简述舌尖上的中国第一二季的内容 舌尖上的中国第三季主要内容?
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自然的馈赠:山林的松茸,湖里的莲藕,查干湖的胖头鱼,海洋的捕鱼船
主食的故事:各地的米食、面食。(黄馍馍、臊子面、肉夹馍、拉面、云吞面...)
转化的灵感:大豆做成豆腐,牛奶做成奶豆腐,米做成酒....
时间的味道:腌制的食物(泡菜,腊味,火腿,乌鱼子,咸鱼,虾干...)
厨房的秘密:炊具,刀工,火候,油脂的运用...
五味的调和:酸甜苦辣咸鲜的代表菜
我们的田野:贵州长街宴,獐子岛的海洋牧场,湖州大闸蟹,西藏青稞酒,北京的屋顶菜园。
第二季
脚步:旅途上的美食。(养蜂人,麦客,渔民,短暂回乡的打工夫妻,归乡华侨)
心传:师父教徒弟,美食的传承(挂面、苏式糕点、上海铲刀帮)
时节:各个时间段的美食(冻豆腐,雷笋,香椿,螺蛳,葡萄干,虾籽小刀面,桂花酱...)
家常:天南地北的家常菜,拉小提琴的少女。(凉皮,红烧肉,四川泡菜,西瓜酱,糖水...)
相逢:食物的搭配以及酱料(口蘑,重庆火锅,西湖醋鱼,眷村牛肉面,淡菜...)
秘境:边境的美食(内蒙古华子鱼,广西沙蟹汁,新疆的馕,云南鸡枞....)
三餐:青海的酥油茶,天津的煎饼果子,广式早茶,深圳富士康的工作餐,安徽毛坦厂中学陪读家长的家常菜,香港的素食.....)
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