怎么样做才能使米糕做的吃了不容易腻？
说到米糕相信很多人都比较熟悉，他是我们中国比较有特色的传统小吃了，主要是用黏性比较大的米或者是米粉制作，最后蒸出来的，在做法上非常的简单，吃起来松松软软，口感很棒，很受大众欢迎，相信有不少家庭想吃米糕，都是自己在家里制作吧。
怎么样做才能使米糕做的吃了不容易腻？
对于一种食物，不同的人有不同的做法，即使是同样的做法，做出来的米糕口感也不一样。有的人做出来的米糕，吃着容易发腻，可能是加入的糖分比较多，或者是米粉和糖粉的比例不太好。那么我就来给大家分享一下，米糕的具体做法，我做米糕是用粘米粉制作的，粘米粉就是常说的大米粉，制作起来会比较方便，就不用大米再打成米浆了。
米糕的具体做法
食材：粘米粉250克，面粉80克，酵母3克。白糖20克。
第1步，先把粘米粉和普通面粉混合均匀，然后再往里面加入白糖，用绵白糖会比较好，加入之后再加入3克的酵母，先搅拌均匀。
第2步，接着加入清水边加入边搅拌。直到搅拌成糊状，大约160克左右。
第3步，搅成糊状之后，上面盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方下发酵至两倍大。
第4步，准备模具，模具中刷上一层油，会比较容易脱模，然后再把发酵好的米粉糊倒进模具中，在模具中也可以另外的加入一些蔓越莓干或者是葡萄干，提升一些口味。
第5步，锅中放入适量的清水，放在蒸笼上进行蒸制，等水开之后再蒸25分钟的时间，时间到后关火焖5分钟就可以了，时间到取出来，晾凉就可以食用了。
小贴士。
1，往面粉和粘米粉中加入水的时候，一定要边搅拌边加入，搅拌的时候一定要注意一下粘稠度。粘稠的糊状就可以，不能太稀。
2，发酵的时候也要注意，醒发不好，吃起来口感不松软，如果发酵过头会出现一股酸味，也会影响口感。
3，把米粉糊倒进模具中，千万不要倒得太满，因为在蒸制的过程中，会膨胀。
4，在蒸制的过程中要盖上一层保鲜膜，为了防止水蒸气，掉进泥浆中，影响做出来的效果。
结语。
用这个方法做出来的米糕，松松软软吃起来也不容易腻，因为我加入的白糖比较少，而且白糖和面粉，粘米粉的比例也适中。如果大家做的米糕容易吃腻的话，不妨试一试这个比例。
首先先将大米浸泡在水中，两个小时备用，然后将大米放个破壁机中打碎，打碎之后放入锅中，熬制成米浆，加入干淀粉和白糖搅拌均匀之后，放入锅中蒸熟即可
首先把米磨成粉，然后放到碗里，再加入适量的面粉，食盐，白糖，酵母粉，水，搅拌均匀做成糕，然后放到锅上蒸熟即可。
准备好用到的食材，把食材做成米糕的样子，然后放上适量的调味品，接着放入烤箱中，烤上的5~8分钟左右这样美食就做好了，不容易吃腻的。
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