去西安一定不能错过的当地小吃有哪些? 西安本地人一般都去哪里吃??有什么推荐的小吃

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1、老孙家羊肉泡馍

西安是羊肉泡馍之都,其中以老孙家羊肉泡馍最为有名,百余年来,经过几代老孙家人的精心打造,使其赢得了“天下第一碗”的美誉。老孙家羊肉泡馍选料精,制作细,营养全,尤其是煮肉熬激发时独特的十六味精选调料的用法 ,使得“料重味浓”,独树一帜,百年不衰。

将肉、汤、馍烹煮成一碗羊肉泡的工艺,十分精巧,妙道天成。“食客掰馍,厨师烹煮,以馍定汤,以汤定时,以时出色,出形,出味,出香”,这是老孙家厨师心头和手头的秘诀。也就是凭此,老孙家的羊肉泡馍曾先后获得国家“金鼎奖”、“国际名小吃”等荣誉。

2、德发长饺子宴

德发长饺子馆始建于1936年,是目前国内供应品种最多、规模最大、档次最高、特色最突出的饺子与精品菜肴的专营店。德发长饺子宴具有“一饺一形态,百饺百馅百味”的显著特点。采用蒸、煮、煎、炸、烙等多种现代烹调技艺,制作出六大香型多种口味的饺子。

在造型上综合了捏塑、雕塑、组合、点缀等技艺,使花、鸟、鱼、虫千姿百态,每一款饺子造型技艺都与现代艺术巧妙地结合在一起。由于饺子宴配餐丰富科学,给宾客一种“一餐饺子宴,尝遍天下鲜”的感受,被国内外宾客誉为“千古风味”。

3、春发生葫芦头

春发生的葫芦头泡馍历史悠远与长安的盛唐文化息息相关,也有一个与葫芦头这个名字相关的另一个传说版本。唐时医药学家孙思邈在长安一家专卖猪大肠的小店里吃杂碎,吃后觉得腥味大、油腻多,于是孙思邈告之窍门,并留乐药葫芦供店家调味。

此后杂碎一改旧味,香气四溢,每天顾客盈门。“春发生”葫芦头泡馍馆,已改为“春发生”饭店,品种发展到海味葫芦头、鱿鱼葫芦头、鸡片葫芦头、大肉葫芦头、时鲜葫芦头、特制葫芦头、双宝葫芦头、沙锅葫芦头、火锅葫芦头等,形成了一套葫芦头系列品种。



西安是大家非常熟悉的一个城市,这个城市拥有着悠久的历史,这个城市还拥有着众多的美食。西安人做东西非常的好吃,西安的美食相当的多,不少人出去旅游的时候都会考虑来西安,在这个城市你不光能够感受到浓厚的历史文化,还能够欣赏到那让人垂涎三尺的美食。

西安的肉夹馍相当的有名,肉夹馍这个名字听起来有点俗,但是在各个大街小巷中,它的位置却是不可撼动的,这种美食制作起来非常复杂,吃的时候一定要趁热,中间的馅味道特别的好,表面的馍馍吃起来脆脆的,肉汁和馍馍融合在一起,一口咬上去,吃起来肉香十足,我觉得肉夹馍特别像中国式的汉堡,但是却比汉堡更好吃,而且也比汉堡更营养,毕竟肉夹馍不是油炸食品。

西安的羊肉泡馍也特别的好吃,吃的时候一般会把馍馍掰成小块小块的,羊汤喝起来非常香,馍馍泡在羊汤里,配着粉丝和黑木耳一起吃,实在是太好吃了。西安的面条也特别的好吃,有一种面叫做裤带面,面条的形状比较宽,面条一般是用手工制作的。做好的面条里面调料比较多,用筷子轻轻一拌,夹一筷子放进嘴巴,香味特别浓郁。

一碗裤带面的分量其实不是特别多,我觉得它算是一种小吃,这种面吃起来特别的过瘾,辣辣的,麻麻的,女生吃一碗绝对吃不饱,男生要吃两三碗才能吃饱。



去西安必须得吃一吃肉夹馍啊~必定是西安的特色美食。给大家推荐一家我吃过的觉得特别好的:【樊记肉夹馍】,是在西安碑林区竹笆市那,是传说中的百年老店,店面非常干净整洁,你直接就能看到师傅做肉夹馍的全过程,很干净很利索,看着就有食欲。吃过以后,我觉得馍没有那么脆,是那种有一点点硬的,肉汁较少,不会渗出很多油。肉质也很软,但是在厚厚的馍的包围下,吃起来非常畅快。真的建议大家有机会去尝一下。

其实来西安,也可以尝试一下西安的绿豆饼,也是和其它地方的不太一样的。推荐给大家一家店:【赵记绿豆饼】,是在西安钟楼小区里面。他家绿豆饼分为不同馅的,有绿豆的、有山楂的、有芝麻的,当然主打绿豆饼。我以前在天津也吃过绿豆饼,但是没有这家店正宗。尤其是现做的,拿到手趁热的时候一口咬下去,满满的幸福的味道。

对了除了肉夹馍、凉皮还有胡辣汤。真的建议大家去马奎胡辣汤尝一下,据说他家是东郊胡辣汤一霸。位置是在康乐路华山中学南200m左右。他家是从小店,到收购旁边的门面,再到搬家一点点做大的,现在人还是超级多。每次队伍都排的很长。现在边回答边在咽口水,真的是好吃的不得了。

西安小吃真的是非常多的,大家来西安的时候都可以尝试一下,毕竟都是好吃还不贵。



西安最好吃的就是凉皮,还有西安的羊肉泡馍,来了西安一定不能错过这两个美食。

那肯定是羊肉泡馍了,西安的羊肉泡馍是真的好吃,我只吃过一次,那味道这辈子都忘不了。

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