百合吃法 新鲜百合的吃法
\u65b0\u9c9c\u767e\u5408\u600e\u4e48\u54031\u3001\u767e\u5408\u6c64
\u505a\u6cd5\uff1a\u5c06\u767e\u5408\u9664\u53bb\u6742\u8d28\u6d17\u51c0\uff0c\u5728\u6e05\u6c34\u4e2d\u53cd\u590d\u6f02\u6d17\u540e\u52a0\u6c34\u5165\u9505\uff0c\u7528\u6c34\u716e\u81f3\u6781\u70c2\uff0c\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u767d\u7cd6\uff0c\u5e26\u6c64\u4e00\u5e76\u98df\u7528\u3002
2\u3001\u767e\u5408\u897f\u5170\u82b1
\u505a\u6cd5\uff1a\u767e\u5408\u4e00\u74e3\u74e3\u63b0\u5f00\uff0c\u6d17\u51c0\uff1b\u897f\u5170\u82b1\u6d17\u51c0\u540e\u6458\u5c0f\u6735\uff1b\u6728\u8033\u6ce1\u53d1\u540e\u6458\u5c0f\u6735\uff1b\u706f\u7b3c\u6912\u5207\u83f1\u5f62\u7247\uff1b\u5927\u849c\u5207\u8584\u7247\u3002\u70e7\u6c34\u653e\u76d0\u4e00\u5c0f\u64ae\u3001\u6cb9\u51e0\u6ef4\uff0c\u653e\u5165\u897f\u5170\u82b1\u712f\u6c34\uff0c\u516b\u5206\u719f\uff0c\u635e\u51fa\u6ca5\u5e72\u3002
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3\u3001\u767e\u5408\u7ca5
\u505a\u6cd5\uff1a\u5148\u5c06\u767e\u5408\u4e0e\u7c73\u6dd8\u6d17\u5e72\u51c0\uff0c\u653e\u5165\u9505\u5185\uff0c\u52a0\u6c34\uff0c\u7528\u5c0f\u706b\u7168\u716e\u3002\u7b49\u767e\u5408\u4e0e\u7cb3\u7c73\u719f\u70c2\u65f6\uff0c\u52a0\u7cd6\u9002\u91cf\uff0c\u5373\u53ef\u98df\u7528\u3002
4\u3001\u82a6\u7b0b\u767e\u5408\u5c0f\u7092
\u505a\u6cd5\uff1a\u767e\u5408\u5206\u6210\u7247\u6e05\u6d17\u5e72\u51c0\uff0c\u6dcb\u5e72\u6c34\u4efd\u3002\u82a6\u7b0b\u5207\u6761\uff0c\u659c\u7740\u4e0b\u5200\uff0c\u8fd9\u6837\u5bb9\u6613\u5165\u5473\u4e5f\u5bb9\u6613\u719f\u3002\u59dc\u5207\u7ec6\u4e1d\u3002\u9505\u5185\u653e\u6cb9\uff0c\u6cb96\u6210\u70ed\u653e\u5165\u59dc\u4e1d\u7092\u9999\u3002\u653e\u5165\u82a6\u7b0b\u5feb\u901f\u7ffb\u7092\uff0c\u82a6\u7b0b\u5f88\u5bb9\u6613\u719f\uff0c\u770b\u7740\u989c\u8272\u53d8\u7fe0\u7eff\u8272\u5c31\u53ef\u4ee5\u4e86\u3002
\u653e\u5165\u76d0\u8c03\u5473\u3002\u653e\u5165\u767e\u5408\u548c\u7ea2\u6912\u4e1d\uff0c\u7092\u4e24\u4e0b\u5373\u53ef\u653e\u5165\u9e21\u7cbe\u8c03\u5473\uff0c\u5feb\u901f\u51fa\u9505\u3002\u5207\u8bb0\u4e0d\u53ef\u7092\u65f6\u95f4\u592a\u4e45\uff0c\u4e0d\u7136\u82a6\u7b0b\u548c\u767e\u5408\u75b2\u8f6f\u5c31\u6ca1\u6709\u723d\u8106\u9c9c\u5ae9\u7684\u53e3\u611f\u4e86\u3002
\u3001
5\u3001\u897f\u82b9\u767e\u5408\u7092\u8170\u679c
\u505a\u6cd5\uff1a\u897f\u82b9\u5207\u7247\uff0c\u80e1\u841d\u535c\u5207\u7247\uff0c\u767e\u5408\u4e24\u6735\uff1b\u6c34\u4e2d\u653e\u5165\u5c11\u8bb8\u7684\u76d0\u548c\u6cb9\uff0c\u5c06\u897f\u82b9\u548c\u80e1\u841d\u535c\u712f\u6c34\uff0c\u8fc7\u51c9\u6c34\u5907\u7528\uff1b\u5c06\u8170\u679c\u51c9\u6cb9\u4e0b\u9505\uff0c\u6162\u6162\u70b8\u6210\u91d1\u9ec4\u8272\uff1b\u9505\u5185\u7559\u6cb9\uff0c\u653e\u5165\u59dc\u672b\u7178\u51fa\u9999\u5473\u3002
\u5012\u5165\u897f\u82b9\u548c\u80e1\u841d\u535c\u7247\u7178\u7092\uff1b\u5012\u5165\u767e\u5408\u7ee7\u7eed\u7178\u7092\uff0c\u5e76\u8c03\u5165\u5c11\u8bb8\u76d0\uff1b\u6700\u540e\u653e\u5165\u70b8\u719f\u7684\u8170\u679c\uff0c\u52a0\u9e21\u7cbe\uff0c\u52fe\u8584\u82a1 \uff0c\u6dcb\u5165\u51e0\u6ef4\u9999\u6cb9\u3002
\u6269\u5c55\u8d44\u6599
\u767e\u5408\u6709\u4e09\u5927\u529f\u6548
1\u3001\u6da6\u80ba\u6b62\u54b3\uff0c\u767e\u5408\u9c9c\u54c1\u542b\u9ecf\u6db2\u8d28\uff0c\u5177\u6709\u6da6\u71e5\u6e05\u70ed\u4f5c\u7528\uff0c\u4e2d\u533b\u7528\u4e4b\u6cbb\u7597\u80ba\u71e5\u6216\u80ba\u70ed\u54b3\u55fd\u7b49\u75c7\u5e38\u80fd\u594f\u6548\uff1b
2\u3001\u5b81\u5fc3\u5b89\u795e\uff0c\u767e\u5408\u5165\u5fc3\u7ecf\uff0c\u80fd\u6e05\u5fc3\u9664\u70e6\u3001\u5b81\u5fc3\u5b89\u795e\uff0c\u53ef\u7528\u4e8e\u5931\u7720\u591a\u68a6\u3001\u5fc3\u60c5\u6291\u90c1\u7b49\u75c5\u75c7\uff1b
3\u3001\u7f8e\u5bb9\u517b\u989c\uff0c\u9c9c\u54c1\u5bcc\u542b\u9ecf\u6db2\u8d28\u53ca\u7ef4\u751f\u7d20\uff0c\u5bf9\u76ae\u80a4\u7ec6\u80de\u65b0\u9648\u4ee3\u8c22\u6709\u76ca\u3002
\u767e\u5408\u6027\u5473\u7518\u3001\u5fae\u82e6\u3001\u5fae\u5bd2\uff0c\u6709\u517b\u9634\u6da6\u80ba\u3001\u6e05\u5fc3\u5b89\u795e\u7684\u529f\u6548\u3002\u9c9c\u98df\u3001\u5e72\u7528\u5747\u53ef\uff0c\u5176\u4e2d\u9c9c\u767e\u5408\u7518\u751c\u5473\u7f8e\u3001\u517b\u5fc3\u5b89\u795e\uff0c\u6da6\u80ba\u6b62\u54b3\u7684\u529f\u6548\u66f4\u663e\u8457\uff0c\u5bf9\u75c5\u540e\u865a\u5f31\u7684\u4eba\u975e\u5e38\u6709\u76ca\u3002
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\u53c2\u8003\u8d44\u6599\u4eba\u6c11\u7f51-\u767e\u5408\u600e\u4e48\u5403\u597d\uff1f\u63a8\u83503\u6b3e\u767e\u5408\u5bb6\u5e38\u98df\u8c31
\u65b0\u9c9c\u767e\u5408\u7684\u505a\u6cd5\uff1a1\u3001\u6750\u6599\uff1a\u9c9c\u767e\u5408\u3001\u8702\u871c\u3001\u6c34\u9002\u91cf\u30022\u3001\u9996\u5148\uff0c\u5c06\u767e\u5408\u53bb\u6839\u53bb\u9ed1\u8272\u7684\u5730\u65b9\uff0c\u63b0\u6210\u74e3\u51b2\u6d17\u5e72\u51c0\u30023\u3001\u7136\u540e\uff0c\u628a\u767e\u5408\u653e\u5165\u9505\u5185\u52a0\u6c34\u9ad8\u51fa\u767e\u5408\u7ea64\u30015\u5398\u7c73\u70e7\u5f00\u30024\u3001\u6700\u540e\uff0c\u70e7\u7ea65\u5206\u949f\u767e\u5408\u53ef\u4ee5\u7528\u7b77\u5b50\u5939\u65ad\u5c31\u53ef\u4ee5\u4e86\u30025\u3001\u767e\u5408\u76db\u5728\u7897\u91cc\u52a0\u4e0a\u8702\u871c\u5373\u53ef\u98df\u7528\u3002
百合莲子汤材料
百合70克，莲子100克，冰糖25克。
做法
将百合、莲子和黄花用温水清洗干净，之后放盆中，加水，蒸熟之后加冰糖，之后再蒸化冰糖。在早晚的时候空腹喝。
绿豆百合粥
原料
粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只。
制法
粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内。2、加水1500~2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。停火后不开盖，自然放冷后食用。
干百合桂圆甜汤
干百合，干桂圆肉，糖冬瓜，蜜枣，杞子，红枣。
将百合、桂圆、杞子和红枣清洗干净，之后全都放入煲中，大火煮开之后用小火煮半小时，不用放糖。
百合莲子银耳羹
银耳花3朵莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量。
做法
把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时。
待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞。
冰糖炖百合 百合、冰糖各60克，款冬花15 克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同 放入瓦锅内，加水适量．文火炖，快熟时，加入 冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥 清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳．心烦 口渴等症。
2．清蒸百合 百合鲜品500克，白糖适量。将百 合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即 可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清 心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦 等病症。
3．百合炒里脊 百合200克，里脊肉150克，鸡 蛋3枚。将百合洗净，掰成片；里脊肉切薄片，用 盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌匀，一并在油锅中翻炒 调味即成。此菜在夏季食用，味醇而不腻，且有 补益五脏，养阴清热的功效。老幼皆宜，体瘦口 渴，心烦者食之尤妙。
4．百合冬瓜汤 百合5O克，鲜冬瓜400克、鸡蛋 1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸 后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈 乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的 功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。
5．百合饮 百合50克，白木耳30克，白冰糖3O 克。百合洗净后放入瓦锅中，加水5OO毫升，再 加白木耳、白冰糖同炖至熟；频频饮用，能清热 生津，解暑消烦，利咽润肠，适用于便秘，干 咳，心烦口渴等病症。咽喉肿痛者饮用亦有一定 疗效
朋友：你好！ 这里将做百合的几种方法与你分享，供你参考。一、西芹百合： 原料：西芹250g，鲜百合1头。 调料：蘑菇精、盐适量，橄榄油1汤匙（15ml），香油1茶匙（5ml）。 做法 1、芹菜摘去叶子，用水焯一下，破丝，切段，百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣。 2、炒锅放橄榄油烧至七成热，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。 3、待百合边缘变透明，加盐和蘑菇精，迅速翻炒至匀，淋少许香油，就可以出锅了。二、鲫鱼百合汤 原料：鲫鱼1000克，鲜百合400克，精盐、胡椒粉、生油各适量。 做法 1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清。鲜百合掰开，去掉杂质，在清水中漂洗干净。 2、鱼、百合、鱼汤放入砂锅中，旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟，撒上胡椒粉，调好味，盛入汤碗即成。三、脚栗子百合汤 原料：新鲜鸡脚10只，猪手1只，百合50克（1两），鲜栗子肉250克（半斤），湘 莲子50克（1两） 做法： 1、剥去鸡脚附着之黄衣，斩去趾骨，洗净，斩开两段，放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。 2 、烧净猪手上之余毛，洗刮净，斩件，放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。 3、栗子肉用滚水烫过，去衣。 4、洗净莲子，百合。 5、把适量清水煲滚，放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲2小时，加入百合再煲半小时，下盐调味即成。 以上回答希望能够帮助你，日满意，请采纳哦。谢谢！
一、西芹炒百合
准备材料：
西芹、花生、胡萝卜、水发百合。
做法：
将以上材料洗浄，并切成马耳朵形状。将花生烤熟，去皮。姜切丝，蒜切成蓉，开火，锅内放油。待油热后，姜丝和蒜蓉放入锅内，爆香。将原料倒入锅中翻炒。放少许盐。少许鸡精。花生倒入锅中翻炒，淋明油。出锅，装盘。
二、百合炒肉片
主 料： 猪里脊肉200克，鲜百合160克，精盐1克，番茄酱50克，白糖100克，果茶100克 ，清水少许，水淀粉15克，鸡蛋清1个，色拉油500克。
做 法： 1、将里脊肉洗净，切成薄片，加精盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀，鲜百合洗净。2、炒锅烧热，倒入色拉油，烧至6成热时放浆好的肉片，炸至淡黄色时捞出沥油；火锅烧热加底油，下番茄酱略炒，加果茶、白糖、清水少许，烧至糖化时勾薄芡，加热油50克，倒入百合、肉片，颠翻均匀，起锅装盘即成。
三、百合红枣粥
原料：
百合10克，山药15克，薏仁20克，红枣（去核）10个。
制作过程：
1、先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦味。 2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。
四、百合绿豆汤
主料：
鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。
做法：
将绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。每食适量。
五、百合炒芦笋
主料：百合(100克) 芦笋(200克)
辅料：白果（鲜）(20克)
调料：植物油(20克) 盐(3克) 鸡精(3克) 胡椒粉(2克) 辣椒(红、尖、干)(5克) 大蒜(5克)
做法：1. 将芦笋洗净切段，下入开水锅内焯一下，捞出控水；
2. 鲜百合掰片洗净；
3. 辣椒去蒂、籽洗净切片；
4. 炒锅注油烧热，下入蒜末爆香，放入辣椒片、百合煸炒，再放入芦笋、白果炒片刻，加入精盐、鸡精、胡椒粉炒匀即可。
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