炸香蕉的面糊怎么调
香蕉是常见的水果，但油炸香蕉你尝试过吗？如果你对普通的香蕉吃腻了，不妨尝试一下油炸香蕉。下面是油炸香蕉的制作步骤，简单几步，你就能享受到香脆可口的油炸香蕉。**油炸香蕉所需材料：**
- 香蕉2根
- 鸡蛋2个
- 面粉2勺
- 面包糠半碗
**油炸香蕉的制作步骤：**
1. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，随后加入2勺面粉，搅拌至面糊略显粘稠。
2. 香蕉去皮，去掉两端和四边，整理成长方形的条状。
3. 将香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个裹上面糊。
4. 用筷子夹起裹满面糊的香蕉条，放入面包糠中。
5. 用手轻轻抖落面包糠，确保香蕉条均匀裹上面包糠。
6. 拿起裹好面包糠的香蕉条，轻轻摇晃，使多余的面包糠落下，然后放入热油锅中，用小火慢炸。
7. 炸至一面呈微黄色时，翻面继续炸至另一面也呈微黄色，即可捞出控油。
8. 趁热享用，或者根据个人喜好搭配番茄酱、沙拉酱等。
**油炸香蕉的小贴士：**
1. 选择香蕉时，不要购买过于熟透的香蕉，黑斑太多的不宜，选择色泽鲜亮的为佳。
2. 面糊可以使用清水代替鸡蛋，但使用鸡蛋的面糊粘性更强，更容易裹上面糊。
3. 建议一个一个地将香蕉条裹上面糊和面包糠，这样比用筷子夹更方便，也更易操作。
4. 炸制时始终保持小火，这样即使面包糠有部分散入油中，也不会产生焦糊味，同时油还可以再次利用。
也可以选择不切边，将整个或半个香蕉直接裹上蛋液和面包糠进行炸制。
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