自制梅子酒可以加枸杞吗梅子酒加枸杞有什么好处

梅子酒是春夏季比较常见的一种果酒，它的做法多样，步骤比较简单，很多人都会自己在家里面泡梅子酒。梅子酒在泡制的过程中，会添加各种各样的食材和配料，比如冰糖、白酒等等。那么泡梅子酒可以加枸杞吗？下面让我们具体来看看吧！

泡梅子酒是可以加枸杞的。

泡酒的目的，就是中和、吸收被泡药材、食材的营养和内性，是吸纳。青梅性温，味甘酸。具有生津解渴，和胃消食，止吐止痢功用。适用于津少口渴、食积腹胀、吐泻、腹痛、痢疾之人。枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。青梅和枸杞没有明显的冲突，可以一块泡。

1、促进消化

青梅枸杞酒喝起来味道很是酸甜，青梅的果味较为浓郁，富含酸类成分，适当饮用能够刺激胃酸分泌，帮助肠胃消化食物，有利于改善食欲不振的情况，但需要注意饮用量，不宜多喝，以免损伤肠胃，出现食欲下降，降低胃肠消化功能。

2、增强免疫

枸杞含有枸杞多糖、有机酸、维生素C等有效成分，其中的枸杞多糖可以增强非特异性免疫功能，而维生素C有抗氧化作用，能清除自由基，可以促进体内血液循环，加速机体新陈代谢，因此，常饮用青梅枸杞酒可以增强免疫，增强机体抗病能力。

3、促进新陈代谢

青梅枸杞酒中的维生素C含量十分丰富，氨基酸的含量也不低，而摄入足量维生素C和氨基酸可以增强人体的新陈代谢，清理肠道，排出体内的有害物质，起到净化机体，排毒养颜，改善肤质的功效。

4、缓解疲劳

青梅枸杞酒中含有丰富维生素、微量元素，平常生活中适当饮用，可以促进体内血液循环，加速新陈代谢，其中含有的酒精可以对中枢神经产生作用，能够缓解紧张的情绪，具有缓解疲劳的功效，适合压力过大、精神疲惫的人饮用。

用料：

主料：青梅四斤、白酒十斤

辅料：冰糖二斤、枸杞八两、山楂干一斤

步骤：

1.找个二十斤的可以密封的罐子，擦洗干净，放通风处晾干（制作前用厨房纸擦一下，防止水分）

2.把买来的青梅用淡盐水浸泡二个小时，把烂掉的拣出来，否则青梅酒会变质

3.泡好的青梅放到阴凉通风的地方晾干（避免太阳直射）

4.把所有的东西准备好了

5.把青梅平铺在罐底

6.把冰糖粉平铺在青梅上，我事先把冰糖打成了粉，这样会比较快溶解

7.把枸杞，山楂干平铺在冰糖粉上

8.就这样一层青梅一层冰糖一层山楂干枸杞放好

9.白酒选择三十多度到四十度左右，这样才可以泡出好的酒

10.把酒慢慢倒入罐子里，然后密封起来，罐口用保鲜膜包着

11.酒密封三个月就把青梅、枸杞、山楂捞出来，然后把酒放在干燥的瓶子里，就可以了。

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