五台山有哪些特产
五台山的特产有:台蘑、六道木手串、金莲花、台砚、保德油枣等。
一、台蘑
台蘑是对产于山西省五台山地区蘑菇的简称,是一种营养极高的食用菌类作物,又称“天花菜”。
台蘑的特点:呈伞形,肉质细嫩,色泽乳白,菌体肥大,油性大,香味浓,可烹制成多种荤素名肴,是席上珍馐。做出菜来色泽素洁清新,味道鲜美甘甜,口感嫩脆爽滑。
二、六道木手串
六道木,又叫降龙木。生长于佛教圣地五台山,每颗珠上都有六道天然形成的纹络,象征着六字箴言(即六字大明咒:嗡嘛呢呗咪吽)。
三、金莲花
金莲花,毛茛科。多年生草本,无毛。茎直立,高30─50厘米,基生叶具长柄,叶片五角形,上部叶片抱茎,近无柄。叶片深缺裂,菊叶形。夏季开花,花朵大,单朵顶生或二三朵组成稀疏聚伞花序;花瓣18─21枚,金黄色,干后不变色。
四、台砚
五台山西麓的纹山产砚用石料,纹山石料分黑、绿、红、紫四种:黑石乌朗,绿石青翠,红石霞染,紫若猪肝,其中品质最高者为黑、绿二石。
五、保德油枣
个大、皮薄、肉厚、核小,汁多、味甜、色泽深红,油光闪亮。用油枣加工成精枣,色泽深紫而油润,形大无核,皮薄纹细,肉细甜香。
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