平底锅就能做的奶乎乎小甜品
平底锅就能做的奶乎乎小甜品
一、『奶香芊泥吐司」细腻香甜·奶香浓郁·简单易做
1. 『食材准备」、[香芋紫薯]、[去边吐司]、[牛奶]、[鸡蛋]
2. 香芋紫薯蒸熟+牛奶
3. 搅打至细腻
4. 用勺子在吐司中间压一压
5. 放入香芋紫薯泥
6. 盖上另一片吐司用勺子压4条边
7. 充分裹上鸡蛋液
8. 锅中刷油放入吐司煎至金黄(侧边用筷子夹起来煎煎)
9. 出锅切块即可
二、卡仕达酱小面包、无水无油·蓬松暄软·香甜可口
1. 「食材准备」[牛奶250g]、[玉米淀粉20g]、[蛋黄3个]、[白糖20g]、
面皮配方[牛奶100g]、[白糖15g]、[面粉250g]、[鸡蛋1个]、[酵母2g 盐1g]
2.卡仕达酱配方除牛奶都倒碗中搅匀
3.牛奶烧热 边倒边搅拌均匀
4.倒入锅中 小火边煮边搅至粘稠不易滴落即可
5.面皮配方倒一起搅拌
6.上手揉至抱团静置醒面10分钟
7.搓长条切小剂子
8.小剂子搓圆用手压扁擀成牛舌挤入卡仕达酱
9.折叠封口发酵30分钟左右
10.放入平底不粘锅最小火加盖慢烘3-5分钟翻面
11.继续最小火慢烘3分钟左右即可
三、香酥蛋卷、免烤箱·简单易操作·香酥可口
酥脆蛋卷
1. 低筋面粉65g蛋2个、玉米油50g糖35g芝麻
2. 鸡蛋+白糖搅匀
3. 加入面粉 玉米油
4. 搅匀过筛
5. 加入熟芝麻搅匀
6. 倒入少许面糊盖上油纸用碗用力压薄
7. 趁热用筷子卷起如图就好了~
四、宝宝舒芙蕾免烤箱·松软香甜·吃的放心
1. 『食材准备」面粉、鸡蛋2个、柠檬
2. 蛋黄处筛入面粉
3. Z字形搅至无颗粒备用
4. 把小部分打发的蛋白
5. 再把搅匀的蛋黄糊倒置于
6. 放入蛋黄糊搅匀
7. 打发的蛋白碗切拌均匀
8. 蛋清内挤入少许柠檬汁
9. 少量多次加入白糖 打发至起倒勾
10. 锅内刷薄油 小火 挤入面糊
11. 小火煎1-2分钟 把面饼倒扣另一块面饼上锅边加少许水盖盖焖煮1-2分钟即可
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