海白菜与裙带菜长像相似，海白菜和裙带菜的区别都有哪些？

01、品种不一样

如果从品种的这个角度来看，其实裙带菜是属于翅藻科，这是生长在温带海洋里面的一种海藻，通常生长环境的海水温度是比较高的。而海带其实是属于海带科了，是属于多年的深海藻。

02、外观不一样

实际上海白菜和芹菜菜的肉体是比较相似的，可是在长大之后，这两者的外观是有着非常明显区别的。如果是一整条的裙带裁，那就是看起来像是一个葵扇一样，不过在中间我们能够看到一个非常明显的长柄状，看上去又特别像裙带，所以才会被人们称之为裙带菜。另外如果单纯的去看叶片的话，其实裙带菜的叶片也是更加的薄一些，颜色则是要更浅一些。但海白菜则不一样了，由于生长环境的影响，所以海白菜看起来要更加的完整一些，质地上面也是要比裙带菜更加的厚。

03、两者的口感不一样

如果吃过裙带菜和海白菜的人其实可以明显的感觉到，这两者的口感是非常不一样的，如果是海白菜的话，口感比较的脆，而且有一定的韧性。所以在烹饪的过程当中消耗的时间也会更长一些的，通常可以使用海白菜来炖汤或者是炖菜。但裙带菜则属于比海白菜的口感更加的好，吃进嘴里会感觉特别的细腻，或者说会感觉特别的柔嫩，另外还会有一丝丝的甜味，所以经常有人拿裙带菜来做凉拌的菜吃。

04、营养不一样

其实这两者都是富含大量的矿物质以及维生素，可是海白菜里面的碘元素则是要更高一些，所以很多的孕妇或者是哺乳期的妈妈是可以多吃一些海白菜的。而裙带菜里面的钙物质和铁物质都是要比海白菜的含量高。

　海白菜形体常有大小不等的孔，叶片卵圆形，边缘波状，而裙带菜叶似破芭蕉叶扇子，长得像裙子一样，叶上缺刻深，叶形较细长，叶子上有许多黑色小斑，根部长有多似木耳状重叠皱褶。海白菜形体常有大小不等的孔，叶片卵圆形，边缘波状，而裙带菜叶似破芭蕉叶扇子，长得像裙子一样，叶上缺刻深，叶形较细长，叶子上有许多黑色小斑，根部长有多似木耳状重叠皱褶。

海白菜的颜色是碧绿色的，而且形状各异，还会有一些小孔，边缘是波浪状。裙带菜的颜色是褐绿色的，也有浓褐色的，芹菜菜好像芭蕉叶子一样，长得非常像裙子，而且叶子上也会有一些黑色的小斑点，叶子非常的长，也会像木耳一样有重叠状。

形状不一样，味道口感不一样，而且颜色也会有所不同，这两种菜的营养价值不同，生长的环境也有所不同，整体的制作方法也有很大的差异，等。

海带为带状体，分为固着器、柄和带片三部分。裙带菜带片深裂呈裙带状，故得名裙带菜。海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，裙带菜其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。