孕妇能吃火锅丸子吗?
孕妇能吃火锅丸子吗 ?市面上火锅丸子的种类繁多,有牛肉丸、猪肉丸、鱼肉丸,这些丸子孕妇都能食用吗?要想知道能否食用,首先应考察丸子的质量是否过关。若担心市面上的火锅丸子不卫生,孕妇还可以自制火锅丸子吃。
孕妇能吃火锅丸子吗?
孕妇能吃火锅丸子的,但是建议孕妇最好自制火锅丸子,或者购买卫生合格的火锅丸子来食用,因为目前市面上各种散装丸子种类繁多,里面有的可能是质量不过关的,假如不懂得挑选,最好还是自制丸子来食用。
如何自制火锅丸子?
1、葱、姜分别切末;
2、将猪肉剁成肉泥,加入鸡蛋、葱末、姜末、精盐、料酒、淀粉搅成馅(搅时要顺一个方向搅,以搅匀上劲为好),待用,假如妈妈不想吃猪肉丸子,也可用羊肉、鱼肉来制作;
3、将肉馅放入手心内,手指攥紧,拇指与食指处留一小洞,而后稍用食指用力,从虎口处即将馅挤出;
4、如挤出的馅不光滑,用拇指抹一下馅,待光滑后,再挤即成圆状小丸子,即成肉丸;
5、锅内放适量清水,放在旺火上烧开;
6、将肉丸放入沸水内,氽熟后放在碗内;
7、火锅中放入鸡清汤(1500克),点燃木炭,待汤烧开后,放入粉丝、白菜心(也可随吃随加入)、丸子,汤以盐找口;
8、如丸子事先不煮熟,也可由食者持汤匙将肉馅制成丸子,下火锅内煮熟,与菜、粉丝一起食用。
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