做小馄饨难在不会做馄饨汤，有哪些做馄饨汤的方法？
在北方地区，人的口感相对而言比较重一些，因此在调馄饨汤的情况下便会偏咸，而南方地区口感非常口味淡，因此在调馄饨汤的情况下就偏口味淡一些，因此不管是如何配制，只需适合自己的便是最好吃的。可是做馄饨汤都是有它固定不动的几个食物是常常采用的，例如香菜，虾皮，咸菜这些这种，在许多地方都是必不可少的。作法流程:
先把馄饨放入锅中煮开，剩余的料汁舀出去放入碗中预留。把香菜提早清洗干净，除掉根，切割成段儿预留。咸菜切成丁。虾皮挑选无盐的虾皮最好是，那样吃起来不容易咸了。然后把全部提前准备好的食材放入料汁中，然后依据个体的口感加入适量的生抽酱油，盐，味精和芝麻油。
搅拌均匀之后，再把馄饨舀入碗中，那样一道非常好吃的馄饨便完成了，吃了馄饨之后，把料汁所有喝下，尤其极致。在市场上卖的虾皮一般有二种，一种是有盐的，一种是无盐的，有盐的虾皮会十分咸，在使用前一定要用开水去泡浸一下，除去一下里边的盐味。因此做馄饨汤的情况下，最好采用无盐的虾皮，防止做出来的味儿咸了，由于里边还会继续放入咸菜生抽酱油等盐味非常大的调味品。
香菜具有提鲜的功效，如果是一大碗馄饨得话，放一棵香菜就可以啦，一定不必放入过多。有许多地区都是会把紫菜放入馄饨汤里，添加之后味儿也非常好吃，喜欢的能够试一下。如今目前市面上有许多专业运营馄饨的小吃店，馄饨汤的调配是这种馄饨馆可以消费者迎门的根本所在。我一个开馄饨馆的盆友就曾经说过，开馄饨馆的核心便是调配一锅好的馄饨汤，因而他全是每天用猪骨头、猪肘子、鸡骨架这种增生鲜材来熬煮大骨汤，随后在煮开的馄饨里浇上大骨汤，再上洒紫菜、虾皮、阴囊和葱段香菜，因而他的馄饨馆可以说一直生意不错。
我觉得在做成馄饨汤的时候，我们要把馄饨下入锅中，然后加入虾米，菠菜，紫菜等辅料，然后加入一定的调料其次我觉得可以直接在这些材料中加入开水，然后煮熟就可以有一个比较好的口感了，而且做馄饨汤的时候，我们最好加入一些海带丝。
其实做法非常简单，在碗中加入一品鲜酱油，盐，陈醋，鸡精，虾皮。继续加入胡萝卜丝，香菜，紫菜。然后，放入煮好的馄饨。最后，加入几滴香油即可出锅啦。
加入葱花，紫菜，然后放半勺盐，半勺芝麻油，半勺熟芝麻，陈醋，生抽，加点虾米，倒入开水，混沌汤就好了。
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