油菜和青菜是一种蔬菜吗?
油菜和青菜是同种菜吗
油菜和青菜不是一种蔬菜,但很多地方不一样:
产地不同
:油菜产于全国各地,青菜主要产于我国南方,在那里被称为上海青。形状不一样:油菜花可以长得和人一样高,而青菜只有齐腰左右高,它们的花也不一样。油菜是丛生的,青菜没有油菜花茂盛,而是散长的。
口感不同
:青菜口感嫩,含水量高,油菜口感略粗糙,常吃一些丝滑的东西。油菜
油菜特点
油菜是夏季蔬菜,一般在6月左右采摘上市。市场价一般2元/斤。油菜的叶子是绿色的,下面的叶柄大多是白色的,比较细。油菜口感酥脆,叶肉中有丝状物质。蔬菜
青菜特点
蔬菜一般一年四季都有市场。一般价格1元/斤。蔬菜的叶子是绿色的,但是底部的叶柄比较厚,基部逐渐变窄成宽柄,叶子无毛,蔬菜的水分比较多,所以味道会比较甜。
油菜和青菜区别图解
油菜和绿色蔬菜
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