加盟快餐店需要注意什么
工作的繁忙,生活节奏的变快让快餐在城市中的地位变得越来越重要。所以有很多的创业者都开始选择做餐饮,开加盟餐饮店。但是经营一个餐饮店是一件需要花费大量时间与精力的事情,而且还会有很多不可控的因素干扰。那么,想要成功开店,2018新手开加盟餐饮店需要注意哪些点?有哪些注意事项?为此,小编帮大家细心地梳理了几点注意事项,希望开店的朋友能少走弯路。
工具/原料
物力
人力
财力
第一点:自身定位
加盟一家餐饮店要注意的事项很多,首先要从自身说起,加盟一家餐饮店前,先要定好自已的投资金额,还有具体的餐饮分类,前期的定位很重要。
先说餐饮投资能力,一定在自已能承受的范围内,还要预留一些餐饮开店的流动资金,如果自有资金在100万,建议投资个50-70万的餐饮品牌就可以,如果只有10万的资金,哪就别加盟餐饮品牌了,学个技术也挺好,学完技术再开店,总之在餐饮加盟前要考量好自已的投资能力,还是那句话,量力而行,创业开店是体现人生更大的价值,而不是去赌博。
第二点:品牌分析
接下来说选择餐饮品牌,如何才能选择一个适合你的,适合市场的品牌,这里要记住一点,不是好的餐饮品牌才去加盟,是适合你的餐饮品牌才去加盟,接下来给大家分析一下,如果去选择一个餐饮品牌。一个餐饮品牌是否值得去加盟,涉及到方方面面,短短的一个文章是说不清楚的,给大家列几点重要的指标,再结合自已的情况去分析。
1、直营店考察——餐饮总部的直营店是否在盈利,当然直营店越多越好,我们可以自已去直营店蹲点,考察一到三天,预估一下餐饮店全天的流水,还有人均消费,同时结合自已当地的情况,做出一个预估,当然这里也会有一些小细节,如果你要在一个四线五线城市开店,你到了一个一级城市去考察,所有的人均消费、客流入口都是不一样的,也要对比的分析。
2、总部考察——餐饮品牌加盟后续服务如何,这个要在总部去考察,加盟后都有哪些服务,包括现在加盟店的一些管理模式,当然也可以到几家加盟店去考察一下,可以去一家与自已城市相同级别的地方去考察,这样更有对比性。
3、品牌资质——接下来就是品牌的一些资质,品牌商标、VI设计等一系列的资料,在这里给大家说一下,我们要加盟的是一个餐饮品牌,商标是必须要有的,如果没有商标,后期做大会碰到关于侵权的问题。
4、菜品口味——前面三项都考察完后,接着才是菜品的口味,口味是否适合当地的消费习惯,是否足够的新鲜,是否有潮流感,比如2017年成都火锅、串串香、肉蟹煲等单品比较火热等一系列要关注的问题。
5、餐饮技术——还要注意一点就是,你要加盟的是一个餐饮品牌,还是学的一个餐饮技术,这个很重要,有很多餐饮品牌知名度很高,口味不一定好吃,有的餐饮品牌不知名,但是口味不错,这里要做一个选择,所有的品牌都不是完美的,不可能品牌又大又适合你的口味,所以要偏向的选择一下,看哪个更适合你。
第三点:选址分析
关于选址问题,尽量选择人流相对比较大的地方。
1.最好两边是十字路口,人行道较宽,人流量大,可视面宽阔;马路不能太宽,以为那样车的流动量会较大;并且马路中间无隔离护栏,否则马路对面的顾客不方便过来消费;
2.有的路段人流量大,但基本不产生消费,而是匆匆而过,要注意考察;
3、消费环境:要详细考察商铺周边居民和消费人群的消费水平,以便针对消费者制定相应的促销活动。
4、门面因素:一般以深度不大于宽度为准,门前方便停车;无大树遮挡招牌;附近无大型垃圾站和臭水沟。
5、商铺租金不能纯粹以价格来衡量,关键要看性价比。
第四点:人员招聘
经营一个餐饮店,不是一个人就能成功的。因为从后厨到前厅的服务,都需要请人。当你的餐饮店人员招聘齐全,你的团队人手充足,你所需要做的就是培训。从菜品制作到服务,方方面面都需要规范管理。一个好的团队是要分工明确,服从管理的。
10
希望以上的内容对大家有帮助,小编在这里建议大家还是多考察,了解不同的餐饮品类,因为每年都有一些新鲜的餐饮爆款,一线城市流行后,二三线城市就会蔓延下去,研究餐饮品类趋势发展也很重要。当然创业说到底还是自已的事情,不管是加盟餐饮品牌,还是自创品牌,创业所有的一切行为都要自已对自已负责,有人为认为加盟了好的餐饮品牌就可以赚钱,这是个非常大的误区,打个比喻,总部犹如你事业上的老师,更多的是提供指导、模式复制。结果成败都要看自已的运营与管理,只有认真的做好每一个细节,才能开出一家盈利而长久的餐饮店。
新手开加盟餐饮店注意事项
您好,很高兴解答你的问题!
可以考虑1-3人的小型比萨店
1. 经验与品牌力,对于没有经验的人来说一个店铺从无到有开起来可能不难,但是往往细节决定成败,而有成功经验的品牌会指导你躲开那些大雷。
2. 线上线下齐头并进,这几年随着疫情的发展,越来越多的店铺看重线上运营,加上美团饿了么等外卖平台的发展,当线下停止堂食的时候,店家才发现原来线上运营那么的重要!所以说好的选址经理,不仅会帮您筛选靠谱的线下店铺,也会分析线上的用户情况,综合起来进行选址才能够起到好的效果。
3. 菜品的口味以及菜品的健康,这是十分重要的,菜品口味不仅要可口还要如一,如果顾客觉得味道不对的话,很有可能对这家店铺失去信心,要是出了食品安全的问题,那更是积重难返,回天乏术了!
希望城市比萨品牌的回答能够帮助到您 ,祝你生活愉快~
绛旓細5銆侀楗妧鏈斺旇繕瑕佹敞鎰忎竴鐐瑰氨鏄锛屼綘瑕佸姞鐩熺殑鏄竴涓楗搧鐗岋紝杩樻槸瀛︾殑涓涓楗妧鏈紝杩欎釜寰堥噸瑕侊紝鏈夊緢澶氶楗搧鐗岀煡鍚嶅害寰堥珮锛屽彛鍛充笉涓瀹氬ソ鍚冿紝鏈夌殑椁愰ギ鍝佺墝涓嶇煡鍚嶏紝浣嗘槸鍙e懗涓嶉敊锛岃繖閲岃鍋氫竴涓夋嫨锛屾墍鏈夌殑鍝佺墝閮戒笉鏄畬缇庣殑锛屼笉鍙兘鍝佺墝鍙堝ぇ鍙堥傚悎浣犵殑鍙e懗锛屾墍浠ヨ鍋忓悜鐨勯夋嫨涓涓嬶紝鐪嬪摢涓洿閫傚悎浣犮...
绛旓細1銆佹壘鍑嗘柟鍚锛岄傚悎鑷繁椤圭洰鎵嶆槸濂界殑鐨 鎵惧噯鏂瑰悜寰堥噸瑕侊紝閫傚悎鑷繁鎵嶆槸濂界殑锛岃绗﹀悎褰撳湴鍝佺被锛屼紭鍏堥夋嫨灏忓悆蹇鏄庢。鍘ㄦ埧锛2-3浜哄簵锛屾姇鍏ュ皬锛屽懆鏈熺敤涓嶄笂1骞村氨鍙互 浜у搧鍝佺被 瀛╁瓙鍜屾垚骞翠汉鍠滄鍚冪殑鍝佺墝鐩墠鏄:姹夊牎銆佹瘮钀ㄨ繖绉嶄腑瑗垮紡灏忓悆锛屾椂灏氬拰妗f锛宒iv鐗硅壊銆2锛椁愰ギ鍔犵洘閫夋嫨濂界殑鍝佺墝锛屽垏鍕胯鍓查煭鑿锛岃閫...
绛旓細1銆佽冭檻鍚堥傜殑鍒涗笟椤圭洰銆傛瘮濡傛偍鏄兂浠庝簨椁愰ギ琛屼笟銆佹湇瑁呰涓氥佷簰鑱旂綉琛屼笟銆佹暀鑲茶涓氳繕鏄叾浠栬涓氾紱鏄互鍔犵洘鐨勫舰寮忓垱涓氾紝杩樻槸鐙珛缁忚惀锛涙槸缁忚惀缃戝簵杩樻槸瀹炰綋搴楅摵銆傚悓鏃惰繕瑕佽冭檻鎮ㄩ夋嫨鐨勫垱涓氶」鐩槸鍚︽湁鍙戝睍鍓嶆櫙锛屾槸鍚﹁兘澶熺泩鍒┿2銆鑰冭檻鑷韩鏄惁鍏峰璧勮川銆傛瘮濡傦紝濡傛灉鎮ㄦ兂浠庝簨椁愰ギ琛屼笟锛屾槸鍚︽湁杩欐柟闈㈢殑缁忛獙鍜屽繀澶囩煡璇嗐
绛旓細鍋氶楗垱涓氱殑娉ㄦ剰浜嬮」锛氱涓鐐癸細搴楅摵鐨勯夊潃 寰堝浜洪夊潃闈炲父闅忔剰锛屽嚟鎰熻銆傝涓烘槸涓湴鏂瑰氨鍙互寮搴椼傝繖鏍峰氨澶ч敊鐗归敊浜嗭紝涓瀹氳閫夋嫨浜烘祦閲忓ぇ鐨勫湴鏂锛屽浜庝竴浜涜浆璁╃殑搴楅摵锛屼竴瀹氳鑷繁鍘讳翰鑷共鐐瑰効銆傜湅鐪嬩粬浠瘡澶╀腑鍗堟櫄涓婃湁澶氬皯椤惧杩涘幓娑堣垂銆傛瘡澶╃殑钀ヤ笟棰濓紝鍙湁閫夊浜嗗湴鐐癸紝鎵嶄細鏈変汉娴侀噺銆備汉娴侀噺鏄惀涓氶鐨...
绛旓細棣栧厛瑕侀夋嫨涓瀹堕楗繛閿鍔犵洘搴锛岃鍋氬ソ璋冩煡璇勪及锛 1銆佸椁愰ギ杩為攣鍔犵洘搴楃壒璁稿晢杩涜鐗硅缁忚惀璧勮川瀹℃煡 鍥藉鍐呰锤閮ㄧ殑銆婂晢涓氱壒璁哥粡钀ョ鐞嗗姙娉曡瘯琛屻嬬鍗佷竷鏉¤瀹氾細鈥滅壒璁歌呭紑灞曠粡钀ユ椿鍔ㄦ椂搴旀寜鏈瀹氱鍗佷簩鏉℃墍鍒楁潗鏂欐彁浜や腑鍥借繛閿佺粡钀ュ崗浼氬妗堚濄傚洜姝わ紝鎶曡祫鍔犵洘鑰搴旇鍚戦楗繛閿佺壒璁稿晢绱㈣骞跺鏌ュ叾澶囨璧勬枡锛屼互纭畾...
绛旓細5銆佸浼犲埌浣 蹇搴鍒氬紑涓氭鏃犵枒闂病浠涔浜轰簡瑙o紝鐭ュ悕搴﹀苟涓嶅ぇ锛岃繖闇瑕佸蹇搴楄繘琛屽浼犮傚浼犵殑鏂瑰紡鏈夎澶氾紝杩樺彲浠ュ湪浜掕仈缃戝獟浣撲笂骞垮憡瀹d紶銆佷紶鍗曟淳鍙戙佸紑灞曡惀閿娲诲姩绛夛紝杩欓兘鏄浼犵瓥鍒掑揩椁愬簵锛屽惛寮曞鎴峰ソ鏂瑰紡銆傝嚜鐒跺湪鍒跺畾瀹d紶绛栧垝鏂规鏃闇娉ㄦ剰瑕侀噺鍔涜岃锛岃鏍规嵁鑷繁鐨勫疄闄呮儏鍐靛埗璁㈤傚疁鐨勫浼犵瓥鍒掓柟妗 ...
绛旓細椁愰ギ鍔犵洘纭疄闇瑕佹敞鎰锛屽彲浠ヤ粠浠ヤ笅鍑犱釜鏂归潰鑰冨療鍏徃锛1銆佷骇鍝佺殑瀹氫綅锛屼綘瑕佸姞鐩熺殑椁愰ギ鏄睘浜庝腑椁愩佽タ椁愶紝鏄珮妗c佷腑妗c佽繕鏄ぇ浼楁秷璐癸紝杩欎釜闈炲父鍏抽敭锛屽墠鏈熺殑瀹氫綅闈炲父閲嶈锛2銆佽繛閿佸姞鐩熷搧鐗屾椂闂撮暱鐭細鏄浗鍐呭搧鐗岋紝杩樻槸鍥介檯鍝佺墝锛屾槸涓绾垮搧鐗岋紝浜岀嚎鍝佺墝锛岃繖涓竴瀹氳鑰冭檻娓呮锛涗綘瑕佸姞鍏ョ殑鍝佺墝鏈夋病鏈変紭鍔垮拰绔炰簤鍔涳紱3...
绛旓細绗竴銆搴旇娉ㄦ剰鍦板煙鐗硅壊锛屼笉鍚岀殑鍦版柟浜轰滑鐨勫彛鍛充篃瀛樺湪鐫宸紓鎬э紝瑕佷翰鑷幓鍝佸皾鍔犵洘鍏徃鐨勯鍝侊紝閴村埆鍏跺彛鍛虫槸鍚︾鍚堝綋鍦颁汉鐨勫彛鍛充範鎯傜浜屻佷竴瀹氳杩涜瀹炲湴鑰冨療锛屽幓鎬婚儴鐪嬶紝鐪嬪叕鍙哥殑瑙勬ā锛岃冨療鍏徃鐨勮瘹淇″害銆傚悓鏃讹紝鍏徃蹇呴』鏈変竴濂楀畬鍠勭殑鍔犵洘浣撶郴锛屽姞鐩熶綋绯讳笉鏄湅妗岄潰涓婄殑鏂囦欢锛岃屾槸瑕佺湅鍔犵洘鍟瀹為檯寰楀埌鍏徃...
绛旓細椁愰ギ搴楀姞鐩熼渶瑕佹敞鎰閫夋嫨涓涓悎閫傜殑椁愰ギ椤圭洰锛岀劧鍚庢槸閫夋嫨涓涓悎閫傜殑鍝佺墝锛岀劧鍚庨渶瑕佹敞鎰忛夋嫨涓涓窡鎵閫夐」鐩傞厤搴﹂珮鐨勯棬搴楋紝涔熷氨鏄傞厤浜虹兢娴侀噺澶氱殑鍦版柟閫夋嫨涓涓搴楅摵锛屼笉杩囧鏋滄槸鍔犵洘鐨勮瘽锛屾湁浜涘搧鐗屾槸浼氬府蹇欓夊潃鐨勶紝杩欓噷鎺ㄨ崘浠ヤ笅鍑犱釜灏忔湰锛屽彲浠ュ府鍔╃瀛﹂夊潃鐨勯」鐩1銆佹眽鍫″簵銆傛眽鍫″簵灞炰簬瑗块蹇锛屽湪浜岀嚎...