炖羊肉的做法，胡萝卜炖羊肉怎么做好吃，胡 胡萝卜炖羊肉怎么做好吃，胡萝卜炖羊肉的家常做法
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主料
带骨羊肉
1000克
胡萝卜
700克
辅料
盐
适量
香叶
6片
红枣
4颗
洋葱
100克
姜
15克
步骤
1.备好香料：洋葱、姜、红枣、香叶
2.先将冷冻羊肉用温水清洗几遍，然后泡在温水中解冻。
3.将解冻的羊肉再次清洗干净，改刀切成小块，放入锅中用中小火干炒。
4.当炒出大量的污水时，将水倒掉，羊肉清洗干净。倒回锅中继续用中小火干炒。
5.炒到见油不见水时下香料，炒出香味后倒酱油炒，大约用1汤匙的酱油。
6.炒上色均匀后加清水。
7.盖锅，大火煮开后，改小火慢炖。
8.胡萝卜切滚刀块。
9.当羊肉炖烂后，加盐调味，并将切好的胡萝卜块下锅，煮熟透就可享用了。
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