潮汕地区汕头，潮州，揭阳，为什么都没有拿到文明城市？
潮汕地区殡、葬、祭活动介绍
（许祥鑫）
（图片来自网络）
潮汕地区是一个充满浓厚民俗气味的地方，特别体现在对祖先的崇拜、孝义上。
崇拜的对象主要是有功绩的远祖和血缘关系密切的近几代祖先，尤其表现在丧葬仪式上。
当长辈逝世后，就得请和尚或者经师（佛家大乘正宗俗家弟子）对往生者诵经超度，在逝者做七（亦称“斋七”、“烧七”等）的时候，同时准备许多日常生活应用物品的纸样，一同烧祭，如同送先人到另一个世界去生活一样，并定时烧纸（送钱），对他们要像依然在生时一样的尊敬，并定时扫墓、祭拜。
公司每年也接触很多此类服务，有很多人问我，这些东西他往生的亲人收得到吗？做这些服务有什么意义呢？
工作中让我印象特别深刻的是，有一次在服务一名南下老军人，逝者儿女却是土生土长的潮汕人，不过保留父亲优秀的共产主义思想，只是简单送别仪式，但是在陵园里看到旁边的另外一个丧葬仪式世俗礼节众多，老军人这边就显得冷清了许多。
事后儿女过来问我：“执事大哥，我们家里以前确实从来没有祭拜的风俗，也什么都不懂。你看旁边的礼节这么丰富，好像显得我们有点不孝。我们是否也能拿个香炉来拜一拜，表表我们做儿女的孝心。”
我沉思了片刻。
在老一辈人以前的时代背景下，有几个特别的存在关系，就是儿女多，各自艰苦奋斗、工作在不同领域、地域。
祭拜其实是为了儿孙后代在时节里能有个相聚的理由，让在外务工的儿孙在节日里能齐聚一堂，但是以前生活条件不充裕，有什么能让下一辈儿孙能在特定的日子齐聚呢？中国有句古话，民以食为天。所以齐聚一餐是很有必要的，由于潮汕地区人们的崇拜孝义之心，故此在聚餐前必须祭奠下家族里已故的祖先，祈祷家族后辈能得到祖先的庇佑，所以也就有了后面的祭品、三牲、五牲、粿品等贡品。随着这些礼俗在岁月中的沉淀，家族里一些文化素质较高的长辈会用祭文的形式来表达出哀思和敬畏。
想到此，我便信心十足的告诉他们：“就你们的情况也可以用祭文的形式来祭奠下亡父，也跟父亲之前的功绩和作风相对匹配”。后来这对儿女觉得我的解释合理，并采纳了我的意见。
其实在殡仪这个行业，各类服务形式众多，在社会主义精神文明高度建设的时代下，涌现出许多殡仪服务者。有一些服务者急功近利，利用逝者子孙的孝义之心，将丧葬礼俗复杂化，张扬门面，大做法事、占地造坟。故此有了“多钱多功德”一说，这类行为也让殡葬行业服务遭受社会舆论的讥议，成为行业一个弊端。
本人作为一名在殡仪服务行业从业二十多年的服务者，认为要改变以上这些铺张浪费的伪殡仪服务，不只是靠市民的自觉性来完成，更不仅靠强制性的法律手段来进行，而且要我们殡葬从业者在平时服务中言传身教，将文明、绿色的殡葬理念逐渐带入人心。
去年我有幸参与了汕头首届“树葬公墓区”的公祭服务，起初不知道要以什么形式来祭奠，后来通过沉淀二十年的业务理念，加上本人对树葬的核心理解——通过将逝者与树融为一体，使其生命得以延续，得到升华，是一种真正体现了人与自然相和谐的结合方式，在如此绿色静谧的庄严氛围中，采用祭文来祭奠应该再合适不过了。
这一天，我与逝者家属们如约至树葬公墓区，在供祭祀时诵读祭文，山上松柏蔽日，一片肃然，这里没有氤氲着浓烈的纸灰气味，没有“欲断魂”的诵经声。只有逝者家属们在纪念碑前默默伫立，他们陷入了长久的沉思——他们长辈或许是那个一生充满了传奇色彩，才华横溢风流倜傥的美少年？或许是那个饱读诗书，温文尔雅琴棋书画俱佳的锈江才子？或许是那个充满了信仰而为之奋斗了一生，侠肝义胆的忧国忧民之士？或许是那个多情善感，充满爱心的父亲？
在公祭结束后，有一个小男孩问我：“叔叔，爷爷真的变成树了吗？”。
“对啊，你爷爷现在还是棵小树，只要你经常来陪他玩，假以时日它粗壮成长，硕果累累”
小男孩又问：“那它还会记得我吗？”。
“会，当然会了。你饿了，它把果实会分享给你吃；你想出海游玩，它会卸下树枝给你造船；等你成家立业了，它的树干还可以给你盖房子。”
小朋友听完高兴的跑去告知了他们的父母，家属此时也对我这个善意的谎言投来了感激的目光。而这个目光也是我从业殡葬服务以来收获的最大财富。
也许是受人之托、忠人之事；也许是身上流淌着潮汕人崇拜、孝义的血液。在每次服务后我都会总结经验，提升自我修为，并与行业内部分有着共同目标的服务专家成立了《特殊民俗文化行业协会》，希望通过自己绵薄之力，把百年仙游这份服务事业极致发扬。正因如此，建立系统的服务流程、召集专业的殡仪队伍、完善售前售后服务、秉持环保、文明节俭的殡葬服务是我接下来必须努力规范与尽力完善的目标。
尽管从业至今并非事事顺畅，当中有亲人的不解，朋友的冷落，世俗的偏见，但每每想到个中的某个温馨的片段、某个感动的细节，想到能以自己的精湛技术和温情服务让已经冰冷的身躯向死而生，我都会卯足劲的守候这生命的最后一关。
（完）
潮汕地区的庙宇
潮汕人是广东汉族的三大民系之一，具有自己鲜明的族群特征。尤其是潮汕人的信仰文化，既继承了中原文化的特点，又在漫长的岁月中演化出了自己的特色，丰富多彩，颇具内涵，具有显著的传承性、地域性、多样性、滨海性。每逢初一、十五或四时八节，潮汕民众除了祭拜祖先，还会祭拜各方神灵，祈福许愿，各地大小庙宇都是烛光摇曳、烟雾缭绕、纸钱灰飞，拜神已成为当地日常生活中的必修课。潮汕人所信仰的神袛众多，据不完全统计，主要包括妈祖、三山国王、保生上帝、双忠公、玄天上帝、大峰祖师、五谷神、公婆神、注生娘娘、司命公等等。
妈祖
1.妈祖。妈祖是海洋之神，也是东亚、东南亚各国的海神。是新中国唯一承认的国际祀典神——海峡两岸和平女神。妈祖姓林名默，又称默娘，福建莆田县湄洲岛人。生于宋建隆元年（公元960年），于太宗雍熙四年（公元987年）农历九月初九在湄洲岛湄峰顶上仙化升天。妈祖出生时有异能，少年慕道，精于占卜，长于医术，为民解忧。成年后的妈祖，这些特点更是突出，她立志普济众生，坚决不嫁。传说她能乘席渡海，还会测吉凶。她会事先告知船户可否出航，并教众人防疫消灾，赢得了大家的钦佩和尊重，人们无一不感颂她的功德。
三山国王
2.三山国王。三山国王为三山之神，三山为揭西县河婆镇的巾山、明山、独山三座山，其三山神庙是潮汕地区最古老的庙宇。《潮州明贶三山国王庙记》中已有记载，指出三山神“肇迹于隋，显灵于唐，受封于宋”。至今已有1400多年，传说宋太宗时因三山神“护国庇民”有功，敕封为“三山国王”，并赐“明贶”。
保生大帝
3.保生大帝。保生大帝俗名吴夲，又称大道公，吴真人，(公元979-1036年)，字华基，出生于北宋福建路泉州府同安县白礁乡。祖籍泉州安溪县感德镇石门村。曾任宋代首席御医，后悬壶济世，医德高尚，深受人们敬仰。去世后被朝廷追封为大道真人、保生大帝。现大陆和台港澳，东南亚有2000多座供奉吴夲的保生大帝庙宇，信众近亿人，保生大帝已成为闽南、潮汕地区及台湾、香港、澳门、东南亚人民所共同信奉的道教神祗。
双忠公
4.双忠公。双忠公又称“双忠神”，指的是唐朝“安史之乱”时，死守睢阳而以身殉国的张巡、许远，他们被视作忠义的化身，是朝廷赐封的神袛。“安史之乱”平定后，率军收复睢阳的中书侍郎兼河南节度使张镐请求旌表张巡、许远，经过一番争论，唐肃宗下诏在睢阳立庙祭祀张、许二人，祭祀“双忠公”。唐代以后，确立张巡、许远信仰在官方祀典中的正统地位一直没有动摇，历朝还不断地册封、加封，不断地强化。尤其是到了清朝，对二公给予了空前的推崇。传世名联：“国士无双双国士，忠臣不二二忠臣。”
玄天上帝
5.玄天上帝。玄天上帝即真武大帝，或真武、北极真君、元天上帝。真武是古代汉族神话传说中的北方之神玄武，宋时避讳改玄为真，称真武帝，宋朝道教的北方上帝，明朝天子的保护神。据传，他是盘古之子，于玉帝退位后任第三任天帝，生有炎黄二帝。曾降世为伏羲，为龙身，中华之祖龙。玄天上帝在汉族民间信仰中占有重要地位。元始天尊在玉清说法时，看见人间恶风弥塞，于是命令周武伐纣以治阳，玄帝收魔以治阴。因此，玄天上帝又为主持兵事的剑仙之主，地位仅次于剑仙之祖广成剑仙。真武兴盛于宋代，至元代又被晋升为元圣仁威玄天上帝，明成祖时地位更加显赫。
大峰祖师
6.大峰祖师。大峰祖师是宋代僧人，俗名林灵噩，又称林通叟，人称大峰祖师。北宋宝元二年（1039年）生于浙江温州的豪门。绍圣二年（1095年）中进士，任绍兴县令数载，愤于朝纲腐败，弃官为僧，法号大峰。宣和二年（1120年），大峰南下云游到潮汕地区，时逢干旱，农业失收，瘟疫流行。大峰祖师行慈积善、施医赠药、救治百姓，并化缘修筑和平大桥，后因操劳过度，于建炎元年（1127年）10月圆寂。潮汕人为感念他的恩德，设庙拜祭。据不完全统计，如今在潮汕地区各类善堂有300多处，大多以大峰祖师为号召，可以说大峰祖师是潮汕善堂的鼻祖。
五谷神
7.五谷神。五谷神又称“五谷爷”，也有称“五谷母”、“五谷娘”的。传说是教老百姓种五谷和尝百草、教百姓治病的神农氏。每年农历六月十六日和十月十五日早、晚造收割之后，即行祭祀，俗称五谷爷（母）神诞。在自家祭祀时，乡民早晨起来，要用米筒盛满白米并贴一圈红纸，便算是五谷神位，安放于香案上。米筒上插着五条稻穗，再摆上五杯酒、五杯茶、五碗饭、五只柑。
公婆神
8.公婆神。公婆神信仰在潮汕地区颇为流行，有关公婆神的来历也有诸多版本。每年农历七月初七日为祭期，称公婆生。公婆神，潮阳尊称“床脚婆”，揭阳尊称“公婆母”，汕头尊称“床脚公妈”，澄海尊称“花公花妈”。公婆神的设置很特别，家祭的公婆神不设神像，只用一个瓷碗作香炉，放置在房里旧式四角眠床的床下和床里的木架上。祭拜时要在眠床上放一个大筐葫，炉和祭品都放在“葫”里，一家人不管孩子多少，均同拜一个公婆神，直到最小的子女满15岁，举行“出花园”仪式后才把香炉送至河中。祭拜时，儿童必须虔诚礼拜，幼儿由母亲抱着跪拜。祭拜公婆神有一副专用对联，上联为“公公十分公道”，下联为“婆婆一片婆心”。
注生娘娘
9.注生娘娘。注生娘娘俗称“注生妈”，又作“送子娘娘”、陈夫人、临水夫人、顺天圣母等。在中国有些地区称之为“送子娘娘”，是闽南、潮汕、台湾一带最受尊奉的生育之神，主职掌管妇女的怀孕、生产的神仙，是许多不孕妇女或怀孕妇女的信仰寄托。
司命公
10.司命公。司命公即灶神爷，旧时潮州人叫厨房为“灶下（厦）”，内筑有灶，灶顶用烟筒圈一段段叠接至屋顶，以透柴烟。烟筒圈外用白灰夯成方柱，离灶约一尺处，彩塑一托座，嘴口保留三个孔，中孔预为插香，两旁预为烛。托座顶用红纸金字写“司命帝君”，这便是灶神的牌位。潮州人最隆重的祀灶活动当属夏历每年十二月廿四日“祭灶”，家家户户循例举行。
这是自家表叔北方工业大学史礼心教授为我正在筹划的家庭相册所作的序，在我还没有动手时，他的序早已完成。通篇言简意丰、情谊深厚，在此特别致谢！
夫方家者，表兄方锦坤之家也。兄一家与余，数十载契阔，关系日笃；逾三代交往，感情益浓。虽云中表，情同手足；名为外亲，谊谐金兰。兄今全家福相集成，嘱余题序，余不揣谫陋，欣然命笔。
观兄嫂写真，虽年近耄耄，然精神瞿铄，老当益壮；兄更是健如黄犊，上树千回。余且欣且喜，额手再三，作华封之祝！
兄今一家，父慈子孝，姑德妇贤。儿孙学有所成，商有所得；未能大富大贵，然也小康温馨。和和睦睦，其乐盈室；泄泄融融，春意满门。呜呼，人生至此，夫复何求！
序成意犹未尽，复作小诗，叙旧抒怀，聊以畅情，诗曰：
一
银行近处是方家，
大道平平小巷斜。
最忆楼头观海景，
亲朋时聚品茗茶。
二
京师云贵喜相逢，
夜雨江湖剪烛中。
意兴犹酣桑梓事，
欢谈击浪绿洲洪。
三
青蓝代出青依蓝，
老凤归巢小凤欢。
莫道供销主任贵，
人奇还在世相传。
四
全家福照福全家，
芳若馨兰美若葩。
秀出义门祥瑞锦，
雁鸿声叫喜天涯。
附手书：
撰文：史礼心
插图：周瑞平
编辑：惠来影像
声明：版权归作者所有
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