四季豆角怎样做最好吃 四季豆角怎么做如何做好吃
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做法：
1.豆角洗干净，去两头的丝，掰成6.7厘米的段。
2.锅里倒入水，加一 勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用；
3.炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用； 4.肉馅里放入淀 粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用，
5.锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来；
6.锅里放油，放入 麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。
四季豆角
步骤
1.取鲜嫩的豆角。
2.把它摘了筋，掰成长一点，再水里洗干净控干水。
3.豆角里打一个鸡蛋，一点面粉，放一点生粉，放一点盐，花椒面把它拌匀。
4.把豆角都裹上面粉拌匀。
5.坐锅热油，等油温升到七十多度时，放进豆角慢慢炸。
6.豆角不停的搅拌，以防豆角粘在一起，等炸到外皮发黄，脆脆的时就好了。
7.把豆角捞起放到盘里，撒上一点辣椒面，椒盐粉，孜然粉就行了。
干煸
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