哪儿可以教正宗的鸡公煲 正宗鸡公煲的做法带汤 鸡公煲秘方的正宗做法，鸡公煲秘方怎样做才好吃的做法
\u9e21\u516c\u7172\u7684\u914d\u65b9土鸡半只
土豆1个相克食物
火腿2根相克食物
紫洋葱1个
生姜4片相克食物
八角3颗
桂皮1根
盐2勺
生抽1勺
老抽1勺
蚝油1勺
料酒1勺
陈醋1勺
白糖1勺相克食物
胡椒粉适量
葱花适量
香菜适量相克食物
香辣酱2勺
芝麻辣油1勺
花椒适量
芹菜适量相克食物
鸡蛋清10g
鸡公煲的做法
鸡公煲的做法图解11.土鸡去除杂物，清洗干净，并剁成小块
鸡公煲的做法图解22.碗里放入蛋清液，盐，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，白糖，用手抓匀，腌制20分钟
鸡公煲的做法图解33.土豆去皮，清洗干净，切成小块
鸡公煲的做法图解44.倒入准备好的清水中浸泡，去除淀粉
鸡公煲的做法图解55.紫洋葱去皮，切成细丝，火腿及芹菜斜刀切小段
鸡公煲的做法图解66.干红椒切段，生姜切片，大蒜子去皮清洗干净
鸡公煲的做法图解77.炒锅热油，放入准备好的生姜，大蒜子，干红椒，花椒，八角爆出香味
鸡公煲的做法图解88.倒入土豆及腌制好的土鸡块，翻炒至变色
鸡公煲的做法图解99.再倒入老抽，陈醋，香辣酱及芝麻辣油，翻炒均匀
鸡公煲的做法图解1010.继续倒入没过鸡块的清水，放入陈皮，大火闷制20分钟
鸡公煲的做法图解1111.然后放入准备好的火腿，芹菜，紫洋葱，翻炒均匀离火
鸡公煲的做法图解1212.最后盛到热好的砂锅内，撒上准备好的葱花及香菜，即可食用
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小贴士
温馨提示：鸡肉吃完后，可以将炒锅内剩余的汤汁盛到砂锅内，加入自己喜欢吃的蔬菜，烫制食用！
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