为什么5月份的荔枝很甜很醇，6月以后的荔枝就比较涩？
5月份的都是海南的荔枝，刚上市，新鲜，味道好。6月以后的荔枝已是到了尾季，所以比价涩。新鲜的荔枝每年五开始上市，七至八月是最适当的时节。产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝。至于离产地较远的地方，便只可以买到冰冻过的。荔枝罐头也非常流行，一般是去壳去核，泡在淡糖水里。味道和新鲜的差的很远，经常用来作冷饮或甜点。
5月份的确都是海南的荔枝，虽然内地的还没上市，但对于海南来说，正是大量上市的季节，荔枝口感很不错。
6月份海南的荔枝已到尾季，价格相当贵，有荔枝王和无核两个品种，内地的零售价都在30元以上！广东的荔枝刚上市，品种不是很好，而且刚上市的荔枝在口感上是有些不足的！估计到了6月下旬，桂味、挂绿、糯米枝等好品质都会上市
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