山茱萸作用可是很大的，山茱萸怎么食用？
山茱萸叶在古代是新材料，有辛辣的味道，是代替辣椒的扁温，如果是热爱火的体质，在山茱萸中浸泡水一定会生气。那么山茱萸有什么功效呢？
肝肾山茱萸是对肝肾有益的中草药，可以提高人的肝肾功能，尽快减少肝肾阴虚引起的不良症状。特别是头晕、腰膝无力、头晕时，可以直接服用。山茱萸在服用时，可与地黄、枸杞、杜仲等中药材一起用囚犯服用，进一步提高肝肾功效。
补益肾精水乳是可以补充肾脏益精的中药材，是最适合男性的健康食品材料。对男性因肾虚和肾虚引起的遗精、滑精和遗尿等有明显的预防作用。另外，在身体虚弱、尿频、小便严重时，可以服用山茱萸。服用时与补骨脂、地黄等有滋补功效
山茱萸果肉中含有16种氨基酸，还含有大量人体必需的元素。另外，还含有生理活性强的皂甙元糖、多糖、苹果酸、锡山、酚类、树脂、单宁、维生素A、C等成分。山茱萸具有强心作用，可增加心肌收缩性和心脏输出量，提高心脏工作效率。山茱萸对表皮葡萄球菌有很强的抑制作用。肠球菌、金黄色葡萄球菌、痢疾菌等也有抑制作用。
山茱萸能增强机体的抗应激能力，提高对缺氧、疲劳的耐受力，提高记忆力。山茱萸可以提高红细胞的SOD活性，对抗脂质过氧化。其酒精提取物还具有降血脂作用，可降低血清甘油、胆固醇含量，抵抗动脉硬化。
煮粥山茱萸有很多种吃方法。不仅可以烧水喝，还可以和其他中药一起烤汤吃。在日常生活中，人们用作健康食品材料时，可以和大米一起煮粥煮开，然后加入适量的糖调味。而且，趁热吃可以缓解肝肾不足。汤山水油特别适合熬汤。再熬汤的时候，准备山药、枸杞、山茱萸、景天等多种材料，各拿20克，用香水洗净后直接放入锅中，加入适量的猪筋肉，加热后加入适量的食盐，继续煮30分钟，锅中的肉煮熟后熄灭
1、山萸肉粥，材料：山萸肉15克，粳米60克，白糖适量。做法：先将山萸肉洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。早晚各食1次。功效：补益肝肾，涩精敛汗。2、石斛山萸猪腱汤，材料：石斛4钱、山萸肉3钱、淮山4钱、杞子3钱、水4碗、盐1茶匙、猪腱适量。做法：石斛浸洗，将已洗净的石斛切碎。所有材料洗净后放入煲内煲滚，再改用文火煲三个半小时，落盐即成。功效：血气皆虚，精神不振，可补肝肾，滋阴明目，功效显着。
可以通过泡水喝来吸收营养，而且泡水喝也可以挥发最大的营养价值也容易吸收。
这种食材多数用来煲汤使用，而且效果特别的好，还能起到保健的作用，补充一些气血。
可以用清水来煮食，也可以炒着吃或者调一些凉菜来使用，这样使用山茱萸的方法都是很好的，而且也可以最大限度的保证山茱萸的营养。
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