秦川肉牛生产性能
秦川肉牛的生产性能表现各异，展现出优良的肉质、泌乳和繁殖特性。首先，肉质性能方面，48月龄的公牛体重可达630kg，母牛则在410kg以上。在提高饲养标准至170%的条件下，12-24月龄的公牛日增重达到1.0kg，母牛为0.8kg。在24月龄时，公牛的屠宰率可达62%，母牛为58%，净肉率分别为公牛52%和母牛50%。最引人注目的是肉质，其细嫩多汁，且大理石纹分布明显，剪切值小于或等于3.6kg，显示其高品质。
其次，泌乳性能方面，秦川肉牛在一般饲养条件下，第一胎至第二胎的泌乳量可超过700kg，而三胎以上的泌乳量更是超过1000kg。乳脂率稳定在4.7%，乳蛋白质含量保持在4.0%，保证了乳制品的营养价值。
繁殖性能上，母牛的初情期在8-10月龄，适配年龄则为16-18月龄。公牛出生体重平均为28kg，母牛为26kg。公牛在12月龄即性成熟，18月龄开始进行配种，显示出良好的繁殖潜能。
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