帝王蟹熟冻在家里冰箱能放多久？
熟冻在家里冰箱能放3个月。
螃蟹食谱
清蒸螃蟹
做法：
1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中（刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上，这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出），盖上锅盖蒸15分钟左右。
3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。
5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
炒螃蟹
做法一：
1、梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮蟹心等不能吃的部位，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成4块；蟹钳略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片。
2、取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉。
3、锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中。
4、大火炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，盐/酱油翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。
做法二：避风塘炒蟹
原料：蟹2至3只、蒜、姜、葱、玉米淀粉、辣椒、豆豉、糖、盐。
做法：
1、先煮蒜酥，大蒜两杯用料理机打碎，热油锅烧到7至8成熟，下蒜粒中火煮，中途搅动几次，煮到蒜粒开始黄色时关火。让油的余温继续将蒜酥里的水分煮出。
2、螃蟹洗干净，开壳子去腮和胃，斩开，蟹钳都得拍开方便入味。如果想煮的时间短一点，可以把螃蟹先蒸熟，再裹上调好的稀面糊，下油锅煮香。
3、用少许油炒香豆豉，姜片，干辣椒，倒入适量蒜酥，加盐，糖中小火翻炒。
4、倒入煮好的螃蟹中小火翻炒到螃蟹壳上都是蒜酥，加入香葱末起锅。
煮螃蟹
原料：螃蟹、姜片、啤酒、盐、醋、糖。
做法：
1、螃蟹用刷子刷洗干净，刷的时候小心被螃蟹夹住手，洗干净的螃蟹放锅里。
2、切适量姜片，备用，准备好啤酒。
3、锅里倒入半瓶啤酒还有切好的姜片，再倒入两大勺盐，盖上锅盖，开始煮10分钟，中火，不要放一滴水。
4、准备做螃蟹的蘸料，醋适量，糖适量再加入姜末就行了。
四、煮螃蟹
做法：
1、将海蟹去脐、硬盖、腮和爪尖，竖切成两半，顺着蟹腿根部剁成8块后，用料酒、盐腌10分钟。
2、炒勺上旺火，把植物油烧至9成热，将海蟹腿口处蘸上干淀粉放入油中煮至黄色时捞出，把油控去放入盘中。
3、米醋、香油分成2个碗，姜末分装2碟，随蟹一起上桌即可。
五、香辣蟹
原料：螃蟹、斤菜、盐、白酒、葱、姜、豆瓣酱、辣椒、蒜、花椒、生抽、糖。
做法：
1、挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半。
2、螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分钟，然后在螃蟹盖、外壳以及切口处蘸一层干粉，斤菜切段，葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎，大蒜剥皮备用。
3、锅里放油，油六七成热时，让沾有淀粉的螃蟹下锅煮，煮至螃蟹表面黄色即可捞出，将大蒜下锅煮至黄色，将油倒出，将斤菜下锅炒熟。
4、另起锅放一勺油，油热后将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒出红油。将辣椒、花椒和葱姜下锅炒香，将过油的大蒜和螃蟹入锅翻炒，加入半小勺生抽和1小勺糖调味。
六、咖喱蟹
原料：海蟹、洋葱、食用油、咖喱调料块。
做法：
1、将蟹放少许料酒、食盐、花椒粉、十三香、面粉和淀粉拌匀腌制一会。
2、将螃蟹下锅油煮，黄色时，捞出备用。
3、放油，下入茄红的洋葱片翻炒。
4、放入咖喱块。
5、锅内加入适量水，放入蟹块煮。
6、蟹块煮至汤汁浓郁，即可关火食用。
肉蟹煲
原料：梭子蟹、虾、鸡块（鸡块换鸡爪建议中火炖30分钟，煮出来会糯糯的）、土豆、蘑菇、洋葱、小米辣、葱段3片、姜3片、郫县豆瓣酱2勺、蒜5瓣、酱油2勺、蚝油2勺、冰糖2块、淀粉适量、食用油、水。
做法：
1、处理螃蟹对半切开，准备材料。
2、将螃蟹的切开面沾淀粉在锅子里煎一下，煎至黄色捞出备用（此步是为了在炖螃蟹时候螃蟹膏不会散出来）。
3、油热后加入洋葱，葱段，姜、蒜、小米椒，豆瓣酱，炒出红油，加适量料酒翻炒再加水，淹没鸡块即可，加老抽。中火炖20分钟。
4、20分钟之后加入切好的蘑菇和土豆转小火炖10分钟。
5、10分钟后，加入处理好的虾，加备好的蚝油，冰糖，生抽，料酒翻一下，最后加煎好的螃蟹小火炖10分钟。
6、十分钟后，大火收汁，加葱花翻一下出锅。
绛旓細甯濈帇锜规斁鍐扮鍐峰喕涓骞村彲浠ュ悆锛屼絾鏄喎鍐荤殑甯濈帇锜癸紝閫氬父鍦ㄦ枡鐞嗘椂锛屾绘槸浼氫咕涔剧殑锛岃屼笖娌℃湁娲昏煿鐨勫脊鎬т笌椴滅敎锛屽線寰鑺变簡鏁扮櫨鍏冨埌涓婁粺鍏冿紝婊″績鏈熷緟鐨勬兂瑕佸ぇ蹇湹棰愪竴鐣紝鍗磋惤寰楀け鏈涗笌閬楁喚鏀跺満銆傜幇鍦ㄥ競闈笂甯歌鐨勫笣鐜嬭煿鍒鐔熷喕鍜岀敓鍐荤殑銆傜啛鍐荤殑甯濈帇锜规槸鐓啛鍚庡啀鍐峰喕淇濊棌锛岀敓鍐荤殑灏辨槸鎹曟崬涓婃潵鍚庣洿鎺ョ敓鍐...
绛旓細涓鑸垜浠喘涔板埌鐨勫笣鐜嬭煿锛岀幇鍦ㄩ兘鏄彁鍓嶄竴浜涘晢瀹剁殑甯濈帇锜瑰喎鍐淇濆瓨璧锋潵浜嗐傞偅涔堝鏋滄垜鑳戒拱鍒伴矞娲荤殑甯濈帇锜癸紝鍙堟兂瑕佸皢鍏朵繚瀛樿捣鏉ワ紝濡備綍淇濆瓨甯濈帇锜癸紝鎵嶄笉浼氬鑷村笣鐜嬭煿椴滄椿钀ュ吇涔熶笉浼氭祦澶卞憿銆備笅闈笁绉嶄繚瀛樺笣鐜嬭煿鐨勬柟娉曪紝涓嶄絾璁╁笣鐜嬭煿鐨勯矞鍛冲瓨鍦紝骞朵笖杩樹笉浼氳瀹冪殑椴滃懗娴佸け鎺夈傜敤鍐扮淇濆瓨甯濈帇锜广傞夎喘甯濈帇锜圭殑鏃跺...
绛旓細鑻ユ槸鐭椂闂翠繚瀛樺笣鐜嬭煿锛屽彲浠ユ斁鍏ュ喎钘忓淇濆瓨锛屽彧鑳戒繚瀛1鑷2澶╁乏鍙炽傝嫢鏄渶瑕侀暱鏃堕棿淇濆瓨锛屽垯鍙互鏀惧叆鍐峰喕瀹や腑锛屽彲淇濆瓨3涓湀宸﹀彸銆傚彟澶栵紝甯濈帇锜规斁杩涘喎鍐诲涓櫧鐒跺彲浠ュ欢闀夸繚瀛樻椂闂达紝浣嗗洜鍐板喕鑰屼抚澶卞脊鎬т笌椴滅敎锛屼細褰卞搷椋熺敤鍙ｆ劅锛屽洜姝ゅ缓璁笣鐜嬭煿鏈濂界幇鍚冪幇涔般傚笣鐜嬭煿鐨勬鍝侀壌鍒細1銆佽倝鑹插彂闈掞細鏈叜鐔熸垨娓呮磥涓...
绛旓細甯濈帇锜鍐峰喕鍚庢槸鍙互椋熺敤鐨勶紝鍓嶆彁鏄笣鐜嬭煿娌℃湁鍙樿川锛屽湪鍐板喕鏃跺彲浠ュ垎涓鐔熷喕鍜岀敓鍐讳袱绉嶃傞【鍚嶆濅箟锛岀啛鍐荤殑甯濈帇锜规槸鐓啛鍚庡啀鍐峰喕淇濊棌锛岀敓鍐荤殑灏辨槸鎹曟崬涓婃潵鍚庣洿鎺ョ敓鍐讳繚椴滅殑銆傝繖绉嶅笣鐜嬭煿濡傛灉鏄敓鐨勶紝鍦ㄩ暱鏈熺殑鍐板喕涓氨浼氫骇鐢熸皑姘旓紝浼氫骇鐢熶竴鑲″翱楠氬懗锛屾墍浠ラ噰鍙栫殑澶氭槸鎹曟崬涓婃潵浠ュ悗灏辩珛鍗崇叜鐔熺劧鍚庡喎鍐荤殑淇濆瓨...
绛旓細鐔熻瀮锜鐨勪繚瀛橈細寤鸿鍙互鍏堢敤淇濋矞鑶滅洊濂斤紝鏀惧湪闃村噳閫氶澶勶紝鍙互淇濋矞6-8涓皬鏃躲傚鏋滃ぉ姘旀瘮杈冪儹锛屽垯鏈濂芥斁鍒鍐扮鍐疯棌瀹や簡锛岃繖鏍蜂腑鍗堢殑铻锜瑰彲浠淇濆瓨鍒版櫄涓婏紝浣嗕笉鑳借繃澶溿傛兂闀挎椂闂瀛樻斁鐔铻冭煿锛屾瘮濡傝繃澶滀繚瀛橈紝鍒欒鎶婅瀮锜规斁鍒鍐峰喕瀹ら噷銆備絾鐩存帴鍐峰喕瀹规槗璁╃啛铻冭煿娴佸け姘村垎銆佸彉寰楀緢骞蹭笉濂藉悆銆傚喕鐨勬椂鍊欏彲浠ヨ繛鐫鐓...
绛旓細1銆侀矞娲荤殑甯濈帇锜规斁缃鍦ㄦ箍鍐风殑鐜涓嬶紝涓鑸彲瀛樻椿24灏忔椂宸﹀彸锛屽鏋滈傚綋杩涜闀鍐拌。澶勭悊锛鍐峰喕甯濈帇锜鍙繚瀛橀暱杈句竴骞村乏鍙炽2銆佹柊椴滃笣鐜嬭煿璐ф灦淇濆瓨鏈熷湪涓鍛ㄥ乏鍙筹紝瑙ｅ喕锜瑰垯涓3澶╁乏鍙筹紝鍐峰喕锜搴旂疆浜庨浂涓18搴﹀乏鍙筹紝鏂伴矞锜瑰簲缃簬0-1搴﹀乏鍙充繚瀛樸3銆佽繕鑳界敤鍐扮淇濆瓨甯濈帇锜癸紝鍙﹀涔熷彲浠ュ皢甯濈帇锜圭敤淇濋矞鑶滃璧锋潵锛...
绛旓細1銆鐔熷喕甯濈帇锜娓呰捀涓鑸缓璁儹姘翠笂閿呮竻钂15鍒嗛挓宸﹀彸灏卞彲浠ヤ簡锛屼笉瀹滆繃闀挎椂闂淬2銆佹竻钂稿喕鐨勫笣鐜嬭煿鐨勬椂鍊欙紝鎴戜滑鏈濂藉厛缁欏畠鍘诲啺瑙ｅ喕锛屼箣鍚庡啀鏀惧湪娓╂按涓婃竻钂革紝涓轰簡鍘昏叆浣鍙互鏀涓浜涘鐗囥侀钁便佹枡閰掞紝杩欐牱鏇村ソ鍚冦3銆佷竴鑸潵璇达紝甯濈帇锜圭姘村悗缃簬婀垮喎鐜涓嬪彲瀛樻椿24灏忔椂锛屽鏋滅煭鏃堕棿鍚冧笉鐫鐨勮瘽锛屽彲浠ユ斁鍦...
绛旓細鐓啛鐨勮瀮锜归殧澶滀笉鑳藉悆銆傚闇杩囧淇濆瓨鍒欒鎶婅瀮锜规斁鍒鍐峰喕瀹ら噷銆備絾鐩存帴鍐峰喕瀹规槗璁鐔熻瀮锜娴佸け姘村垎銆佸彉寰楀緢骞蹭笉濂藉悆銆傚喕鐨勬椂鍊欏彲浠ヨ繛鐫鐓瀮锜圭殑姹や竴鍧楀喕璧锋潵锛岃兘鏇村ソ鍦颁繚鎸佽瀮锜圭殑椴滃懗銆傗滈殧澶滆彍鈥濆苟涓嶅崟鎸囨斁浜嗕竴澶滅殑鑿滐紝鏀剧疆鏃堕棿瓒呰繃8鈥10涓皬鏃讹紝灏卞簲璇ョ畻闅斿浜嗐傝屽鑷撮鐗╀腑鏈夋瘨鎴愬垎澧炲姞鏈変袱涓柟闈㈢殑...
绛旓細鏉愭枡/宸ュ叿锛氬壀鍒銆佺墮鍒枫傚叿浣撴搷浣滄楠ゅ涓嬶細1銆侀鍏堝皢甯濈帇锜鐨勮吙鑴氱敤鍓垁鍓笅鏉ワ紝甯濈帇锜规湁涓夊鑴氬姞涓婁竴瀵硅煿閽炽2銆佷箣鍚庡啀灏嗚煿鐩栧紕寮锛屽皢锜硅叜鎽橀櫎銆傝煿鐩栧彲浠ョ暀鐫瑁呯洏鏃跺欑敤銆3銆佸皢甯濈帇锜圭殑锜归挸閮ㄥ垎鐢ㄥ共鍑鐨勫皬鍒峰瓙娓呮礂骞插噣銆4銆佹渶鍚庯紝鍔犳按閫傞噺锛岀洊涓婄洊瀛愭參鐏剸10鍒嗛挓锛屽啀鐢ㄥぇ鐏妸澶氫綑鐨勬按钂稿彂鎺夊嵆鎴...
绛旓細2銆佺洰鍓嶅競闈笂甯歌鐨勫喎鍐甯濈帇锜鏈変袱绉嶏紝鍒嗗埆鏄鐔熷喕鍜岀敓鍐伙紝鍓嶈呮槸灏嗙叜鐔熺殑甯濈帇锜瑰喎鍐讳繚瀛橈紝鍚庤呮槸灏嗘崟鎹炰笂鏉ョ殑甯濈帇锜圭洿鎺ュ喎鍐讳繚瀛橈紝浣嗕笉绠℃槸鍝竴绉嶅喎鍐绘柟寮忥紝鍦ㄤ竴瀹氭椂闂村唴閮藉彲浠ョ户缁鐢ㄣ3銆佷繚瀛樺喎鍐诲笣鐜嬭煿鏃讹紝瑕佸皢鍏舵斁鍦-18鈩冪殑鐜涓嬨傝嫢鏄繚瀛樻柊椴滅殑甯濈帇锜癸紝瑕佸皢鍏舵斁鍦0鈩冿綖1鈩冪幆澧冧笅淇濆瓨锛岃繖绉...
