一杯水能溶解多少食盐?
200ml水，通常情况下，最多可以溶解72克食盐。
食盐在水中的溶解度是随着水的温度升高而升高的但是升高不算特别明显，所以在海水制盐时候可以根据这个特性对氯化钠和氯化钾做初步分离。后者降低温度后悔从饱和溶液变成过饱和而结晶析出。所以这里最重要的就是先确定水的量，比如两百毫升的水，那就差不多是七十克左右。
比如：200ml的杯子，最多可以盛200ml水，既200cm³。
这些水的质量m=ρv=1g/cm³×200cm³=200g。
食盐的溶解度约为36g。
200g水最多可以溶解食盐。
36÷100×200=72g。
一、食盐溶于水的过程：
1、食盐溶于水，是溶解过程，属物理变化。
2、溶解又可分为两个过程，第一个是扩散过程，是物理过程。
3、第二个为水合过程，是化学过程(不是化学变化)。
二、食盐溶于水化学性质：
1、可以与硝酸银反应得到氯化银沉淀。
2、固体食盐可以与浓硫酸共热得到氯化氢气体。
3、电解氯化钠溶液可得到氯气、氢气和氢氧化钠。
4、电解熔融氯化钠可得到单质钠和氯气。
一杯水按200克算，氯化钠最大溶解度是36%，可以溶解72克食盐。由于盐绝大部分是离子化合物，也就是极性很强的物质，而水是极性溶剂，根据结构相似相溶原理，盐是很容易溶解于水的。
哪些盐易溶于水
1、钾盐
指天然含钾矿物。包括钾石岩、钾盐镁矾、光卤石、硫酸镁石和氯化钾等。钾盐一般都是可溶性的，有很高的纯度。
钾盐矿存在于地壳表层或将要干涸的湖泊和海洋的卤水中，最重要的钾盐矿发现于德国、俄罗斯、加拿大、意大利、法国、西班牙和美国。世界上95%的钾盐产品用作肥料，5%用于工业。
2、钠盐
钠盐是指有钠离子和酸根离子化合而成的盐类。如常见的食用盐氯化钠等。其中钠离子呈+1价。大多数钠盐易溶于水。
3、铵盐
氨与酸反应的生成物都是由铵离子和酸根离子构成的离子化合物，这类化合物称为铵盐，它们一般是无色的晶体，易溶于水。
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