油麦菜含钙比莴笋高吗？ 油麦菜与莴笋哪个营养价值高
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很高兴回答你的问题，油菜每100g含钙量高达70毫克，油麦菜的含钙量比生菜，莴苣都高，100克生菜中就含钙70毫克，油麦菜能帮助人体补钙，预防骨质疏松，保护牙齿，增强体质。
油麦菜是一种补钙小能手，小油菜是北方地区的一种叫法。在南方地区，小油菜指的是青菜或者小白菜。100克的小油菜含钙量高达153毫克，在同等质量下，它所含的钙含量远远高于牛奶。怎样种植油麦菜呢？
一、种植时间
油麦菜可以说是一种季节性的时令蔬菜，但目前市场上好像是一年四季都可以看到油麦菜的出现，那是因为油麦菜的适应能力特别强，所以说油菜一年四季都可以种。
但是油麦菜的正常种植时间一般是春天的四月中下旬到五月的中旬、夏天的八月份和秋天的九月份。冬天的话比较冷，一般是在大棚种植。
二、播种育苗
播种最好选在下雨之后，不然就要进行人工浇水，首先要土地浇湿，然后将油麦菜的种种子撒入，在种子表面撒上一层农家肥，最后撒上细土掩种。
三、田间管理
田间管理也就是在油麦菜的生长期间对田间水分、养分的把控。油麦菜的生长过程需要大量的养分，一般要进行三次施肥，一般是在油麦菜4.5片叶子的时候进行第一次施肥。
一般施肥的方式是将海餐沃磷酸二氢钾或者其他叶面肥兑水后进行叶面喷施的方法。
油麦菜含钙比莴笋高吗？
是的，差不多是2倍。
油麦菜含有大量的植物纤维和维生素C，可以消除多余的脂肪，是有名的减肥菜，对于促进代谢有好处。不仅如此，它还是蔬菜中的钙库，含钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。
油麦菜的做法还很多，不但可以清炒烧汤，还可以凉拌，味道都很不错，不但清香脆嫩，而且口感特别的爽口。
1、食用油麦菜可以利尿清热
油麦菜是属于寒性的蔬菜种类，具有一定的清热去火的效果，而且能够解渴厨房如果存在一些尿热的情况，也可以通过吃油麦菜来进行调理改善，油麦菜对于利尿清热的效果是非常明显的，当然这也是取决于自身病情的严重程度，对于轻微的情况，通常吃一些油麦菜就可以有效的改善，但是对于情况比较严重特殊的，那么吃油麦菜是起不到任何作用的。但是油麦菜是具备利尿清热功效的。
2、食用油麦菜能够保护肝胆
肝脏和胆囊都是人体非常重要的器官，平时做好相应的养护工作是不能够忽视的，经常吃一些油麦菜就能够保护我们的肝脏和胆囊。在油麦菜中所含有的一些营养物质，对于我们的肝脏和胆囊有一定的养护作用，可以使肝脏功能得到改善，并且还可以使胆汁的形成得到有效的促进，能够防止肝硬化的出现。所以如果自己的肝胆不是很好的话，那么平时可以经常选择吃一些油麦菜来调理。
油麦菜的含钙量比莴苣高，但是要比莴苣叶低，因为油麦菜的含钙量是每100克中70毫克，莴苣是23毫克每100克，但是莴苣叶中含钙量达到了110毫克每100克。
是的。在营养上，油麦菜优于莴笋。同莴笋相比，油麦菜胡萝卜素含量高1.4倍，钙含量高两倍，硒含量高1.8倍。
油麦菜含有较多的营养成分，而且脆爽可口，烹饪的时间又短，所以才有很多人都喜欢吃油麦菜，油麦菜里面含有大量的维生素以及大量的钙，同莴笋相比，蛋白质含量高达40％，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33％，硒高1.8倍
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