清明节为什么要吃青团 清明节为什么要吃青团？？？
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清明节为什么要吃青团
青团是江南地区的传统特色小吃，主要是将艾草捣成汁拌进糯米粉里，再包裹豆沙或者莲蓉馅，然后上锅蒸熟。青团的外表是艾草的青色，而且带有悠长的青草香气。
在江浙沪一带，有在清明节吃青团的习俗。青团蒸熟之后冷了也是可以吃的，因此，青团也是寒食的一种。说起寒食，必定要提到寒食节。
最早在春秋时期，为了纪念被火烧死的介子推，于是晋文公下令在介子推死难之日禁火寒食。而寒食主要是沿袭了上古的改火旧习，因此人们会在这天准备好糕点，在清明节这天禁火。
清明节吃青团主要是流行于江南一带的地方习俗。但是现在，基本上这一习俗已经在全国流行开来，人们会在清明节到来之际开始制作青团，以备清明节食用。
关于清明节吃青团，还有一个传说，那就是清兵为了抓住太平天国李秀成的大将——陈太平，于是开始大力搜捕。
当地的农民为了帮助陈太平，于是就用艾草加糯米粉做成又香又糯的青团，陈太平吃了青团之后顺利逃回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团，于是清明节吃青团的习俗就流传开了。
清明节时吃青团主要是为了延续寒食节禁火冷食的习俗。青团是江南地区的传统特色小吃，主要是将艾草弄成汁后拌进糯米粉里,再包裹豆沙或者别的馅料，然后上锅蒸熟。青团的外表是艾草的青绿色,而且带有悠长的青草香味。青团属于一种寒食,提到寒食，那必定要说到寒食节。最早在春秋时期,晋文公为了纪念被火烧死的介子推,在他死难之日，禁火寒食。而人们则会在这一天准备好糕点，在清明节时禁火。渐渐这种习俗流行于江南,后来便有了清明节吃青团的习俗。
因为清明节前几天还有寒食节，寒食节不能吃很热的东西，不能生火。所以人们就研发出了一种糕点“青团”
清明节吃青团主要是因为，延续寒食禁止放火，也是清明节的习俗之一
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