炒肉怎么做好吃，辣椒香干炒肉的家常做法 青椒香干炒肉怎么做好吃，青椒香干炒肉的家
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主料
五花肉250g 豆干3块 湖南椒8个 姜，蒜适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 豆瓣酱1勺
做法步骤
1. 把五花肉洗干净
2. 五花肉冷水下锅，水开煮15分钟
3. 在煮肉的时候把豆干切丝，湖南椒切小段，姜蒜切片
4. 五花肉晾凉切片
5. 热锅热油下五花肉煸炒至金黄
6. 加豆瓣酱，糖使五花肉上色
7. 把切好的豆干，辣椒，姜蒜到入锅中加生抽，老抽翻炒均匀
小贴士
豆瓣酱，生抽，老抽都有一点咸味所以不需要加盐
青椒香干炒肉的做法步骤：
1、青椒、肉、香干都切丝，生姜切片，大蒜拍碎。
2、放油炒肉丝，放盐、生抽、豆瓣酱。
3、加香干一起炒，放盐。
4、青椒大蒜生姜一起炒，加盐，糖，鸡精，蚝油，翻炒均匀即可。
前言这道菜是俺家的保留菜，隔山差五要做来吃吃的，貌似是从GG爱吃的攸县香干改良而来，呵呵，特别是加上了俺们秘制的臊子肉后，那味道真是过口难忘啊 ……相当的好吃，呵呵……
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