奈雪的茶发布《2019新式茶饮消费白皮书》新式茶饮成为年轻人接触传统茶的窗口
12月5日，新式茶饮品牌奈雪的茶与36氪研究院在北京共同发布了《2019新式茶饮消费白皮书》，揭示了中国茶饮市场的新动态。据白皮书数据，预计2019年底，中国茶饮市场规模将超过咖啡的两倍，达到4000亿元人民币以上。尽管中国是茶叶消费大国，咖啡品牌的影响使得年轻人对咖啡更感兴趣，但新式茶饮的兴起为传统茶市场带来了转机。新式茶饮，如奈雪的无糖名优茶系列，销量首次超过芝士名优茶系列，这表明它正逐渐成为年轻人接触传统茶的桥梁，吸引了他们对传统茶的热爱。
白皮书中显示，奶茶虽在整体市场中占据主导，但新式茶饮的头部品牌如奈雪和喜茶，线上销量的前三名却是水果茶，这反映了消费者对水果茶的偏好。都市白领女性成为新式茶饮的主要消费者，其中7成消费者每月的茶饮消费金额在200元以上，且大多数消费者在下午和夜间购买茶饮，显示出茶饮消费时间的集中。
奈雪的茶等头部品牌通过数字化经营，如支付宝小程序和IoT蜻蜓，不仅提升用户消费体验，还推动行业标准的建立。在新式茶饮的未来发展讨论中，嘉宾们强调了门店智能化、供应链数字化以及品类多元化和国际化的重要性。
总结来说，《2019新式茶饮消费白皮书》不仅揭示了当前市场格局，也为行业未来发展提供了有价值的参考。随着市场的持续拓展和需求变化，新式茶饮行业的未来将如何发展，让我们共同期待2020年的新篇章。
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