南瓜饼怎么炸得酥脆蓬松，小技巧步骤分享 “花鸟鱼虫”是什么意思？
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把熟南瓜和面粉用手揉成面团，放30分钟，这样可以使南瓜饼蓬松，使用小火慢炸，时间炸长一些，可以使南瓜饼酥脆。具体做法如下：
准备材料：南瓜 300g、面粉 适量、元贞糖 适量、调和油 适量、芝麻 适量。
1、首先把准备好的南瓜使用菜刀去皮切片，放一旁备用。
2、然后把切好的南瓜放入蒸锅，盖上盖子蒸熟。
3、南瓜蒸熟后放入碗中，用勺子压成泥。
4、盆中放入南瓜泥和准备好的糖，面粉，用手揉成面团，发醒30分钟。
5、30分钟后把面团分成小份，压扁。
6、裹上准备好的芝麻，如下图所示。
7、然后放入油锅炸，使用小火慢炸，时间长一些。
8、等待南瓜饼炸浮起后捞出，这样就做好了。
1.吃剩的南瓜饼,在吃的时候可以在微波炉里用解冻热一下,就和新的一样了
2.加点吉士粉
炸南瓜饼的技巧
1.南瓜去皮切薄片.
2.上锅蒸熟,大概10分钟左右.
3.趁热碾成泥.
4.加入白糖拌匀.
5.倒入糯米粉中揉成团.
6.分成等份,揉圆按扁.
7.粘上白芝麻.
8.也可以粘上黑芝麻.
9.油7成热,转小火,放入南瓜饼炸.
10.小火炸至南瓜饼浮起.
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