四喜丸子怎么做？ 四喜丸子怎么做?
\u56db\u559c\u4e38\u5b50\u600e\u4e48\u505a\uff1f猪肥瘦肉300克，南荠50克，酱油60克，清汤750克，湿淀粉50克，大葱白3根，花椒油10克，水发玉兰片50克，精盐12克，绍酒10克，鸡蛋清2个，葱姜末10克，姜片10克。
【制作方法】
(1)准备工作：将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁；南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过；大葱白从中劈开，切成长6厘米的段。碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克，精盐5克，绍酒5克搅拌均匀，用手团成4个大丸子；鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用。
(2)烹调：炒勺放中火上，加白油烧至五成热，将丸子逐个蘸满蛋糊下油，炸至八成熟时用漏勺捞出。砂锅内放大葱白垫底，丸子放上面，加清汤、酱油、姜片，在中火上烧沸后，撇去浮沫，移至微火上炖至汤剩一半时，取出葱姜不要，把丸子捞至汤盘内。炖丸子的原汤倒人汤勺内，烧沸后用湿淀粉勾芡，加入绍酒、花椒油搅匀，浇在丸子上即成。
应景中秋、四喜丸子，学会了做给家人一起品尝吧
家庭版四喜丸子的做法，你学会了吗
家庭版四喜丸子好吃的不得了
四喜丸子的做法
绛旓細锛1锛夎倝棣呭強鑲変竵銆佽櫨浠併佺瑡涓併佹捣鍙備竵鍚屾斁涓璧凤紝鍔犲叆閰辨补銆侀潰閰便佹枡閰掋佺洂銆佸懗绮俱佽懕绫炽侀娌规媽鍖锛屽仛鎴愬ぇ涓稿瓙銆傞浮铔嬫恫鍔犻潰绮夊拰鎴愮硦銆傦紙2锛夐攨鏀炬补鐑т簲鎴愮儹锛屼父瀛愭寕铔嬬矇绯婏紝鍏ラ攨鐐哥‖锛屾崬鍑恒傦紙3锛夊皢涓稿瓙鏀惧鍣ㄤ腑锛屽姞鍏ラ叡娌广佹堡銆佺洂銆佽懕娈点佸鐗囥佸ぇ鏂欎笂閿呰捀绾20鍒嗛挓锛屾崱鍑鸿懕娈点佸鐗囥佸ぇ鏂欙紝婊...
绛旓細13 涓稿瓙鐐栫啛鍚庢崬鍑烘斁娌硅彍涓婇潰 姝ラstep 14 鐐栦父瀛愬墿涓嬬殑姹ゆ眮鍔犲叆涓浜涙按娣绮夌啲鑷虫祿绋 姝ラstep 15 娴囧湪涓稿瓙涓婇潰鍗冲彲銆
绛旓細銆愬埗浣滄楠ゃ戯細1锛氶鍏堝噯澶囬浮铔6涓竻娲楀共鍑锛屽湪閿呴噷鍊掍笂姘达紝鍏堝紑澶х伀鎶婃按鐓紑锛屽啀鎶婇浮铔6涓斁杩涘幓鐓6鍒嗛挓锛屾椂闂村埌浜嗭紝鎶婇浮铔嬫崬鍑烘潵鏀惧湪鍑夋按閲岄潰銆鍥涘枩涓稿瓙 2锛氬噯澶囦竴鍧楃尓鑲夛紝鍏堝墎鎴愯倝棣咃紝灏介噺鍓佺殑缁嗚吇涓鐐癸紝鏈濂芥槸鍑嗗鍥涘垎鑲ュ叚鍒嗙槮鐨勶紝杩欐牱鍚冭捣鏉ュ彛鎰熸墠浼氭洿濂戒竴浜涳紝鍐嶅垏涓鐐硅懕鑺便佸鏈3锛氬湪鑲夐閲...
绛旓細1銆佸皢鐚倝娓呮礂骞插噣锛屽垏鎴愬皬鍧楋紝鐒跺悗鍓佹垚鑲夐锛屽啀鍔犲叆椹箘涓璧峰墎鎴愮尓鑲夐銆2銆佽倝棣呬腑鎵撳叆楦¤泲锛屽姞鍏ヨ懕濮滄湯锛岃佹娊銆佹枡閰掑悇1灏忓寵銆佺敓鎶1澶у寵銆佺洂2灏忓寵銆佹按娣绮(骞叉穩绮1灏忓寵锛屾部涓涓柟鍚戞悈鎵撹嚦涓婂姴锛屽叾闂村姞鍏ュ嚑婊存按涓璧锋悈鎵擄紝鎼呭寑銆3銆佸皢鍋氬ソ鐨勭尓鑲夐鍥㈡垚涓稿瓙澶囩敤 4銆佸噯澶囪捣閿呯儳娌癸紝娌瑰叚鎴愮儹鏃舵斁...
绛旓細鍙屾墜娌句笂娓呮按锛屽彇鍥涘垎涔嬩竴鐨勮倝棣咃紝鏀惧湪鎵嬫帉涓紝鍒嗗埆鍥㈡垚鍥涗釜澶у皬鐩哥瓑鐨勫ぇ鑲涓稿瓙銆傛楠11 閿呬腑鍊掑叆娌癸紝娌圭儹鍚庢斁鍏ヨ倝涓稿瓙锛岀偢鑷宠〃闈㈠憟閲戦粍鑹插悗鎹炲嚭銆傛楠12 鐐掗攨鐣欏皯璁告补锛屽掑叆娓呮按锛岀敓鎶姐佽佹娊銆佹枡閰掋佺櫧绯栵紝浠ュ強鐐稿ソ鐨勮倝涓稿瓙銆傛楠13 澶х伀鐑у紑锛屽啀杞皬鐏倴鐓紝绾30鍒嗛挓鍚庣敤鏃虹伀鏀舵眮锛屽嵆鍙嚭閿呫
绛旓細鍥涘枩涓稿瓙鐨勫仛娉 姝ラstep 1 閫3鑲7鐦︾殑鐚倝棣咃紝鍦ㄨ倝棣呬腑鏀惧叆灏戣鐩愶紝蹇熸悈鎷岃捣榛忔姳鍥㈠悗澶囩敤 姝ラstep 2 鐧介澶存幇纰 姝ラstep 3 鍔犲叆閫傞噺钁卞姘达紝娴告场鍧囧寑 姝ラstep 4 鏀惧叆鐚倝棣呬腑锛屾姄鎹忓潎鍖 姝ラstep 5 鏀惧叆浜旈绮夈佺敓鎶姐佽佹娊銆侀娌规姄鎹忓叆鍛冲嵆鍙 姝ラstep 6 楣岄箲铔嬫彁鍓嶇叜鐔熷悗锛岀敤鐗欑鎴冲皬娲 ...
绛旓細鍥涘枩涓稿瓙鍋鐨勬椂鍊欒繕鏄渶瑕佹敞鎰忓緢澶氱殑锛岀畝鍗曠殑浠庝互涓嬪嚑涓柟闈細1.鍘熸枡锛氳偉鑲夊拰鐦﹁倝锛屾贩鍚堟瘮渚嬬害涓3锛7锛屾渶濂芥墜鍓佽倝棣400鍏嬪乏鍙筹紝椹箘4鍙紝楦¤泲1涓紝瑗垮叞鑺1/2妫点2.璋冨懗鏂欙細鍏2涓紝妗傜毊1涓紝钁辨銆佺敓濮滅墖銆佽懕濮滄湯銆佹枡閰掋佺敓鎶姐佽佹娊銆佺櫧绯栥佺敓绮夊悇閫傞噺锛岀洂銆佺櫧鑳℃绮夈侀娌瑰悇灏戣銆3.鍋氭硶姝ラ...
绛旓細鍥涘枩涓稿瓙鐨勫仛娉 姝ラstep 1 钁辩櫧鍒囨垚鏈紝鐢熷鍒囧嚭3鐗囧鐢紝鍏朵綑鍒囨垚鏈紱鑽歌崰鍘荤毊鍒囨垚缁嗙鐨勫皬涓侊紱鎵鏈夎皟鏂欙紙鐢熸娊1灏忓嫼銆佽佹娊1澶у嫼銆佹枡閰1澶у嫼銆佹竻姘2澶у嫼锛夋斁杩涘皬纰楋紝鎼呮媽鍧囧寑澶囩敤 姝ラstep 2 鐦﹁倝鍒囨垚鐭虫Υ瀛愬ぇ灏忕殑灏忕矑锛涜偉鑲夊垏鎴愭瘮鐦﹁倝鏇村皬涓浜涚殑绮掞紱娣峰悎鑲ョ槮鑲夌矑锛屽苟灏戦噺澶氭鍔犲叆娓呮按锛岃竟鍔犲叆杈归『鍚屼竴...
绛旓細姝ラ3 楦¤泲鎼呮暎澶囩敤銆傛楠4 涓婃捣闈掓礂鍑鎺扮墖銆傛楠5 骞茶荆妞掑垏娈点傛楠6 鐢熷鍒囩墖銆傛楠7 灏忚懕鍒囪懕鑺便傛楠8 棣栧厛纰椾腑鍊掑叆鐚倝娉ワ紝鍔犲叆楦¤泲銆佺洂銆佺櫧绯栥佺敓鎶姐佽楁补鎼呮媽鍧囧寑銆傛楠9 鍐嶅掑叆闈㈠寘绯狅紝椤哄悓涓涓柟鍚戞悈鎷屽潎鍖銆傛楠10 鐒跺悗灏嗚倝娉ユ崗鎴涓稿瓙銆傛楠11 鎺ョ潃璧烽攨鍊掓补锛屾补娓6鎴愮儹锛屾斁鍏ヤ父瀛愶紝鐐...
绛旓細鍥涘枩涓稿瓙鐨勫仛娉曪細1.瑗垮叞鑺辨礂骞插噣锛岀劧鍚庡垏灏忔湹銆2.鑽歌崰鍒囩锛屽鍒囨湯锛岃挏鍒囨湯銆佸ぇ钁卞垏鏈3.鑲夋湯閲屽姞鍏ョ洂1鍕恒佽儭妞掔矇2鍏嬨佽嵏鑽犮佸钁辫挏鏈侀浮铔嬫悈鎷屽潎鍖锛屽姞娣绮1鍕烘媽鍖銆4.鎵嬩笂绮樻按锛屽皢鑲夋湯鎼撴垚涓稿瓙銆5.閿呬腑鏀惧叆閫傞噺姘寸儳寮锛屾斁鍏ヨタ鍏拌姳鐓1鍒嗛挓锛屾崬鍑烘播骞插鐢ㄣ6.閿呬腑鍊掑叆閫傞噺娌癸紝娌规俯鐑ц嚦6鎴愮儹...
