油菜和青菜是一种蔬菜吗？
油菜和青菜是同种菜吗
油菜和青菜不是一种蔬菜，但很多地方不一样：
产地不同
:油菜产于全国各地，青菜主要产于我国南方，在那里被称为上海青。形状不一样：油菜花可以长得和人一样高，而青菜只有齐腰左右高，它们的花也不一样。油菜是丛生的，青菜没有油菜花茂盛，而是散长的。
口感不同
:青菜口感嫩，含水量高，油菜口感略粗糙，常吃一些丝滑的东西。油菜
油菜特点
油菜是夏季蔬菜，一般在6月左右采摘上市。市场价一般2元/斤。油菜的叶子是绿色的，下面的叶柄大多是白色的，比较细。油菜口感酥脆，叶肉中有丝状物质。蔬菜
青菜特点
蔬菜一般一年四季都有市场。一般价格1元/斤。蔬菜的叶子是绿色的，但是底部的叶柄比较厚，基部逐渐变窄成宽柄，叶子无毛，蔬菜的水分比较多，所以味道会比较甜。
油菜和青菜区别图解
油菜和绿色蔬菜
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