什么菜是发物 有什么食物不属于发物？
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照民间的经验，一般都会认为羊肉、狗肉等是发物，因此对于很多有皮肤病或者是过敏体质等人群不宜吃这些食物。除以上的这些发物外，生活当中还有更多的发生，发物的食物有哪些？ 按其来源可分为以下几类： 1、像蘑菇、香菇等食菌类的食物，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。 2、像带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等海腥类的食物，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。 3、竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等蔬菜，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。 4、桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等果品类的食物，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。 5、公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等食畜类的食物，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。 除此之外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。 如果按照发物的性能分为： 像韭菜、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等发性食物；像虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等发风食物；像饴糖、糯米、猪肉等发湿食物；像西瓜、梨、柿等发冷积食物；像海椒、胡椒等发动血食物；像羊肉、莲子、芡实等发滞气食物;魔芋，芋头，泡菜，香菜，韭菜等民间长期实用结论性的食物。 按临床治疗可以分为6类 1、助湿发物。多具有黏滞、肥甘滋腻之性。如糯米、醪糟、米酒、大枣、肥肉、面食等。患湿热病、黄疸、痢疾等病者忌食。 2、积冷发物。多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化，如冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等。脾胃虚弱的人要慎食，过食会造成胃虚冷痛、肠鸣腹泻。 3、动血发物。多活血散血，能动血伤络，迫血外溢，如羊肉、菠菜、烧酒等。月经过多、皮下出血、尿血等人忌食。 4、滞气发物。如大豆、芡实、莲米、芋头、薯类等。这些食物多具滞涩阻气、坚硬难化之性，积食、诸痛者不宜食。 5、动火发物。能助热动火、伤津劫液，如烟、酒、葱、蒜、韭菜、卤制品、油炸物等。发热口渴，大便秘结的人不宜食用，高血压者应忌口。 6、动风发物。多有升发、散气、火热之性，能使人邪毒走窜，如茄子、木耳、猪头肉、鸡蛋、蘑菇等。有荨麻疹、湿疹、中风等疾病者不宜吃。
在日常生活当中，发物有很多，但是发物也是食物，只要大家适量的食物不会产生过多的副作用或引起身体不适，它只是针对某种特殊的体质以及其相关的某些疾病才会起到诱发的作用。
发物的蔬菜有哪些
对于发物来讲，大家最了解的可能就是鱼、虾等，其实在日常生活当中，发物包括有很多类，像有蔬菜类、海腥类、果品类、禽畜类、食用菌类等，也就是我们所食用的食物当中，不仅仅是指的鱼、虾是发物，就拿蔬菜类来讲，像韭菜、菠菜等都属于发物，以下是给大家介绍的发物的蔬菜有哪些？以便大家能够正确的认识发物，对于某些不能食物发物的人，一定要注意。 蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。像蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒；再像韭菜等是属于发热食物；如冬瓜、四季豆、莴笋等是属于积冷之物，多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化，脾胃虚弱的人要慎食，过食会造成胃虚冷痛、肠鸣腹泻。
因此，对于某些人群就不适宜吃以上的发物性的蔬菜，否则就会影响到旧病复发。
关注
相信大家都有过生病的经历吧，在医院呆了挺长时间不说，医生还会反复的叮嘱你有些东西不要吃，而很多老一辈的人都会和你说，发物最好就别吃，那么什么东西是发物呢？很多老人又解释不清楚，而关于发物的说法，其实在现代医学上其实是没有这个定义的，更多是来源于民间的说法，那问题来了，发物是什么东西？哪些食物是发物呢？
其实关于发物，民间的解释就是在患上某些疾病的时候，不应该吃的一些东西，可以更简单的理解为会导致病情加重恶化的一些食物，现代医学将其称为饮食禁忌，其实就是发物的一种说法，而是不是所有的发物都是一口都不能吃的呢？其实也并非如此，它们原本正常的情况下是可以食用的，也不会导致什么意外出现，只是对于某些人或者是存在某些疾病的时候，才建议不要吃，那有哪些食物是民间口口相传的发物呢？一起来了解下吧
发风性发物
较为常见的就是猪头肉，公鸡的头，鹅肉，以及平时常吃的海鲜鱼虾等等食物，这类食物属于发风性的发物，对于某些过敏体质，或者高血压，头痛风，或者是患有癫痫的病人来说，最好不要食用，有可能会诱发皮肤病的出现，还会诱发头晕目眩，中风，惊厥等情况的出现，不仅对病情不利，对身体也没什么好处。
发气血性发物
这种比较常见的就是胡椒，米辣椒，芥末等等调味料，若是摄入过多就会导致人体内气血运行过快，进而诱发气血上行，对于眼底出血，胃出血，皮肤病出血等各种出血病症的人来说，要尽量少吃，而对于一些身体存在湿疹，或者是一些过敏性皮炎等等病症的人来说，也应该注意别吃，对控制病情有不利的影响。
发湿性发物
对于这类发物比较常见的就是糯米，猪肉等食物，对于体内湿气较重，或者体内存在湿热又或者痰多的人来说，要少量的吃，否则容易导致病情的加重，不利于身体的康复，而且这类人群多有身体疲劳，食欲不振，大便糖稀的情况发生，而在雨水比较多的夏季更是十分的常见，这类人要避免吃糯米，猪肉等生湿的发物。
发热性发物
热性的发物是所有发物中最为出名的一种，尤其是在夏季这个季节里，有不少人都出现上火的问题，对于存在上火问题，或者是肠胃功能不好的人群来说，要尽量避免食用，否则容易滋生火气，给身体带来更大的伤害，那这些发热性的发物都有哪些呢？其实比较常见的是生姜，花椒这些刺激性的食物，荔枝，羊肉这些热性比较大的食物是发热性发物的一种，要尽量少吃，若是吃多了会过度损耗气血，会诱发一些肠胃出血问题的发生。
而除了以上的这些之外，例如一些香味较大的食物，例如春椿，香菇，香菜等食物，本身存在皮肤病，哮喘，口疮的人也应该少服用，容易导致病情的加重。
其实发物是因人而异的，并非所有的食物都是发物，只是因为你存在了一些问题以后，这些食物会促进疾病的发展，所以它才成了发物，所以只要不是存在一些特别的情况，其实饮食是完全没有关系的，而若是你存在了一些例如风性，发热，湿寒等等情况的时候，最好还是忌忌口比较好，一时的口腹之欲和健康毕竟是比不了的你说对吧。
发菜其实就是发状念珠藻，它属于是藻类的一种，看起来就好像是人的头发一样，是可以食用的。它也叫做猪毛菜、地毛菜，在购买的时候要学会挑选方法，真发菜是灰黑色的，在浸泡后为浅黄色，放在水里也会很快下沉，而假的是黑褐色或者是乌黑色、绿褐色，浸泡后为蓝黑色，下沉的也很慢。
肉类的尤其是猪肉是发物，爱咳嗽的人冬天少吃猪肉，猪肉吃多了生痰，对身体不好。
1、食用菌类，主要有蘑菇、香菇等。
2、海鲜类，主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。
3、蔬菜类，主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。
4、果品类，主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等。
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