什么叫鸡尾酒？ 鸡尾酒的概念是什么？？？？
\u4ec0\u4e48\u53eb\u9e21\u5c3e\u9152\uff1f\u9e21\u5c3e\u9152\uff08cocktail\uff09\u662f\u4e00\u79cd\u6df7\u5408\u996e\u54c1\uff0c\u662f\u7531\u4e24\u79cd\u6216\u4e24\u79cd\u4ee5\u4e0a\u7684\u9152\u6216\u996e\u6599\u3001\u679c\u6c41\u3001\u6c7d\u6c34\u6df7\u5408\u800c\u6210\uff0c\u6709\u4e00\u5b9a\u7684\u8425\u517b\u4ef7\u503c\u548c\u6b23\u8d4f\u4ef7\u503c\u3002
\u9e21\u5c3e\u9152\u901a\u5e38\u4ee5\u6717\u59c6\u9152\u3001\u91d1\u9152\u3001\u9f99\u820c\u5170\u3001\u4f0f\u7279\u52a0\u3001\u5a01\u58eb\u5fcc\u3001\u767d\u5170\u5730\u7b49\u70c8\u9152\u6216\u8461\u8404\u9152\u4f5c\u4e3a\u57fa\u9152\uff0c\u518d\u914d\u4ee5\u679c\u6c41\u3001\u86cb\u6e05\u3001\u82e6\u7cbe\u3001\u725b\u5976\u3001\u5496\u5561\u3001\u7cd6\u7b49\u5176\u4ed6\u8f85\u52a9\u6750\u6599\uff0c\u52a0\u4ee5\u6405\u62cc\u6216\u6447\u6643\u800c\u6210\u7684\u4e00\u79cd\u6df7\u5408\u996e\u54c1\uff0c\u6700\u540e\u8fd8\u53ef\u7528\u67e0\u6aac\u7247\u3001\u6c34\u679c\u6216\u8584\u8377\u53f6\u4f5c\u4e3a\u88c5\u9970\u7269\u3002
\u3000\u3000\u9e21\u5c3e\u9152\u662f\u4e00\u79cd\u91cf\u5c11\u800c\u51b0\u9547\u7684\u9152\u3002\u5b83\u662f\u4ee5\u6717\u59c6\u9152(RUM)\uff0c\u7434\u9152(GIN)\u3001\u9f99\u820c\u5170\uff08Tequila\uff09\u4f0f\u7279\u52a0\uff08VODKA\uff09\u5a01\u58eb\u5fcc\uff08Whisky\uff09\u7b49\u70c8\u9152\u6216\u662f\u8461\u8404\u9152\u4f5c\u4e3a\u57fa\u9152\uff0c\u518d\u914d\u4ee5\u679c\u6c41\u3001\u86cb\u6e05\u3001\u82e6\u7cbe\uff08Bitters\uff09\u3001\u725b\u5976\uff0c\u5496\u5561\uff0c\u53ef\u53ef\uff0c\u7cd6\u7b49\u5176\u4ed6\u8f85\u52a9\u6750\u6599\uff0c\u52a0\u4ee5\u6405\u62cc\u6216\u6447\u6643\u800c\u6210\u7684\u4e00\u79cd\u996e\u6599\uff0c\u6700\u540e\u8fd8\u53ef\u7528\u67e0\u6aac\u7247\uff0c\u6c34\u679c\u6216\u8584\u8377\u53f6\u4f5c\u4e3a\u88c5\u9970\u7269\u3002
\u3000\u3000\u4e00\u3001\u6700\u6d41\u884c\u7684\u5341\u5927\u9e21\u5c3e\u9152
\u3000\u30001\uff0e \u4f0f\u7279\u52a0/\u91d1\u6c64\u529b\uff08Vodka/Gin and Tonic\uff09
\u3000\u30002. \u91d1/\u4f0f\u7279\u52a0\u9a6c\u63d0\u5c3c\uff08Gin/Vodka Martini\uff09
\u3000\u30003\uff0e \u8840\u8165\u739b\u4e3d\uff08Bloody Mary\uff09
\u3000\u30004\uff0e \u6717\u59c6\u53ef\u4e50\uff08Rum and Cola\uff09
\u3000\u30005\uff0e \u739b\u683c\u4e3d\u7279\u9e21\u5c3e\u9152\uff08Margarita\uff09
\u3000\u30006\uff0e \u87ba\u4e1d\u94bb\uff08Screwdriver\uff09
\u3000\u30007\uff0e \u6ce2\u65c1\u53ef\u4e50\uff08Bourbon and Cola\uff09
\u3000\u30008\uff0e \u4e03\u4e03\uff08Seven and Seven\uff09
\u3000\u30009\uff0e \u6ce2\u65c1\u6c34\uff08Bourbon and Water\uff09
\u3000\u300010\uff0e\u82cf\u683c\u5170\u82cf\u6253\uff08Scoth and Soda
\u3000\u3000\u4e8c\u5404\u79cd\u84b8\u998f\u9152\u4e3a\u57fa\u9152\u7684\u4e14\u76ee\u524d\u8f83\u6d41\u884c\u7684\u9e21\u5c3e\u9152
\u3000\u3000\u9e21\u5c3e\u9152\u540d\u79f0\u5217\u5728\u84b8\u998f\u9152\u7684\u4e0b\u9762\uff09
\u3000\u30001\uff0e \u91d1\u9152\u6216\u4f0f\u7279\u52a0\u9152\uff08Gin or Vodka\uff09
\u3000\u3000\u9ed1\u4fc4\u7f57\u65af\uff08Black Russian\uff09 \u6a58\u5b50\u82b1\uff08Oranger Blossom\uff09
\u3000\u3000\u8840\u8165\u739b\u4e3d\uff08Bloody Mary\uff09 \u9a6c\u63d0\u5c3c\uff08Martini\uff09
\u3000\u3000\u5409\u5e03\u68ee\uff08Gibson\uff09 \u54b8\u72d7\uff08Salty Dog\uff09
\u3000\u3000\u5404\u5f0f\u5404\u6837\u7684\u9e21\u5c3e\u9152(20\u5f20)
\u3000\u3000\u5409\u59c6\u83b1\u7279\uff08Gimlet\uff09 \u87ba\u4e1d\u94bb\uff08Screwdriver\uff09
\u3000\u3000\u91d1\u6216\u4f0f\u7279\u52a0\u6c64\u529b\uff08Gin or Vodka and Tonic\uff09\u65b0\u52a0\u5761\u53f8\u4ee4\uff08Singapore Gin sling\uff09
\u3000\u3000\u91d1\u5229\u514b\uff08Gin Rickey\uff09 \u6c64\u59c6\u00b7\u67ef\u6797\uff08Tom Collins\uff09
\u3000\u3000\u6559\u6bcd\uff08Godmother\uff09 \u767d\u4fc4\u7f57\u65af\uff08White Russian\uff09
\u3000\u3000\u649e\u5899\u7684\u54c8\u7ef4\uff08Harvey Wallbanger\uff092. \u7279\u57fa\u62c9\u6216\u6717\u59c6\uff08Tequila or Rum\uff09
\u3000\u3000\u767e\u52a0\u5730\uff08Bacardi\uff09 \u6930\u6797\u98d8\u9999\uff08Pina Colada\uff09
\u3000\u3000\u5fb7\u5176\u5229\uff08Daiquiri\uff09 \u79cd\u690d\u8005\u5bc4\u6cbb\uff08Planter\u2019s Punch\uff09
\u3000\u3000\u6c34\u679c\u5fb7\u5176\u5229\uff08Fruit Daiquiri\uff09 \u6717\u59c6\u53ef\u4e50\uff08Rum and Cola\uff09
\u3000\u3000\u7f8e\u6001\uff08Mai Tai\uff09 \u7279\u57fa\u62c9\u65e5\u51fa\uff08Tequila Sunrise\uff09
\u3000\u3000\u9a6c\u683c\u5229\u7279\uff08Margarita\uff09 \u8d5e\u6bd4\uff08Zombie\uff09
\u3000\u30003\uff0e \u82cf\u683c\u5170\u5a01\u58eb\u5fcc\uff08Scotch\uff09
\u3000\u3000\u6559\u7236\uff08Godfather\uff09 \u82cf\u683c\u5170\u82cf\u6253\uff08Scotch and Soda\uff09
\u3000\u3000\u7f57\u5e03\u00b7\u7f57\u4f0a\uff08Rob Roy\uff09 \u9178\uff08Sours\uff09
\u3000\u3000\u751f\u9508\u9489\uff08Rusty Nail\uff09
\u3000\u30004\uff0e \u5a01\u58eb\u5fcc\uff08Whiskey\uff09
\u3000\u3000\u6d77\u5b9d\uff08Highball\uff09 \u53e4\u5178\uff08Old-fashioned\uff09
\u3000\u3000\u6770\u514b\u73ab\u7470\uff08Jack Rose\uff09 \u4e03\u4e03\uff08Seven and Seven\uff09
\u3000\u3000\u66fc\u54c8\u987f\uff08Manhattan\uff09 \u9178\uff08Sours\uff09
\u3000\u3000\u8584\u8377\u6731\u5217\u9887(Mini Julep)
\u3000\u30005\uff0e \u5176\u4ed6\u57fa\u9152\u7684\u9e21\u5c3e\u9152\uff08Other cocktails\uff09
\u3000\u3000\u7f8e\u56fd\u2116\u30021\uff08Americano\uff09 \u957f\u5c9b\u51b0\u8336\uff08Long Island Iced Tea\uff09
\u3000\u3000\u871c\u8702\u7684\u819d\u76d6\uff08Bee\u2019s Knees\uff09 \u5c3c\u683c\u8bfa\u5c3c\uff08Negroni\uff09
\u3000\u3000\u767e\u5229\u5c3c\uff08Bellini\uff09 \u4ea2\u594b\uff08Orgasm\uff09 \u9e21\u5c3e\u9152\u4e9a\u5386\u5c71\u5927\uff08Brandy Alexander\uff09 \u5c16\u58f0\u5927\u7b11\uff08Screaming Orgasm\uff09
\u3000\u3000\u5e2d\u5e03\u62c9\uff08Cobbler\uff09 \u65c1\u8f66\uff08Sidecar\uff09
\u3000\u3000\u8003\u5e15\u5361\u5df4\u62ff\uff08Copacabana\uff09 \u4e73\u6c41\uff08Slippery Nipple\uff09
\u3000\u3000\u54e5\u52b3\u9601\uff08Glogg\uff09 \u9ed1\u523a\u674e\u87ba\u4e1d\uff08Sloe and Comfortable Screw\uff09
\u3000\u3000\u91d1\u8272\u5361\u8fea\u62c9\u514b\uff08Golden Cadillac\uff09 \u9ed1\u523a\u674e\u91d1\u83f2\u58eb\uff08Sloe Gin Fizz\uff09
\u3000\u3000\u9752\u8349\u8722\uff08Grasshopper\uff09 \u6770\u96f7\u8c46\uff08Jelly Bean\uff09
\u3000\u3000\u58eb\u5929\u67b6\uff08Stinger\uff09 \u5409\u5c14\uff08Kir\uff09
\u3000\u3000\u6cbc\u6cfd\u6c34\uff08Swampwater\uff09 \u7687\u5bb6\u5409\u5c14\uff08Kir Royale\uff09
\u3000\u3000\u6c64\u59c6\u548c\u6770\u745e\uff08Tom and Jerry\uff09
\u3000\u3000\u60f3\u8c61\u529b\u7684\u6770\u4f5c
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鸡尾酒，也许是我们生活中最具想象力，最具艺术气质，最具创新力的酒品。简单说，它就是将几种基酒、果汁、香料混合在一起，加以搅拌或摇晃而成的饮料。然而制出一杯色、香、味、形兼而有之的绝佳作品却又非易事。
鸡尾酒的起源——美丽传说
众所周知，鸡尾酒起源于18世纪末19世纪初的美洲，在众多“鸡尾酒”由来的传说中，有一个传说最浪漫，也最能体现这种酒的气质。
那是在19世纪初的美国，酒店老板克里福德总是向人们夸耀他家那三件让他引以为豪的事，第一他有一只膘肥体壮、羽毛艳丽的大雄鸡，是斗鸡场上的常胜将军；第二，他的酒店里出售世界上最棒的美酒；第三，他的女儿是全世界独一无二的绝色佳人。凡是听到的人都戏称这是“克氏三绝”。
一个总是光顾这个酒店的船员爱上了老板的女儿。克里福德打心里喜欢这个工作踏实脾气又好的青年，却总是捉弄他说：“小伙子，你要是想娶我的女儿，就赶快成为船长吧。”年轻人信以为真，下苦心努力学习，几年后真的成为一名船长，回到了酒店。克里福德高兴地把女儿嫁给了他。
在婚礼上，克里福德拿出了酒窖里最好的陈年佳酿，调合成“绝代美酒”，并在酒杯边饰以雄鸡尾羽，美丽至极。他在为这对顶呱呱的小夫妻干杯时，高呼“鸡尾万岁！”从此，鸡尾酒便流行开来，且不断得到发扬光大。
鸡尾酒一词，由英文“鸡尾”（cocktail）一词直译而来。
鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值 。
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物 。
鸡尾酒是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。\x0d\x0a品种\x0d\x0a罗伯罗伊(RobRoy)\x0d\x0a边车(SideCar)\x0d\x0a这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一,凡饮用过的人无不交口称赞.\x0d\x0a血玛丽(BloodyMary)\x0d\x0a这是一款世界流行鸡尾酒,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性,夏季饮用可增进食欲.\x0d\x0aBLOODY有血腥之意,鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血,故而以此命名.以带叶的芹菜根代替吸管,像极了一般的健康饮料.\x0d\x0a青草蜢(GrasshopperCocktail)\x0d\x0a这是一种香味很浓的鸡尾酒,杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香.配方中加了鲜奶油,入喉香浓、滑溜，非常可口.\x0d\x0a古典鸡尾酒(OldFashioned)\x0d\x0a这也是著名的鸡尾酒品种,酸甜适中,很受欢迎\x0d\x0a约翰柯林(JohnCollins)\x0d\x0a这是一种甜带酸的消暑饮品\x0d\x0a自由古巴(CubaLiberty)\x0d\x0a这是一种内容非常丰富的饮料,如用淡色罗姆代替深色罗姆,那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去,所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒.\x0d\x0a彩虹酒POUSSE-CAFE\x0d\x0a曼哈顿MANHATTAN\x0d\x0a血腥玛丽BLOODYMARY\x0d\x0a天蝎宫SCORPION\x0d\x0a长岛冰茶LONGISLANDICEDTEA\x0d\x0a冰冻蓝色玛格丽特FROZENBLUEMARGARIT\x0d\x0a皇家基尔KIRROYAL\x0d\x0a梦幻勒曼湖FANTASTICLEMAN\x0d\x0a尼克拉斯加NIKOLASCHIKA\x0d\x0a马丁尼MARTINE\x0d\x0a螺丝起子SCREWDRIVER
鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值[1]。
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物[2]。
属于正统“鸡尾”一族常见鸡尾酒还包括马提内 兹(Martinez)、曼哈顿(Manhattan)、塞泽拉克(Sazerac)。 将“鸡尾”作为酒的名称的文字记载最早可以追朔到 1788 年，但是至 于鸡尾酒为什么叫“鸡尾 ”酒，这大概是酒饮历史中最难以考证的疑 点之一。
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