姜和大蒜磨成细末，将葱切成切碎的葱，然后放入小碗中备用。
3、将准备好的辣花生米压碎，然后放入小碗中。
4、调料：加入酱油，味精，醋，白糖，姜末，洋葱和大蒜，辣椒和花生碎。
5、将混合酱倒在面条上，加一个煮鸡蛋，拌匀并开始食用。
可以依次放入盐、鸡精、芝麻油，最好搭配肉片和蔬菜，鸡蛋更美味。可以放醋和酱油依据喜欢的口味酌量添加。
面条是人们经常食用的食品，含有蛋白质，碳水化合物，纤维素，锰元素等微量元素，可以为人体提供丰富的营养物质，增强人体免疫力，有利于人体的健康，面条容易消化吸收，快速为人体提供能量，所含有的矿物质能促进儿童的生长发育。
扩展资料：
挑选挂面注意事项：
需要注意在挑选挂面的时候，要注意挂面的外包装是否完整，如果包装有缺损最好不要购买。因为挂面在出厂的时候，外包装都是完整的，如果包装缺损很有可能是老鼠或是蟑螂等其他对人体有害的东西所造成的。
在挑选挂面的时候，还要注意看清挂面的出厂日期，保质期，生产厂家和食物的成分。在查看食物成分的时候，一定要注意是否添加有其他多余的成分。如果有其他多余的成分，有可能是添加剂，这样的挂面最好不要购买，因为有可能会对我们的健康造成损害。
参考资料来源：百度百科-挂面
参考资料来源：人民网-吃面条须知5方法 最适合中午吃
下挂面要添加适量的菜，佐料尽量少放，否则会串味不好吃。可参考以下步骤做一碗好吃的挂面：
鸡蛋挂面汤的做法：
主料：挂面100g。
调料：食盐适量，酱油适量，番茄酱100g，调和油适量，鸡蛋100g，菠菜100g。
1、西红柿洗净切块。
2、菠菜洗净切断。
3、切点葱花。
4、锅里放油，把葱花西红柿放进去翻炒。
5、放点酱油继续翻炒。
6、在锅里加水，等水开了。
7、在等水开的时候，去电饼铛煎两个鸡蛋。
9、汤开后直接下入挂面。
10、然后把菠菜放进去，加点盐和鸡精即可。
11、盛出后把煎好的鸡蛋放到碗里即可。好吃的挂面就做好了。
（普通矿泉水瓶 盖子 半盖）
半盖生抽或者酱油
半盖的四分之一 盐
放到煮开的锅中 加少许葱花 下挂面 开锅放一点点羊肉片 再开锅 加少许味精 香油 撒上香菜 加点醋 即可
也可在开过时打一个鸡蛋进去 俗称荷包蛋。。
煮挂面其实有很多口味的，可以根据自己的口味放调料，我自己一般都是放花椒面，十三香，豆瓣酱少许，关键的是要用配菜，如最普遍的茄子，甘蓝，或者是肉丝，有很多种蔬菜都是可以加的。煮的时候切忌要把汤汁放合适了，要面好汤稠才好。对了，还可以做炸酱汁干拌面。
如果煮面放牛羊肉，那么一定要把肉的腥膻味去掉，放少许料酒和白糖就可以了。
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