戚风蛋糕蘑菇顶还可以用吗
可以。所谓蘑菇头的戚风蛋糕是蛋糕糊太多,烘烤后蛋糕体积增长超过模具,在模具顶部形成一个蘑菇形状的大盖。这样的情况蛋糕还是以使用的,用刀沿着蛋糕模具顶部平行切除蘑菇头,然后再脱模,就可以得到一个正常的戚风蛋糕,对于后续的裱花等不受影响。绛旓細3銆佸掑叆妯″叿鍐呯殑闈㈢硦閲忓お澶氾細闈㈢硦娑ㄦ弧妯″叿浠ュ悗缁х画鑶ㄨ儉锛屾渶缁堜粠椤堕儴瑁傚紑銆傝繖绉嶆儏鍐典笅寮瑁傜殑闈㈢硦鍚屾椂浼氫即闅忕潃涓涓珮楂樼殑铇戣弴椤锛屽皢闈㈢硦閲忓噺灏忎竴鐐瑰氨鍙互浜嗐備竴鑸竴涓8鑻卞鍦嗘ā鐨勯潰绯婇噺鍦500鍏嬪乏鍙筹紝褰撶劧杩欎笉鏄竴涓弗鑻涚殑鏍囧噯锛屽洜涓轰笉鍚岄厤鏂瑰埗浣滅殑闈㈢硦鑶ㄨ儉鍔涗笉涓鏍枫鎴氶铔嬬硶鏄竴娆剧敎鐐癸紝灞炴捣缁佃泲绯曠被鍨嬶紝...
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