成都特色小吃有哪些去成都怎么吃
成都，热情好客的蜀代表，成都人民的性格也如川菜般“火辣”，成都的美食数不胜数，川菜作为八大菜系之一，川菜之火爆，现如今全国各地皆能品尝到，在成都，早年间小商小贩们肩挑手提，在四川街头叫卖自创的诱人小吃。如今，这些最地道的小吃店仍旧隐藏在成都的小巷子中，必得拨开城市的喧嚣，才能寻到魂牵梦萦的味道。
老妈蹄花
老妈蹄花是成都人的深夜食堂，酒足饭饱后来一碗蹄花暖胃，回家睡个暖暖的觉，成都人最闲适的一面，都在这里了。
煲煮过后的猪蹄形似飞花，吃起来口感软糯却不腻，蘸着秘制辣酱食用，辣椒裹着肥美的猪蹄，怎一个爽字了得。相传这老妈蹄花总店始于民国年间，晶莹雪白的蹄花撑起了成都人的胶原蛋白。
地址：东城根南街13号
营业时间：全天
人均消费：58元/人
甘记肥肠粉
会吃辣的四川人，把肥肠吃得非常精彩。红味肥肠粉麻辣鲜爽，以肥肠汤浸煮红薯粉，单是嗦粉就被肥肠鲜香的味道冲击，浓郁的红油汤底辣而不呛，干净柔软的肥肠鲜而不腻。
若是吃不过瘾，还可以像当地人一样加一份「冒节子」，由小肠制成的冒节子口感更加脆爽。甘记肥肠粉可以说是成都肥肠粉的标杆，经营几十年依旧保持着小时候的味道。
地址：马鞍北路18号
营业时间：7:30～20:00
人均消费：18元/人
龙抄手食府
一间79年老店，成为诸多成都人回乡的第一顿饭，还未踏进店内就被古朴的门面吸引，瞬间穿越回灰砖青瓦的老成都。店内主打龙抄手，皮薄馅嫩，爽滑鲜香。
清汤抄手的底汤由鸡肉和猪骨熬煮而成，白白的汤底十分香浓，而红油抄手则又加入了辣椒油，又麻又辣甚是畅快。此外，店内不仅提供抄手，还能够一站式打卡多种四川名小吃。
地址：浣花北路9号附3号
营业时间：11：00～20:30
人均消费：45元/人
韩包子(建设路店)
韩包子是成都出名的传统小吃，韩包子用料考究，必选用特级面粉和品牌猪肉，肥瘦的肉馅剁得细碎，面皮薄而不腻，蒸出来的包子汁多味美，面皮浸满肉汁，还原儿时食堂蒸包子肉龙的香味。
建设路这家店历史悠久，价格有着国营餐馆一贯的实惠，近年来也开了连锁店铺。常年有大爷大妈排队抢购，想要买到还要趁早。
地址：建设路2号国光大厦附楼1楼
营业时间：7:00～21:00
人均消费：14元/人
老成都三样面
这家藏在巷子里的老牌面店，售卖成都最正宗的担担面之一。环境是标准的成都苍蝇面馆，味道却堪称顶级。担担面是四川小吃中的代表性食物，最早因挑夫们在街头挑着担担售卖而得名。另外，杂酱面也是店家的招牌，吸引了众多食客慕名而来。
地址：过街楼街46号
营业时间：7:00～20:00
人均消费：18元/人
漫步在成都街头，阵阵诱人的香气扑鼻而来，邂逅一场舌尖上的盛宴。成都美食琳琅满目，特色小吃更是让人垂涎欲滴。一起踏上美食之旅，探寻成都小吃的独特魅力吧！
一、亲临街头，品尝正宗滋味
穿梭在成都的大街小巷，小吃店鳞次栉比，每一处都散发着诱人的香气。街头巷尾，摊贩们手艺娴熟，现场制作，为食客奉上新鲜热乎的美味。无论是繁华的春熙路，还是隐秘的宽窄巷子，都能找到令人回味的街头小吃。
二、经典小吃，不可错过的诱惑
说道成都小吃，脑海中浮现的是一系列经典的味蕾记忆。担担面香辣爽滑，每一口都令人大呼过瘾；钟水饺皮薄馅嫩，每一粒都饱满多汁；钵钵鸡麻辣鲜香，每一口都让人酣畅淋漓；兔头更是成都一绝，风味独特，令人垂涎三尺。
三、寻味老店，传承地道风味
成都的老字号小吃店，承载着城市的记忆与味道。如夫妻肺片张老二，以香辣鲜麻的肺片著称；钟水饺陈麻婆，以鲜嫩多汁的水饺闻名；赖汤圆，以皮薄馅香的汤圆俘获人心。这些老店坚守传统技艺，为食客呈现原汁原味的成都味道。
四、探索新派小吃，碰撞味蕾新境界
除了传统小吃，成都还涌现了许多新派小吃，以创新与创意颠覆味蕾体验。如冒椒火辣，香辣鲜嫩的冒菜搭配创意十足的食材组合；冷吃兔，将麻辣鲜香的兔肉与酸爽的泡菜相融合；藤椒鸡，嫩滑的鸡肉裹上藤椒酱汁，麻而不辣，鲜香十足。
五、小吃搭配，解锁更多美味
品尝成都小吃，除了单品享用，还可以搭配组合，解锁更多美味。如担担面配上冰粉，香辣爽滑与冰凉酸甜相得益彰；兔头搭配冰啤酒，麻辣鲜香与冰爽畅快相辅相成；钟水饺配上红油抄手，皮薄馅嫩与麻辣鲜香完美融合。
六、贴心提示，畅享成都美食
在成都品尝小吃，有一些贴心提示：
多走动，多探索：成都的小吃店分布广泛，不妨多走动，发现隐藏在街角巷尾的美食。
注意卫生：选择卫生条件良好的小吃店，避免不必要的肠胃不适。
把握用餐时间：中午和晚上是成都小吃店最热闹的时候，早点或晚点去可以避开高峰。
尊重当地文化：成都人喜欢排队，耐心等候，不要插队。
漫步成都街头，品尝特色小吃，是一场味蕾与文化的盛宴。从经典滋味到新派创意，从街头巷尾到老字号老店，成都小吃满足着每一个食客的味蕾需求。来成都，开启一段舌尖上的探索之旅吧，让这座城市的风味在你心中留下难忘的记忆。
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