酒是粮食精、是生活中的“调剂品”,怎么鉴定你喝的是高粱酒还是勾兑酒?
现如今社会压力越来越大,很多的年轻人都会选择用酒来放松自己的心情。而且现在酒已经成为了人们上当中最常见的一种饮品,不管是青年人还是老年人,在聚会的时候都会喝上一点酒来活跃气氛。而且在过年的时候,酒也是每一个家庭当中必备的酒精饮品。在家家户户进行拜年的时候,都会提上一两瓶酒来祝贺新年快乐,所以酒已经成为了人们并不可少的一种物品。
那么说到酒的品类也分为很多种,其中有鸡尾酒,白酒,啤酒,高粱酒等一系列的酒,就那么怎么才能在日常生活中买到真正的高粱酒呢?那么这就需要掌握一些常见知识,才能一眼分辨出来这个是否是勾兑酒。
首先在买酒的过程当中,会看到每个酒瓶子上都会贴着一张纸,这个纸上将会写清楚这个酒的主要原料。那么如何分辨是粮食酒呢?首先如果配料表上面写着是水、高粱等一系列粮食作物,那么就可以确定这个酒就是高粱酒。而如果后面的配料表上面显示的是一些酒精化学物,那么就说明这个酒是纯的酒精勾兑酒。除此之外还可以看这张纸上面的执行号。每一个品牌的酒上面都会有属于自己的国家执行号,人们可以通过执行号来区别这个酒是否是真正的粮食酒。在执行号下面写着这个品牌的酒是固态所酿造的,那么就说明这个酒就是粮食酒。因为只有粮食酒在发酵过程当中才会以一种固态的形式进行发酵。而液态法的白酒,那么它的发酵过程都是通过一些化学物进行反复的混合,才会制作成酒。
除了这些方法也可以将买来的酒倒入自己的掌心,然后将双手合并揉搓一段时间之后,再去闻手掌的酒味。如果散发的是一种非常香的气味,那么就说明这个酒是纯正的高粱酒。如果只有酒精味的话,那么这个酒就是勾兑酒。
勾兑酒的配料上印有“食用香料、食用酒精”字样 ,包装上有“GB/T 20822”或“GB/T 20821”字样。高粱酒的配料是非常干净的,只有一种。
那肯定就是看它的浓度了,如果浓度比较高,一喝就醉的话,那么就是高粱酒了。
首先,看白酒包装上的原料表,如果发现食用酒精之类的就是勾兑酒,其次可以晃动一下,看酒花。
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